עקבו אחרינו - כדי לקבל את העדכונים והתכנים החדשים לפני כולם!

12 הפירות והירקות – עם הכי הרבה חומרי הדברה

12 הפירות והירקות הללו, הם בין הירקות והפירות הנפוצים ביותר בבתים ברחבי העולם ולכן סביר להניח, שגם לכם יש אותם בבית כל הזמן.

זמן קריאה: 4 דקות
חומרי הדברה
שינוי גודל טקסט

במידה ואתם אכן מקפידים למלא את מחצית צלחת האוכל שלכם בירקות, בכל ארוחה, אז היו בטוחים שאתם בהחלט בדרך הנכונה לשמירה על בריאותכם הטובה.

אלא שמרביתנו, לא מודעים לכך שאכילת חסה למשל, עלולה לגרום לנו לחלות ב-אי.קולי ושאכילת תותים, חושפת את גופנו לחומרים רעילים (חומרי הדברה), גם לאחר שאנו מקרצפים אותם.

על פי האנליזה (ניתוח) של המוסד ללא כוונת רווח האמריקאי 'קבוצת העבודה הסביבתית' (EWG), קרוב ל-70% מהתוצרת הגדלה באופן קונבנציונאלי מזוהמת בחומרי הדברה.

קונבנציונאלי – conventionally – גידול של פירות וירקות באופן הרגיל (כלומר לא אורגני).

בנוסף לכך, רמות הזיהומים היו גבוהות יותר בפירות וירקות מסוימים, יותר מאחרים.

במאמצים ליידע את הציבור בנוגע לתוצרת שאנו קונים, EWG יצרו רשימה של תוצרת המכילה באופן יחסי, רמות נמוכות של חומרי הדברה, המוגדרת כ-'15 הנקיים'.

התוצרת המכילה רמות נמוכות של חומרי הדברה באופן יחסי כוללת:

בעוד שרבים מהמרכיבים העיקריים של הארוחות שלנו נמצאים באזור הבטוח, הרשימה של '12 המזוהמים' של EWG משנת 2019 מדאיגה מאוד.

רשימה זו מסמנת את 12 הפירות והירקות, המלאים ביותר בחומרי הדברה.

לפניכם הרשימה המדורגת, על פי רמות הזיהום מהגבוהות ביותר, עד הנמוכות יותר.

12 הפירות והירקות המזוהמים ביותר בחומרי הדברה

1. תות

תותים הגיעו לראש הרשימה, היות והם הראו את שאריות חומרי ההדברה הגבוהות ביותר, מכל הירקות והפירות שנבדקו.

2. תרד

בעקבות פרי התות האדום והאהוב, הירק הירוק הבריא, הטעים והאהוב הזה, הגיע למקום השני ברשימה.

אף יותר מכך, דגימות של תרד הכילו כמעט פי שתיים שאריות של חומרי הדברה, ממשקלם, מכל יבול אחר.

3. נקטרינה

98% מכלל דגימות הנקטרינות שנבדקו, הראו תוצאות חיוביות של לפחות חומר הדברה אחד.

4. תפוח עץ

גם 98% מהדגימות של תפוחי עץ שנבדקו, הראו תוצאות חיוביות של לפחות סוג אחד של חומר הדברה.

מחית תפוחים קנויה, הגיעה גם היא לראש הרשימה המכילה רמות גבוהות של שאריות חומרי הדברה בסקאלה.

כשלעומת זאת מיץ התפוחים, הגיע למקום נמוך יחסית.

קחו בחשבון, שגם לאחר שקרצפתם היטב את התפוח להסרת חומרי ההדברה, עדיין עלולות להיוותר שאריות של חומרי הדברה.

5. ענבים

הפרי הקטן והטעים הזה העשיר ב-רסברטרול, הגיע למקום החמישי ברשימת התוצרת עם הכי הרבה חומרי הדברה.

לכן כאשר אתם קונים ענבים, כדאי לכם לבחור בענבים אורגניים.

