אכילת אגוזי מלך משפיעה לטובה על גוף האדם, כפי שהוכח במספר מחקרים שונים.
אגוזי מלך מועילים לבריאות שלנו החל מריפוי ושמירה על בריאות הלב, ועד מניעת סרטן ודיכוי גידולים סרטניים שונים.
במהלך העשורים האחרונים, התגלו מספר ממצאים המצביעים על כך שאכילת חופן אחד בלבד ביום של אגוזי מלך, שהם למעשה זרעים, מספק לגופכם שפע של חומרים מזינים הכרחיים.
חופן אחד בלבד של אגוזי מלך, מכיל 100% מהמינון המינימלי היומי המומלץ של חומצות השומן אומגה 3.
יחד עם אומגה 3, אגוזי מלך מכילים גם כמויות גבוהות של:
- נחושת
- מנגן
- מוליבדנום (molybdenum- מינרל קורט הכרחי לגוף)
- ביוטין (biotin -B7)
ועוד מינרלים וויטמינים רבים בצורתם הטבעית, שכולם הכרחיים לתפקודו התקין של גופינו.
יחד עם זאת, אגוזי מלך (בדומה לכל האגוזים והזרעים) הם גם אגוז מצוין לשמירה ולהורדה במשקל, מכיוון ש-13 גרם מכילים שפע של שומני רב בלתי רוויים.
שומני רב בלתי רוויים משתייכים לקבוצת השומנים הבריאה והמזינה, שמתפעלת את הגנים שמפחיתים את אחסון השומן ואף משפרת את חילוף החומרים של האינסולין בגוף.
בכתבה זו אספנו לכם את 9 יתרונות הבריאות העיקריים, הנובעים מצריכה יומיומית של אגוזי מלך.
9 יתרונות הבריאות העיקריים של אגוזי מלך
1. משפרים את איכות השינה שלכם
אנשים שישנים מעט מידי ו/או ישנים שינה לא איכותית במשך שנים ארוכות, מעלים את הסיכוי שלהם למות בגיל צעיר.
בדומה לכך, גם שינה רבה וארוכה מידי, עלולה להוביל למוות בגיל צעיר.
כפי שהתגלה במחקר שפורסם בכתב העת 'שינה'.
וכאן נכנסים לתמונה אגוזי המלך, בתצורתם הטבעית הלא קלויה.
יחד עם כל תכולתם הבריאה לגופכם, אגוזי מלך מכילים גם מלטונין (melatonin) טבעי, תרכובת שמעבירה מסרים לגוף בנוגע למחזוריות האור והחושך.
גופינו מייצר הורמון זה לבדו, אולם אכילת אגוזי המלך מעלה את רמות המלטונין בגוף, מה שמאפשר לכם לישון שינה שלווה, עמוקה ואיכותית יותר.
ישנים מעט מידי שעות? כדאי שתדעו את זה: 22 הסכנות של מחסור בשינה שיגרמו לכם לישון לפחות 7 שעות בכל לילה
2. אגוזי מלך נוסכים בכם רוגע
אגוזי מלך מאזנים את לחץ הדם ואיזון זה, הוא ששומר עליכם רגועים ושלווים.
מספר חוקרים ערכו מחקר, על הקשר שבין אגוזי הפלא הללו לבין לחץ ומתח.
והם גילו שהמשתתפים במחקר שאכלו שמן אגוזי מלך ואגוזי מלך בתזונה היומית שלהם, איזנו את לחץ הדם במנוחה וגם בזמן תגובה ללחץ ומתח.
אתם שואלים הכיצד? ובכן, אגוזי מלך הם מקור טבעי עשיר בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ובחומצות שומן בלתי רוויות טבעיים ובעיקר, בחומצה אלפא-לינולנית (ALA), שהיא תצורתו הטבעית הצמחית של אומגה 3.
כל החומרים המזינים הנ"ל פועלים יחדיו בגופכם, תוך שהם נוסכים עליכם רוגע ושלווה.
תוסיפו לכם אגוזי מלך לסלט הירקות הטרי, לשייק הירקות ו/או הפירות שאתם מכינים, לדייסת שיבולת השועל וכדומה.
תכינו לעצמכם רוטב לסלט עם 1 כף של שמן אגוזי מלך.
ברור שעדיף לא לחמם את שמן אגוזי המלך וגם לא את אגוזי המלך עצמם, מכיוון שהחום הורס את החומרים המזינים שהם מכילים.
תשלבו שמן אגוזי מלך ב: רוטב לסלט (טעים מאוד) שיעזור לכם לרדת במשקל
3. משפרים את הזיכרון ואת תפקודי המוח שלכם
ד"ר אבהא צ'והאן מהמכון של מדינת ניו יורק והצוות שלו, גילו שעכברים שלא אכלו אגוזי מלך סבלו מירידה דרמטית ביכולת הלמידה ובשליטה על הזיכרון והרגשות שלהם.
