קינמון מחולק למספר סוגים, אך הנפוצים ביותר הם קינמון הציילון הגדל בסרי לנקה וקינמון הקסיה, שמקורו בסין. רוב האנשים חושבים על קינמון כמעשיר את טעמם של קינוחים או כבעל ריח חם וחזק המתאים לנרות ותערובת פרחים.
אולם תבלין זה, יכול לעשות הרבה יותר מאשר לגרום לביתכם להריח נפלא. קינמון הראה את כוחו בהורדת רמות הסוכר בדם, בניקוי כלי הדם ובשמירה על בריאות הלב. חוקרים הגיעו למסקנה שניתן למצות את יתרונותיו הבריאותיים של הקינמון מקליפתו הטהורה, מהשמנים האתריים שמפיקים ממנו, כתבלין טחון או בתצורת תמצית כאשר התרכובות הפנוליות המיוחדות שלו, הפלבנואידים ונוגדי החמצון שהוא מכיל, מבודדים.
תרכובות ייחודיות אלה, הופכות את הקינמון לאחד מהתבלינים המועילים ביותר על פני כדור הארץ. תרכובות אלה מעשירות את הקינמון בשפע נוגדי חמצון, בתכונות חזקות אנטי דלקתיות, הוא אנטי סוכרתי, אנטי מיקרוביאלי, הוא מחזק את מערכת החיסון והוא בעל תכונות המגינות על הגוף האנושי מפני מחלות הסרטן ומחלות לב.
קינמון - מונע ומרפא סוכרת
הקינמון ידוע בהשפעתו האנטי סוכרתית. הוא מסייע לגופכם לאזן את רמות הסוכר בדם והוא גם עוזר לשפר את רגישות הגוף להורמון האינסולין, שהוא ההורמון האחראי על איזון רמות הסוכר בדם. הסוכרת נוצרת כאשר מתרחשת עמידות של הגוף בפני אינסולין וכאשר ישנה שליטה גליקמית ירודה או שגוף האדם מפתח חוסר יכולת לנהל את כמות הסוכר הנכנס למחזור הדם. הבעיה של העמידות בפני אינסולין, קשורה גם למצבים נוספים כמו התסמונת המטבולית ולעלייה במשקל. יתרונותיו אלה של הקינמון נובעים מכך שהוא מתפקד כחומר פעיל החוסם אנזימים מסוימים הנקראים אלנינים, המאפשרים לסוכר להיספג במחזור הדם. הודות לכך, יש לקינמון את היכולת הייחודית להפחית את כמות הסוכר הנכנס למחזור הדם לאחר ארוחה עתירת סוכרים; וזה חשוב גם לאנשים עם סוכרת. מחקרים רבים הראו שאנשים עם סוכרת מסוג 2 שאוכלים קינמון, חווים השפעות חיוביות על סמני הסוכר בדם בעזרת תמצית קינמון. ישנו יתרון נוסף לחולי הסוכרת מאכילת קינמון והוא שהקינמון עוזר להגן על בריאות הלב ולהפחית את רמות כולסטרול ה-LDL, אלה 2 הבעיות אשר חולי סוכרת הכי נוטים לפתח.
קינמון - מגן על בריאות הלב שלכם
מחקרים הראו שבין יתרונותיו הרבים הבריאותיים של הקינמון, הוא גם מפחית את השפעתם של מספר גורמי הסיכון הנפוצים ביותר למחלות לב וביניהם: רמות גבוהות של כולסטרול, רמות גבוהות של טריגליצרידים ולחץ דם גבוה. התרכובות המיוחדות שמכיל הקינמון בעלות יכולת להפחית את סך כל רמות הכולסטרול בדם, את כולסטרול ה-LDL ואת הטריגליצרידים, בזמן שכולסטרול ה-HDL נותר מאוזן ויציב. הוא גם הפגין יכולת מרשימה בהורדת לחץ הדם, אשר מהווה איום נוסף להתפתחות מחלות לב ושבץ. חש לקינמון יתרונות בריאותיים נוספים השומרים על בריאות הלב. מחקר נוסף הראה שהקינמון יעיל מאוד בקרישת דם ובמניעת דימומים, על ידי כך שהוא מסייע לגופכם לייצר קרישי דם. בנוסף הוא גם ממריץ את זרימת הדם שלכם והוא מעצים את יכולתן של רקמות הגוף שלכם לתקן עצמן, לאחר שהן ניזוקו. העצמת היכולת של רקמות הגוף שלכם לתקן את עצמן, כוללת גם את רקמות הלב שלכם הזקוקות להתחדשות כדי למנוע התקפי לב, מחלות לב ושבץ.
יתרונות בריאותיים נוספים מוכחים של הקינמון כוללים
- משפר את הזיכרון ואת התפקוד הקוגניטיבי.
- מסייע בהורדת הסיכון להתפתחות תאי סרטן.
- עוזר לחסל וירוסים וזיהומים.
- מגן על בריאות השיניים שלכם ומרענן את הנשימה באופן טבעי.
- עוזר למנוע ולרפא קנדידה.
- משפר את בריאות העור שלכם.
- מסייע בהקלה על תופעות הלוואי של אלרגיות.
- מקל על בעיות עיכול.
- ממריץ את חילוף החומרים שלכם.
עד כה, נעשו יותר ניסויים על קינמון הקסיה מאשר על קינמון הציילון, אולם לדעת החוקרים לקינמון הציילון יש פוטנציאל להיות בעל יותר יתרונות בריאותיים מקינמון הקסיה. קינמון הציילון מכיל פחות מהתרכובת הנקראת קומרין, ביחס לקינמון הקסיה. ישנה המחשבה שצריכת יתר של קומרין יכולה לפגוע בכבד. לכן החוקרים חושבים שקינמון הציילון הוא אפשרות טובה יותר לשם הפקת תמצית הקינמון. תחפשו קינמון אורגני כאבקה, כמקל קינמון או כתמצית קינמון בחנויות טבע ושל בריאות מהטבע, כדי שתוכלו ליהנות ממיטב יתרונותיו הבריאותיים של הקינמון. תבדקו אם על תווית האריזה כתוב סוג הקינמון. אם לא כתוב על התווית סוג הקינמון, אז ככל הנראה זה הוא קינמון הקסיה שהוא פחות יקר ויותר פופולרי.