רסברטרול הוא תרכובת צמחית עוצמתית המחדשת את גופכם ברמה התאית כולה, בדומה לנוגדי חמצון ופיטונוטריאנטים אחרים כדוגמת הליקופן שבעגבניות והלוטאין שבגזר.
במחקרים שפורסמו בעשורים האחרונים בכתבי עת רפואיים רבים, למדו החוקרים שרסברטרול מפחית את הסיכון למחלות לב ולבעיות בריאותיות אחרות.
מהו רסברטרול?
רסברטרול הוא נוגד חמצון ביופלבנואידי פוליפנולי המיוצר ע"י צמחים מסוימים והוא מסווג כפיטואסטרוגן (phytoestrogen), הודות ליכולתו לתקשר עם קולטני אסטרוגן באופן חיובי. הצמחים שמייצרים רסברטרול וסוגי נוגדי חמצון אחרים עושים זאת גם כחלק ממנגנון ההגנה והתגובה לגורמי לחץ בסביבתם כולל קרינה, חרקים או טורפים אחרים, פציעות וזיהומים פטרייתיים.
רסברטרול נחשב לאחד מהפוליפנולים העוצמתיים ביותר ולמגן החזק ביותר מפני נזקיהם של הרדיקלים החופשיים, ושל תסמיני ההזדקנות.
הסיבה לכך שיין אדום טבעי הוא המקור המוכר לכם ביותר ברמותיו הגבוהות של רסברטרול, נובעת מתהליך התסיסה שהופך את מיץ הענבים לאלכוהול. במהלך יצירת היין הקליפות וגרעיני הענבים מותססים במיץ הענבים, תהליך המשפיע לטובה על רמותיו וזמינותו הרסברטרול.
יתרונות הרסברטרול התגלו לראשונה כאשר חוקרים גילו ששמרים ומיקרובים אחרים, חרקים ובעלי חיים שניזונו מרסברטרול נהנו מתוחלת חיים ארוכה הודות לכך. מחקרים שונים המשיכו לאשר את יתרונותיו מאטי ההזדקנות במחקרים שנערכו על זבובי פירות, דגים, עכברים ותולעי נמטודה שכולם חיו זמן רב יותר בהשוואה לקבוצות הביקורת שלא קיבלו את הפיטונוטריאנט הזה.
להלן יתרונות הבריאות העיקריים של רסברטרול ולאחריהם, תמצאו את רשימת המזונות העשירים בו ביותר. חשוב לציין שרסברטרול הוא אינו תרופה מרפאת כל אלא אמצעי לחיים ארוכים יותר וללא מחלות. נוגד חמצון עוצמתי זה מהווה פיסה נוספת מהפאזל של תזונה בריאה ומאוזנת.
יתרונות הבריאות העיקריים של רסברטרול
1. תכונות אנטי אייג'ינג ואנטי סרטניות
רסברטרול הוא נוגד חמצון עוצמתי המנטרל רדיקלים חופשיים הנוצרים במהלך תפקודי הגוף היומיומיים כגון חילוף החומרים ופעילות גופנית. נזקי הרדיקלים החופשיים מוגברים ע"י תזונה גרועה, זיהום סביבתי, רעלים במזון ובמוצרי הטיפוח ומעישון. תוזנה הלוקה בחסר של נוגדי חמצון, מובילה לפגיעה בתאים ובדנ"א (DNA) הגורמת עם הזמן לבעיות בריאותיות מסכנות חיים ולמוות מוקדם.
צריכת מזונות מהצומח העשירים מטבעם בנוגדי חמצון ובפיטונוטריאנטים הוכחה במחקרים רבים ביעילות שלה כנגד רדיקלים חופשיים, סרטן, גידולים סרטניים ובעיות בריאותיות רבות נוספות.
במחקר שפורסם ע"י מחלקת הפרמקולוגיה של אוניברסיטת סביליה שבספרד ציינו החוקרים שאחת מהפעילויות הביולוגיות הבולטות ביותר של רסברטרול שנחקרו לעומק בשנים האחרונות, היא יכולת מניעת הסרטן שלו ולאחרונה אף הוכח שהוא חוסם את התהליך הרב שלבי של היווצרות הסרטן בשלביו הראשונים: התחלת הגידול, התפתחותו והתקדמותו.
2. רסברטרול מגן על הלב וכלי הדם שלכם
הודות לפעילותו נוגדת הדלקות הוכח במחקרים שרסברטרול מגן מפני טרשת עורקים, רמות גבוהות מידי של כולסטרול ה-LDL, היווצרותם של קרישי דם ופגיעה בשריר הלב. צריכה גבוהה יותר שלו הוכחה כמסייעת גם בשיפור זרימת הדם ועם השפעות מועילות על חילוף החומרים של סוכר ושומנים.
3. מסייע בהגנה על המוח ועל הבריאות הקוגניטיבית והנפשית
רסברטרול ייחודי מכיוון שפעילותו נוגדת החמצון חוצה את מחסום הדם-מוח אשר מאפשרת לו להגן על המוח ועל מערכת העצבים שלכם, בניגוד לנוגדי חמצון אחרים.
