למרבה הצער, אנשים רבים ברחבי העולם ובעולם המערבי בפרט, לא יכולים לעבור את היום בלי ממתקים, קינוחים ומתוקים בכלל.
הם לא יכולים לעמוד בפני משקאות מתוקים, קינוחים במסעדות, מאפים מתוקים וממתקים כמעט מכל סוג.
אז אם אתם מודעים לכך שאתם מכורים לסוכר, דעו לכם שאתם לא לבד במערכה הזו.
מכיוון שצריכת סוכר ומאכלים שמבוססים על סוכר בפרט, עלתה משמעותית במהלך השנים האחרונות.
וזה לא מהלך שפועל לטובת האנושות, היות וצריכה גבוהה של סוכר מזיקה לגופכם בדרכים רבות מעבר לעלייה במשקל.
יתכן והתמכרות לסוכר נשמעת לכם מתונה יותר, בהשוואה להתמכרויות אחרות, אך היא ממש לא!
התמכרות לסוכר היא חשק לאכול מתוקים, ממתקים וקינוחים כל יום כל היום.
אך מסתבר, שלא סתם נוצרה ההתמכרות שלכם למתוק.
התמכרות זו למתוק, אינה נובעת רק מהחשק שלכם לאכול ממתקים או קינוחים, היא נובעת ממחסור במינרל: כרום.
מה זה כרום?
כרום הוא מינרל שתפקידיו בגוף הם, לעודד את פעולת האינסולין ולאזן את רמות הסוכר בדם.
ובמקביל לעובדה שגופנו זקוק לו לתהליכים המטבוליים (חילוף חומרים) השונים, אנו לא זקוקים לכמויות גדולות שלו.
המינרל כרום נמצא בכל קבוצות המזון, בכמויות קטנות.
יתכן שאתם חושבים שבגלל שכרום אחראי רק על רמות הסוכר בדם, אז הוא זניח.
אם זה מה שאתם חושבים, אז אתם טועים! מכיוון שהבריאות הטובה שלכם, תלויה ברמות הסוכר שלכם!
מחסור בכרום נמצא קשור לעלייה ברמות הסוכר בדם.
בנוסף לכך, מחסור ב-כרום נמצא קשור גם להתפתחות סוכרת ולתסמונת המטבולית.
על פי האקדמיה הלאומית למדעים של ארה"ב, זו הצריכה הנאותה של כרום לפי גילאים:
- 0-6 חודשים: 0.2 מיקרוגרם
- 6 חודשים-שנה: 5.5 מיקרוגרם
- 1-3 שנים: 11 מיקרוגרם
- 4-8 שנים: 15 מיקרוגרם
- ילדות בגילאים 9-13: 21 מיקרוגרם
- ילדים בגילאי 9-13: 25 מיקרוגרם
- נערות בגילאי 14-18: 24 מיקרוגרם
- נערים בגילאי 14-18: 35 מיקרוגרם
- נשים בגילאי 19-50: 25 מיקרוגרם
- גברים בגילאי 19-50: 35 מיקרוגרם
- נשים בגילאי 50+: 25 מיקרוגרם
- גברים בגילאי 50+: 35 מיקרוגרם
- נערות בהיריון בגילאי 14-18: 29 מיקרוגרם
- נשים בהריון בגילאי 19+: 30 מיקרוגרם
- נערות מניקות בגילאי 14-18: 44 מיקרוגרם
- נשים מניקות בגילאי 19+: 45 מיקרוגרם
מה גורם למחסור בכרום?
הסיבה הראשונה היא שתכולת הכרום שיש במזון שאנו אוכלים, תלויה ברמות הכרום באדמה.
כאשר האדמה שבה החקלאים מגדלים מגדלים את התוצרת שלהם דלה בכרום, כך גם תהיה התוצרת.
הסיבה השנייה היא תזונה שמבוססת על אוכל מעובד, אוכל מהיר, ממתקים, קינוחים, מאפים מתוקים, משקאות ממותקים ומתוקים בכלל.
מכיוון שמאכלים אלה, מכלים את הכרום שקיים בגוף, בנוסך לעובדה שהם לא מכילים כרום מלכתחילה.
תביסו את הצורך במתוקים (ממתקים, קינוחים וכו')
צריכת כרום מהמזון, היא הדרך הטובה ביותר לספק לגופכם את הכמות שלה הוא זקוק.
אך במידה ואתם חושדים שיש לכם מחסור, כדאי לכם להתחיל בנטילת תוסף תזונה של כרום.
התסמינים למחסור בכרום כוללים: עלייה ברמות הכולסטרול, סוכרת סוג 2, טרשת עורקים, שינויים במצב הרוח ועייפות.
תוסף התזונה כרום פיקולינט, הוא בחירה נבונה בהחלט. היות והוא נספג הכי טוב בגוף.
ב- מחקר שבו השתתפו 42 נשים עם עודף משקל, גילו החוקרים שכרום פיקולינט הוביל ל:
- לאכילה מופחתת (מכיוון שהוא גורם לסיפוק ושובע)
- מפחית את רמות הרעב
- ומפחית את הצורך באכילת אוכל שומני
שלושת הדברים הנ"ל, הובילו לכך שהמשתתפות במחקר ירדו במשקל.
שני מקורות המזון העשירים ביותר בכרום הם: שמרי בירה (brewer’s yeast) וברוקולי.
מקורות מזון טבעיים נוספים לכרום כוללים:
- שעורה מלאה
- שיבולת שועל מלאה
- שעועית ירוקה
- עגבניות
- חסה
- פלפל שחור
- צמחי מרפא
- תבלינים (טהורים)
- תפוח עץ
- בננה
- אורז מלא
- דגנים מלאים (כולם)
- אגוזים מלאים
- קטניות מלאות
- ירקות
- פירות
חשוב מאוד שהתזונה היומיומית שלכם, תשלב בתוכה את כל המזונות הנ"ל.
לא רק כדי לספק לגופכם את הכרום שהוא זקוק לו, אלא גם כדי לספק לו את צרכיו.
ולא פחות חשוב: תמנעו ככל האפשר ממאכלים מעובדים, ממאכלים עתירי סוכר ומסוכרים מזוקקים ומעובדים.
מכיוון שסוכר מעובד ומזוקק, גורם לגוף שלכם להוציא את כמויות נכבדות של כרום דרך השתן, בנוסף לכל הנזקים האחרים.
ואל תשכחו להימנע מפחמימות מעובדות (ריקות/מזוקקות), מכיוון שאכילתן זהה לאכילת סוכר ללא שליטה.
הוצאת הסוכר מהתזונה היומיומית שלכם, בהדרגה, היא הדרך הטובה ביותר להחזיר לעצמכם את השליטה על הבריאות שלכם.
זו ללא ספק אחת מההחלטות הטובות ביותר, שאתם יכולים לעשות למען עצמכם!
אחרי שתרגילו עצמכם ליהנות ממתוקים כדוגמת תמרים, פירות, פירות יבשים ללא תוספת סוכר וכדומה.
תוכלו להרשות לעצמכם מידי פעם פינוק בצורת קינוח או ממתק שאתם אוהבים.
אבל תיקחו בחשבון: שהחשק שלכם לאכילת מתוקים, ממתקים, קינוחים ומאפים מתוקים, ירד פלאים!
ואתם גם תרדו במשקל באורח פלא!