הם הניחו שמצב זה נובע בשל תכולת הוויטמין E והפלבנואידים שמכילים אגוזי המלך, שמסייעים לגוף לחסל רדיקלים חופשיים של כימיקלים מלאכותיים מזיקים, שגורמים לדמנציה.
הכי טוב למנוע אותה מראש: דמנציה, 9 שינויים מתבקשים באורח החיים למניעת המחלה
4. אגוזי מלך מונעים ומחסלים תאי סרטן
במחקר אחד, עכברים קיבלו את המקבילה האנושית של 68 גרם אגוזי מלך מלאים במשך 18 שבועות.
בתום 18 השבועות, נצפתה גדילה אטית ומועטה יותר של גידולי סרטן בפרוסטטה, בהשוואה לקבוצת הביקורת שצרכה את אותה כמות שומן אבל ממקורות מזון אחרים.
החוקרים הסיקו ממחקר זה שתזונה הכוללת אגוזי מלך, הפחיתה את סרטן הפרוסטטה בעכברים ב-30-40%.
במחקר אחר על עכברים התגלה שלעכברים שאכלו את המקבילה האנושית לשני חופנים של אגוזי מלך ביום, הופחת הסיכון לפתח את סרטן השד בחצי וגם גדילת הגידולים הסרטניים פחתה ב-50%.
מחקר שבו התגלה שאגוזי מלך מונעים סוגי סרטן שונים ומחסלים תאי סרטן.
המחקר על אגוזי מלך שהתגלה בו שהם משנים את ביטויי הגנים הקשורים להתפתחות סרטן, לניצחון על הסרטן ולחיסול תאי סרטן השד.
מחקר נוסף שבו התגלה שצריכת אגוזי המלך מדכאה את גדילתם של גידולים סרטניים, ומפחיתה את היכולת שלהם להמשיך להתקיים.
במחקר אחר התגלה שאגוזי מלך גם מונעים את התפתחות סרטן המעי.
לכולנו יש תאי סרטן בגוף, אך: בעזרת 7 הבחירות הפשוטות האלה תמנעו מתאי הסרטן שבגופכם להפוך לגידולים
5. מסייעים בשליטה על סוכרת
השמן הטבעי והבריא שמכילים אגוזי מלך, התגלה כמפחית את התפתחותם של סיבוכים הקשורים לסוכרת סוג 2.
בין סיבוכים אלה כלולות מחלות של הכליות, כפי שהתגלה במחקר.
במחקר זה החוקרים בחנו 31 גברים ו-81 נשים, שהיו בסיכון גבוה פתח סוכרת.
החוקרים גילו שכאשר אנשים בוגרים הסובלים מהשמנת יתר ויש להם סוכרת סוג 2, שאכלו בכל יום חופן של אגוזי מלך.
חוו ירידה משמעותית ברמות האינסולין במהלך צום, בהשוואה לקבוצת הביקורת שלא קיבלה אגוזי מלך כלל.
אף יותר מכך, הישג מבורך זה התגלה מיד לאחר 3 החודשים הראשונים של המחקר.
כלומר שזו עובדה שאכילת אגוזי המלך הטבעיים מובילה לירידה מהירה במשקל, ושהם התרופה היעילה ביותר נגד סוכרת.
איך בדיוק קשורים הפירות לסוכרת?: מחקר חשף את הקשר שבין סוכרת סוג 2 לפירות טריים
6. אגוזי מלך מרזים אתכם
תשמרו על הגזרה שלכם רזה ותורידו במשקל, בעזרת הוספת חופן אגוזי מלך מלאים לתזונה היומית שלכם.
בסקירה של 31 מחקרים התגלה שמשתתפים במחקרים שהתזונה שלהם כללה כמות גבוהה יותר של אגוזים, או אגוזים כתחליף למזונות אחרים.
הורידו יותר- 635 גרם ו-1.27 סנטימטר מהיקף המותניים, בהשוואה למשתתפים שלא צרכו אגוזים בכלל.
חלק מירידה משמעותית זו במשקל, מתואמת באופן ישיר לעובדה שאגוזים מקנים תחושות שובע וסיפוק מוגברות כאשר אוכלים אותם.
באחד המחקרים אף התגלה שתחושות שובע וסיפוק אלה, מתחילות להתרחש לאחר 3 ימים בלבד של צריכת אגוזים רציפה וביניהם אגוזי מלך.
במקביל לאגוזים תשלבו גם: 13 הרגלים לארוחת ערב שיעזרו לכם להוריד 5 קילו בקלות
7. מפחיתים משמעותית את הסיכון שלכם לפתח מחלות לב
אימא טבע ללא ספק נותנת לנו כאן רמז ברור בנוגע לאגוזי המלך, מכיוון שכאשר חוצים אותם לשניים מתקבלת צורה של לב.
