פירות הם הקינוח שהטבע יצר עבורנו ואכילת יותר פירות, תעשה לגופכם רק טוב.
פירות הם מקור טבעי מצוין לשפע רב של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון מחסלי דלקות, סיבים תזונתיים איכותיים ועוד איכויות רבות ושונות.
תזונה שופעת בפירות וירקות, מפחיתה את הסיכון שלכם לפתח מחלות שונות.
בין מחלות אלה כלולות:
- מחלות לב וכלי דם
- סרטן
- סוכרת
- ירידה בתפקודי הגוף ועוד…
כפי שהתגלה בסקירה שפורסמה בכתב העת האמריקאי 'תזונה קלינית'.
ואם עדיין לא השתכנעתם לאכול פירות או יותר פירות, אז הידיעה שאכילת פירות מסייעת לרדת במשקל כנראה תעלה בכם את החשק.
דלי קלוריות ושופעים בסיבים תזונתיים שגורמים לתחושת סיפוק ושובע, פירות הם הכלי המושלם שלכם לירידה במשקל.
אולם כדי ליהנות מירידה במשקל כתוצאה מאכילת פירות, עליכם לאכול לפחות 8 פירות ביום.
מרבית האנשים בעולם המערבי אינם אוכלים מספיק פירות ביום, כשהממוצע הוא 2-3 פירות ביום בקושי.
תמשיכו לקרוא כדי להבין כיצד אכילת פירות, תסייע לכם לרדת במשקל.
אך לפני שניכנס לנפלאות אכילת הפירות כדרך מצוינת לרדת במשקל, חשוב שתיקחו בחשבון את הדבר הבא.
אכילת יותר פירות משפרת את בריאותכם הכללית פלאים, כולל ויסות המשקל שלכם.
אך אכילת יותר פירות מבלי לשנות ולשפר התזונה הכללית שלכם, לא מספיקה כדי לסייע לכם לרדת במשקל.
כפי שהתגלה ב- מטא אנליזה שפורסמה בכתב העת 'תזונה קלינית'.
פירות מסייעים לכם לרדת במשקל ע"י 5 דרכים
1. עצם ההתמקדות בהם תסייע לכם לרדת במשקל
במקום לחשוב על מה שאתם לא יכולים לאכול, תתמקדו במה שאתם כן יכולים לאכול כדי לרדת במשקל.
ופירות, הם בין המזונות שאתם כן יכולים לאכול וליהנות מהם.
כתב העת של האקדמיה לתזונה ותורת התזונה ביקש מאנשים ששומרים על דיאטה שירדו במשקל ורוצים לשמור על משקלם החדש, לאכול 5 מנות של פירות וירקות בכל יום.
בנוסף להליכה כוללת של 10,000 צעדים ביום, ומעקב אחר משקלם.
החוקרים גילו שאנשים אלה ששומרים על דיאטה, לא רק הצליחו לשמור על משקלם החדש שאליו הגיעו במהלך 12 החודשים האחרונים.
אלא שהם גם הצליחו להוריד ממשקלם, אפילו יותר.
אז אל תמתינו למחר, תתחילו כבר היום לאכול יותר פירות וירקות.
2. נוגדי החמצון יספקו לכם דחיפה נוספת
נוגדי חמצון הם תרכובות ביו אקטיביות שמנטרלות את הרדיקלים החופשיים, שמזיקים לתאים וגורמים לדלקות ולהתפתחותן המהירה של מחלות כרוניות שונות.
אך אף על פי שקפה שחור (או אספרסו) הוא המקור העיקרי לנוגדי חמצון בתזונה שלנו, פירות הם בין המקורות הטובים ביותר.
תרכובות טבעיות נוגדות חמצון אלה, חשובות מאוד הן להגנה על בריאותכם והן לירידה במשקל.
ב- מחקר על תזונה גילו החוקרים שתזונה שופעת בפירות לא רק סייעה לנשים לרדת במשקל, אלא שהיא גם הפחיתה את רמות כולסטרול ה-LDL והעקה החמצונית בגופן.
חשוב מאוד שתצרכו מגוון רחב של פירות בתזונה שלכם, כדי להפיק את המירב מיתרונותיהם נוגדי החמצון.
ב- מחקר אחר גילו החוקרים שנוגדי החמצון העוצמתיים והפעילויות נוגדות הסרטן שמכילים פירות וירקות, נובעים בעיקר מהעובדה שהפוליפנולים שפועלים יחדיו, הם אלה שמייצרים את יתרונותיהם הבריאותיים המורגשים.