במחקרים שבוצעו ע"י חוקרים במרכז לחקר התזונה באוניברסיטת נורת'מבריה שבבריטניה, למדו החוקרים שהרסברטרול מגביר באופן ניכר את זרימת הדם למוח, מה שמצביע על שיפור ניכר בתפקודיו הבריאים של המוח ואת פעילותו המגינה על הנוירונים.
במחקר אחר שפורסם בכתב העת 'כימיית מזון חקלאי' למדו החוקרים שעירוי יחיד של רסברטרול גורם להשפעות המגינות על הנוירונים מפני אובדן ונזק לנוירונים במוח, הודות לנטרולם של הרדיקלים החופשיים והעלאת כמות הדם במוח הודות לרסברטרול.
4. רסברטרול מאזן את הסוכר בדם ומונע השמנת יתר
במחקרים על חולדות סוכרתיות וניסויים קליניים על בני אדם, הוכחו שהרסברטרול מאזן את רמות הסוכר בדם ושהוא אף מונע ומטפל הן בהשמנת יתר והן בסוכרת.
הרסברטרול מועיל גם לאנשים עם סוכרת וטרום-סוכרת היות והוא מפחית עד מונע סיבוכים (כדוגמת נזק לעצבים ונזק ללב) ואף ממסייע בניהול רמות האינסולין. פיטואסטרוגן זה ידוע בכך שהוא משפיע לטובה על הפרשת האינסולין וריכוזי האינסולין בדם, עפ"י מחקרים על בעלי חיים.
בממצאים של מחקרים על בעלי חיים למדו החוקרים, שלרסברטרול יש השפעות חיוביות על מכרסמים שניזונו מתזונה עתירת קלוריות ושהוא אף מונע אגירת שומן ומווסת את רמות האינסולין.
רסברטרול: כיצד הוא פועל בגוף שלכם
- הוא מגביל את יכולת הגוף שלכם לייצר ספינגוזין קינאז (sphingosine kinase) ופוספוליפאז-די (phospholipase D), שתי מולקולות הגורמות לדלקות.
- הוא מאזן את רמות האינסולין בדם שהיא המפתח לשמירה על גוף צעיר, משקל בריא וטיפול ומניעת מחלות כדוגמת סוכרת.
- רסברטרול מקל על הנשימה המיטוכונדריאלית והגלוקונאוגנזה. כלומר שהוא מסייע למיטוכונדריה (תחנת הכוח של התאים שלכם) המספקת אנרגיה לתאים לפעילות מיטבית.
- מתחזק זרימת דם חלקה, מונע נזק לעורקים ומגן על המוח מפני אובדן זיכרון ומצבים נוספים כולל אלצהיימר. הוא גם מונע מצבים אחרים כגון שבץ מוחי, שבץ איסכמי, מחלת הנטינגטון בנוסף למצבים של בריאות הנפש כדוגמת דיכאון, סכיזופרניה ודו קוטביות.
- הוכח שלרסברטרול יש השפעות חיוביות על גורם הגדילה אנדותל של כלי הדם, כלומר שהוא מרפא כלי דם פגועים.
- הוא מונע מחלות אוטואימוניות הודות לכך שהוא משחרר את המולקולות הפרו-דלקתיות והוא אף משנה לטובה את המיקרוביוטיקה של המעיים, תוך שהוא משפיע לטובה על התפשטות והתמיינות תאי הגזע.
- רסברטרול הוא נוגד חמצון רב עוצמה אשר מנטרל את הרדיקלים החופשיים שנזקיהם עלולים לגרום גם לסרטן. הוא נספג עמוק אל תוך המיטוכונדריה של כל תא ומסייע בריפוין של השפעות מזיקות הנוצרות מהרדיקלים החופשיים, שעלולות לשנות את הדנ"א שלכם. הוא גם מסלים את המוות התאי של תאים מזיקים כולל תאי סרטן ומחקרים מוכיחים שרסברטרול גורם למוות תאי מתוכנת של תאי סרטן ומדכא את צמיחתם של גידולים, בנוסף לפעולותיו הישירות כנגד סרטן.
רסברטרול: מקורות המזון העשירים ביותר
לפני שאתם פונים לתוספי התזונה של רסברטרול, תשלבו את המזונות הבאים בתזונה שלכם. כי המזון המלא תמיד יעיל יותר מתוסף התזונה שלו.
- ענבים אדומים (יין אדום- כוס אחת ליום)
- תה איטאדורי (Itadori tea-תה יפני מותסס הנקרא גם 'תה שחור')
- קקאו גולמי אורגני ללא הנדסה גנטית, שוקולד מריר פרווה המכיל לפחות 75% קקאו ומוצקי קקאו
- חמוצית הרים (Lingonberries-לינגוברי)
- אוכמניות כולל הכחולות
- תות עץ (Mulberries)
- חמוציות
- פיסטוקים
- בוטנים
- פולי סויה (ללא הנדסה גנטית)
- אגוזי מלך
- פולי קפה
- פירות וירקות מלאים
- דגנים וקטניות מלאים
- מנדרינות (קלמנטינות)
- ענבים סגולים והמיץ הטבעי שלהם
- שזיפים
- בטטה
- תפוח עץ
- אגס
- אפרסק
- תפוזים
למקרה והחלטתם ליטול תוסף תזונה של רסברטרול, מומלץ לכם לבחור באיכותי ביותר ולא להפריז בצריכה שלו.