אגוזי מלך שופעים בנוגדי חמצון ובחומצות שומן אומגה 3 טבעיים, שמפחיתים באופן משמעותי את הסיכון לפתח מחלות לב.
מחלות לב היא הגדרה כוללת המתייחסת למספר סיבוכים קטלניים הכוללים: התקף לב ושבץ.
הגורם המוביל למיתות בישראל בקרב נשים וגברים כאחד החל משנת 1999 היא מחלת הסרטן, אך הגורם המוביל השני למיתות בישראל הן מחלות לב (גם בקרב נשים וגברים).
הסקירה המקיפה ביותר של מחקרים קליניים שבחנו צריכת אגוזים ביחס למחלות לב וכלי דם, הראתה שצריכת חופן אחד בלבד של אגוזים טריים מלאים 5 או יותר פעמים בשבוע.
מפחיתה את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם ב-40% בקירוב.
במחקר אחר התגלה שצריכת 2 חופני אגוזים שונים במהלך היום, מספיקה לשיפור זרימת הדם ללב ומהלב באופן משמעותי, תוך 8 שבועות בלבד, מבלי לגרום עלייה במשקל.
במחקר אחר שבו בחנו את יתרונות הבריאות של חלקיו השונים של אגוז המלך: הקליפה, האגוז עצמו והשמן.
התגלה שמרבית יתרונות הבריאות של אגוזי המלך, נמצאים בשמן הטבעי והמזין שלו.
כלומר, כאשר אתם אוכלים חופן אגוזי מלך, השמן הטבעי והבריא שלהם נכנס למערכת העיכול שלכם, מתפרק לחלקיו השונים ונספג בגוף.
כדי לשמור על הלב שלכם בריא, תמנעו מ: 46 מזונות הגורמים להתפתחות של מחלות לב שמומלץ לכם להימנע מהם
8. אגוזי מלך מונעים מחלות
נוגדי החמצון הטבעיים שמכילים אגוזי המלך, מועילים לגופכם הרבה יותר ממה שאתם יכולים לדמיין או לשער.
נוגדי חמצון טבעיים מסייעים בהאטת תהליך ההזדקנות שלכם, ע"י נטרול או חיסול רדיקלים חופשיים שהם הגורם העיקרי להתדרדרות הקשורה לגיל.
אך למרבה המזל, אימא טבע יצרה עבורנו את אגוזי המלך שמכילים מטבעם מספר נוגדי חמצון נדירים, הזמינים במעט מאוד מזונות נפוצים.
נוגדי חמצון נדירים אלה נקראים:
- קינון ג'גלון (quinone juglone)
- טאנין תלימגראנדין (tannin tellimagrandin)
- פלבונול מורין (flavonol morin)
במחקר התגלה שפוליפנולים מסייעים למנוע נזקים לכבד הנגרמים בשל כימיקלים רעילים; ושמכל סוגי האגוזים הפוליפנולים שמכילים אגוזי המלך, הם היעילים ביותר.
נוגדי חמצון מרכיבים גם כל אחד ואחד מ: 20 מאכלים נוגדי סרטן
9. משפרים את איכות הזרע
במחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה שבלוס אנג'לס ארה"ב, התגלה שאגוזי מלך משפרים את בריאות מערכת הרבייה של גברים.
החוקרים במחקר זה גילו שכאשר הם נותנים לגברים צעירים ובריאים שהתזונה שלהם מערבית, 71 גרם אגוזי מלך ביום (בערך חופן וחצי).
חל שיפור אצלם משמעותי ב:
- איכות הזרע
- חיוניות (חיות) הזרע
- תנועתיות הזרע
- מורפולוגית הזרע (אחוז תאי הזרע שצורתם תקינה)
שיפור משמעותי זה של זרע הגברים, מעלה את יכולת ההיקלטות להריון של הנשים שרוצות להיכנס להריון.
כמה זה חופן?
כאשר אנו אומרים "חופן", אנחנו מתכוונים לכמות המקובלת שמציינים במחקרים.
חופן הוא 28 גרם, זו הכמות המומלצת לצריכה יומית, על מנת ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של אגוזי מלך ו- 196 גרם בשבוע.
- צמח טעים ובריא נוסף שמועיל לפיריון הגברי: חילבה, יתרונותיה הבריאותיים המדהימים מגובים מחקרית
- נשים שרוצות להיכנס להריון חייבות: פרוגסטרון הורמון החיוני להריון, כך תעלו באופן טבעי את הרמות שלו בגוף
- אגוזי מלך הם גם אחד מ: סלניום- תפקידיו בגוף, תסמיני חוסר ומקורות המזון