פוליפנולים – polyphenols – תרכובות שמצויות בצמחים שונים מטבעם, שפועלות בגוף האדם כנוגדי חמצון עוצמתיים שמנטרלים את הרדיקלים החופשיים שמעלים את הסיכון שלכם לפתח מחלות כדוגמת סרטן, סוכרת, מחלות לב ומחלות כרוניות שונות נוספות.
לכן חשוב מאוד לאכול מגוון רחב של פירות וירקות בתזונה, על מנת לספק לגופכם את כל הוויטמינים והמינרלים שגופכם זקוק להם.
3. אכילת פירות מסייעת להגיע ל-BMI בריא ולשמור עליו
מדד מסת הגוף – BMI – body mass index
במחקר אחר על תזונה גילו החוקרים שכמות הפירות שאתם אוכלים, קשורה ישירות למדד מסת הגוף שלכם (BMI).
כלומר, ככל שאתם אוכלים יותר פירות, כך אתם יורדים יותר במשקל וכך מדד מסת הגוף שלכם נמוך יותר.
תגלית זו התגלתה כנכונה ללא שום קשר להרכב המקרו תזונתי, של תזונתם של שאר משתתפי המחקר.
זאת אומרת שלאדם שאוכל פירות בתזונה דלת שומן, יש את אותה אפשרות לרדת במשקל כמו שיש לאדם שעושה דיאטה עתירת חלבונים.
החוקרים מאמינים שהקשר הקיים בין פירות לירידה במשקל, הוא הרבה מעבר להשפעות של צריכת הפירות על:
- תחושת השובע והסיפוק
- הפחתה בצריכת קלוריות
- וצריכה נמוכה יותר של מאכלים עתירי קלוריות
החוקרים מאמינים שהשילוב המיוחד של חומרים מזינים שמכילים הפירות, הם אלה שמשפיעים על קצב חילוף החומרים, בדרך שבה אוכל אחר לא יכול להשפיע.
מזון – הוא מילה כוללת לכל מה שהאדם זקוק לו כדי להזין את גופו.
אוכל – הוא שם כולל לכל המצרכים שבני האדם אוכלים בעקבות צרכים שונים, שאין להם שום קשר למזון או לתזונה.
אם אתם באמת רוצים לשמור על קצב חילוף חומרים מהיר, תאכלו פירות ותוותרו על המאכלים המעובדים כדוגמת ממתקים, שוקולד חלב, מאפים קנויים וכדומה.
4. פירות מכילים סיבים שגורמים לתחושת שובע ממושכת
כל הפירות הם מקור טבעי טוב עד מצוין, לסיבים תזונתיים בריאים.
עשרות שנים של מחקרים מגבות את העובדה הזו, שצריכה גבוהה של סיבים תזונתיים טבעיים או תזונה עתירת סיבים תזונתיים, מסייעת בירידה במשקל ובשמירה על משקל גוף בריא.
עובדה זו נובעת מכך, שסיבים תזונתיים גורמים לתחושת שובע וסיפוק למשך זמן ארוך!
כאשר חוקרים הציבו חלק ממשתתפי המחקר בתזונה שהיו להם סימנים מקדימים לסרטן המעי הגס בתזונה עתירת סיבים תזונתיים, עתירת פירות וירקות ודלת שומן.
משתתפי המחקר הללו הורידו 2-5 קילוגרמים נוספים במהלך 4 שנים, בהשוואה למשתתפי המחקר שלא ערכו שינויים בתזונה שלהם.
5. אכילת פירות תעודד אתכם לאכול לאט יותר
הפעולה הפיזית של לעיסת הפירות, מסייעת גם היא לרדת במשקל.
כאשר חוקרים הציבו חלק ממשתפי המחקר בתזונה בעלת צפיפות אנרגיה נמוכה, שהוגדרה כדלת שומן ועתירת פירות וירקות, דגנים מלאים ושעועית יבשה.
הם אכלו לאט יותר, הם אכלו עד שהם שבעו ולא יותר מידי (עד שהם התפוצצו) והם אכלו פחות קלוריות, בהשוואה למשתתפי המחקר שצרכו תזונה בעלת צפיפות אנרגיה גבוהה.
- גם כשאין לכם זמן לרדת במשקל: לרדת במשקל במהירות, 6 טיפים לאנשים עסוקים
- שופעים בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים: 20 מאכלים נוגדי סרטן
- תאכלו מזון בריא ותוותרו על הדיאטות: 7 צעדים פשוטים להורדה במשקל בלי דיאטה!
- איך הם קשורים?: מחקר חשף את הקשר שבין סוכרת סוג 2 לפירות טריים
- סיבות נוספות ליהנות מהם: זה מה שקורה לגוף שלכם כשאתם לא אוכלים פירות וירקות
- חשוב מאוד: אנטיביוטיקה, מה לאכול בזמן ולאחר שמסתיים הטיפול