אך כאשר דילוג על ארוחות הופך להרגל או כחלק מאסטרטגיה של דיאטה, יכולות להיות לכך השפעות ארוכות טווח על הגוף ואף לגרום להתפתחותם של מצבי חולי כרוניים לגוף וייתרה מכך, דילוג על ארוחות גורם להתפתחות מראה לא בריא של הגוף. למעשה, הדילוג הזה גורם לכך שקשה יותר לגוף להיפטר מהקילוגרמים העודפים.
דילוג על ארוחות גורם לרכבת הרים של סוכר בדם
כאשר אתם מדלגים על ארוחה, אתם לא מספקים לגוף את האנרגיה שהוא זקוק לה והתוצאה, היא נפילה של רמות הסוכר בדם ומחסור באנרגיה. הסוכר (גלוקוז) הוא חומר שכל איברי הגוף שלנו זקוקים לו על מנת לתפקד בצורה נאותה; והוא מאוד חשוב לתפקודו התקין של המוח.
תוך 4-6 שעות מהארוחה האחרונה שאכלתם:
- המוח מתחיל לחוות מחסור באנרגיה.
- אתם נהיים עייפים, מצוברחים ונרגזים.
- התפקודים הקוגניטיביים שלכם מושפעים, ההקשבה שלכם נפגמת, הזיכרון, הריכוז והביצועים המנטליים הכלליים יורדים.
כאשר אתם חשים לא טוב מנטלית ופיזית, אתם כנראה תרצו לוותר על הפעילות הגופנית שלכם מכיוון שאתם פשוט לא מרגישים אנרגטיים מספיק כדי לעשות אותה או שאתם תתחילו להשתוקק לחטיפים, רק כדי להעלות את רמות הסוכר. התמדה בשגרת אכילה בריאה הופכת לקשה יותר, לאחר שדילגתם על הארוחה האחרונה. כאשר רמות הסוכר שלכם משתנות בקיצוניות בין נמוכות לגבוהות, המאמצים שלכם בדיאטה, נפגעים בצורה קשה וגם רמות האינסולין שלכם, ההורמון שמסדיר את רמות הגלוקוז בדם לא פועל כסדרו.
מצב זה תורם להגדלת הסיכוי שלכם לפתח סוכרת, בשלב מאוחר יותר בחיים.
דילוג על ארוחות משנה את חילוף החומרים שלכם
אם אתם רוצים להוריד במשקל, אתם באמת רוצים שחילוף החומרים שלכם יפעל היטב ומהר, מה שיקל עליכם להוריד במשקל. כי כאשר אתם מאיצים את חילוף החומרים: זה עוזר לכם לשרוף קלוריות מהר יותר ובפחות מאמץ. הנקודה המרכזית היא שדילוג על ארוחות מאט את חילוף החומרים, מכיוון שלגוף שלכם אין מה לעשות ובפעם הבאה שתכניסו אוכל לגוף, יהיה לו קשה יותר לפעול וכתוצאה מכך, האוכל שתאכלו יהפוך לשומן בקלות רבה ויוכפל פי שלוש בכל המקומות שאתם לא רוצים שהוא יהיה.
כאשר הגוף שלכם נכנס לנקודה של הרעבה, הוא מחפש מקורות חדשים לייצור אנרגיה. הגוף שלכם מתחיל להפוך שומנים לאנרגיה. אולי זה נשמע לכם כמו תכנית טובה, אך יש לכך גם השלכות בריאותיות:
- בחילות
- עצירות
- עייפות
- לחץ בכליות
- לחץ דם נמוך
עם הזמן, הגוף מתרגל למחסור ומתחיל להשתמש במאגרי השומן, בזמן שהוא מוריד את מסת רקמת השרירים שלכם.
מחקרים שבוצעו על דילוג על ארוחות
מחקר שפורסם בכתב העת הרפואי של חילוף החומרים (medical journal Metabolism), חקר מה קורה לאנשים שמדלגים על ארוחות אך אוכלים את כמות האוכל שהיו אוכלים במהלך כל היום, כאשר הם סוף סוף מתיישבים לאכול. החוקרים גילו שהתוצאה של דילוג על ארוחות במהלך היום ואכילת ארוחה גדולה בסוף היום, יוצרת שינויים מסוכנים בחילוף החומרים. לאנשים שמדלגים על ארוחות, נוצרת קפיצה גבוהה של גלוקוז בדם בזמן הצום ועיכוב בתגובת האינסולין ואם ימשיכו כך לאורך זמן, תתפתח להם סוכרת.
במחקר אחר שפורסם בכתב העת האמריקאי 'תזונה קלינית', החוקרים העריכו את ההשפעות של שתי ארוחות ביום, על בוגרים במשקל נורמלי. הם בחנו את הדיאטה של ארוחה אחת ביום, לעומת המסורת של אכילת 3 ארוחות ביום. החוקרים גילו שלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי ירדו בצורה משמעותית של 6%, אצל מושאי המחקר בזמן שאכלו 3 ארוחות ביום, בהשוואה לזמן שהם היו במשטר של אכילת ארוחה אחת ביום. אך אלה לא החדשות הרעות היחידות למדלגים על ארוחות.
רמות הכולסטרול הכללי וה-LDL שעלול לחסום את העורקים, היו גבוהות בקבוצה של המדלגים על ארוחות, עם עלייה של 11.7% ברמות הכולסטרול הכללי ועלייה של 16.8% של ה-LDL.
המסקנה המתבקשת היא:
תזונה נכונה היא ערך עליון למען הבריאות הטובה שלכם והיא מונעת ומשפרת מצבים רבים כמו בעיות לב וכלי דם, סרטן ושבץ. אין קיצורי דרך ולטווח הארוך דילוג על ארוחות רק יזיק לכם. הרבה יותר בריא בשבילכם לתכנן תכנית של אכילה והתעמלות ברת קיימא ולהפוך אותה לאורח החיים החדש. אם אתם רוצים לרדת במשקל או לשמור על המשקל הנוכחי שלכם, הדרך הטובה ביותר היא לאכול 3 ארוחות בריאות ומלאות ביום או 5 ארוחות קטנות יותר במהלך היום.
תוודאו שארוחות אלה מורכבות בעיקרן מירקות מאודים, קטניות, דגנים מלאים ומסלטי ירקות טריים, כשבין הארוחות החטיפים המומלצים הם פירות ואגוזים גולמיים.