6. אפרסק

אפרסק הוא מקור נהדר לשפע של ויטמינים ומינרלים, יחד עם נוגדי חמצון רבים.

אך התוצרת המגודלת באופן קונבנציונאלי, שופעת גם בהרבה חומרי הדברה.

למעשה, 98% מהדגימות שנבדקו הראו תוצאות חיוביות של נוכחות חומרי הדברה.

7. דובדבנים

דובדבנים בעלי יכולת טבעית למנוע נדודי שינה, אולם 98% מהדגימות מהגידול הקונבנציונאלי, הראו תוצאות חיוביות בבדיקה של חומרי ההדברה.

8. אגס

אגס הוא אחד מהפירות העשירים ביותר בסיבים תזונתיים טבעיים ובחומרים מזינים.

אך הוא גם עמוס בחומרי הדברה המזיקים לבריאותנו. לכן, כדאי לכם לבחור באגסים אורגניים.

9. עגבנייה (עגבניה)

למרבה המזל, רסק עגבניות מכיל רמות נמוכות עד בינוניות, של חומרי הדברה.

אך כאשר אתם רוצים לאכול סלט עם עגבניות או להוסיף עגבניות לבישול, כדאי לכם לבחור את העגבניות האורגניות.

10. כרפס (סלרי)

הירק הירוק הטעים והבריא הזה, הגיע למקום העשירי, ברשימה של EWG של הירקות והפירות עם הרמות הגבוהות ביותר של חומרי הדברה.

11. תפוח אדמה (תפוד)

לצערנו, גם תפוחי אדמה נמצאים ברשימת הירקות והפירות, המכילים יותר חומרי הדברה מהשאר.

אך למרבה ההפתעה, בטטה, נמצאת דווקא בתחתית הרשימה.

12. גמבה

הפרי האחרון ברשימת 12 המזוהמים, דורג במקום הנמוך ביותר ברשימה.

כלומר, לגמבה יש יותר חומרי הדברה ביחס לתוצרת אחרת, אך פחות מלפירות והירקות הנמצאים ב-11 המקומות הקודמים לה.

לאחר ש-EWG יצרו את רשימת '12 המזוהמים', הם גילו ירק מזוהם נוסף.

13. פלפל חריף

מכיוון שירק חריף ובריא זה המאיץ את קצב חילוף החומרים הראה משקעים של 3 סוגי קוטלי חרקים רעילים ביותר, EWG, ממליצים לכם לקנות אותם אורגניים.

יחד עם זאת, אם אתם לא מוצאים בקרבתכם או שאין באפשרותכם להשקיע כלכלית, עדיף לכם לבשל אותם.

זאת מכיוון שהדו"ח של EWG ציין ש: "רמות חומרי ההדברה בדרך כלל פוחתות, כאשר מבשלים את הירקות".

לסיכום:

אם הפירות והירקות הנמצאים ברשימה הנ"ל, הם חלק מהתזונה היומית שלכם, אל תפסיקו לאכול אותם.

אך קחו בחשבון שהוספת עוד כמה שקלים כדי לקנות אותם אורגניים, זה בהחלט פתרון מעשי.

בפעם הבאה שאתם הולכים לעשות קניות, תיגשו לאזור של התוצרת האורגנית, כדי לקנות לכם את 13 הפירות והירקות הנמצאים ברשימה הנ"ל.

אם הגעתם עד כאן, סימן שאתם אנשים רציניים שאכפת להם מהבריאות המשיכו לקרוא והגרילו כתבה נוספת שתעזור לכם לשמור על אורח חיים בריא!



לתשומת לבכם - מאמרי בריאות נועדו למטרת עיון בלבד ולא כתחליף לייעוץ רפואי.
הרשמה
עדכן אותי על
guest
0 תגובות
תגובות קודמות
תגובת חדשות תגובות עם לייקים
משוב בתוך הטקסט
צפה בכל התגובות