Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/yoviral/domains/shifke.com/public_html/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/integrations/front-end-integration.php:421) in /home/yoviral/domains/shifke.com/public_html/wp-content/plugins/post-opinion/includes/class-post-opinion.php on line 33
ויטמין B1 (תיאמין) הוא אחד מהוויטמינים החיוניים מקבוצת B קומפלקס וחשוב ביותר להכיר ולדעת, מה הם תסמיני החוסר בו.
תפקידיו של ויטמין B1 בגוף
עד כמה אתם באמת יודעים מה הם תפקידיו של הוויטמין B1 בגוף?
מכיוון שאעפ"י ולמרות שפחות מדברים עליו, הוא חיוני מאוד לתפקודו התקין של גופכם.
הגוף שלכם זקוק לסיוע שלו על מנת לשרוף פחמימות לייצור אנרגיה והוא גם חיוני מאוד לתפקודי הלב והשרירים.
לאור העובדה שוויטמין B1 מסיס במים, הגוף אינו יכול לאגור אותו לזמן ממושך וכתוצאה מכך, אתם צריכים לספק לו אותו על בסיס יומי.
אם התזונה שלכם מבוססת בעיקרה על ירקות, פירות, דגנים, קטניות ואגוזים וזרעים מלאים, שאז אתם מעניקים לגופכם את הכמות היומיומית שהוא זקוק לה, מבלי להצטרך ליטול תוספי תזונה.
ויטמין B1: מינון יומי מומלץ לבריאות מיטבית
- גברים: כ-1.2 מ"ג ליום
- נשים: כ-1.1 מ"ג ליום
- נשים בהריון או מניקות: עד 1.4 מ"ג ליום
ערכים אלה עשויים להשתנות בהתאם לגיל, רמת פעילות גופנית ומצבים בריאותיים מסוימים.
ויטמין B1 – אלה התסמינים העיקריים של מחסור
1. אתם תשושים ו/או יש לכם בעיות זיכרון
תחושת תשישות מתמדת, עשויה להיות תסמין של מספר מצבים כולל חרדה או לחץ ומתח ממושכים אשר גורמים לגופכם לצרוך את כל מלאי הוויטמינים והמינרלים שהוא אוגר.
התשישות הנוצרת ממחסור בוויטמין B1, נובעת מכך שהגוף אינו מצליח לייצר מספיק אנרגיה מהמזון שאתם צורכים.
גם תחושה של בלבול נפשי היא סימן נפוץ למחסור בתיאמין, מכיוון שהגוף זקוק לאנזימים שונים החיוניים לחילוף החומרים של הסוכר במוח.
המוח זקוק לסוכר כמקור אנרגיה באופן מובהק, כדי שהנוירונים ותאי המוח יוכלו לתפקד כראוי.
למידע מעמיק על השפעות מחסור בוויטמין B1 על המוח: מחסור בוויטמין B1 יכול לגרום לנזק מוחי
2. חוסר של ויטמין B1 גורם לשרירים חלשים ו/או לירידה במשקל
המחסור בוויטמין B1 מכונה בריברי (Beriberi), מחלה המתבטאת בבעיה בחילוף החומרים עקב חוסר בתיאמין. כאשר הגוף אינו מקבל כמות מספקת של תיאמין מהתזונה היומיומית או מסיבה אחרת, תהליכי חילוף החומרים של הסוכר נפגעים באופן ישיר, ועלולים להופיע התסמינים:
- חולשת שרירים
- עייפות
- אובדן זיכרון
- אובדן תאבון
- ירידה במשקל
אם מחלת הבריברי (Beriberi) אינה מטופלת בזמן או כראוי, היא עלולה להוביל למצבים מסכני חיים, כגון אי ספיקת לב.
3. אתם לא חשים תאבון בשל מחסור בוויטמין B1
לוויטמין B1 יש תפקיד חשוב בהיפותלמוס שבמוח, הבלוטה שאחראית על תחושת התיאבון והרעב.
כאשר ישנו מחסור בוויטמין B1, המוח חושב שהקיבה מלאה וכתוצאה מכך עלול להתרחש אובדן התיאבון.
4. חוסר תחושה או עקצוצים בידיים ו/או ברגליים
מחסור ממושך בתיאמין (ויטמין B1), גורם לפגיעה בעצבים בגוף שמעבירים מסרים אל המוח וממנו.
שתיית אלכוהול מופרזת לאורך זמן, שימוש בסמים או תרופות למשך זמן ארוך, הפרעות חמורות ממושכות במערכת העיכול עשויים לגרום לבעיות ספיגה של ויטמין B1 ולגרום להתפתחותו של מצב הנקרא תסמונת ורניקה-קורסקוף (Wernicke-Korsakoff syndrome).
כאשר אחד מהתסמינים העיקריים של תסמונת זו נקרא אנצפלופתיה (encephalopathy) והוא בא לידי ביטוי ע"י, נוירופתיה היקפית.
נוירופתיה היקפית (peripheral neuropathy) היא ההגדרה של המצב שבו העצבים המעבירים את המסרים אל המוח וממנו, נפגעים בעקבות המחסור בתיאמין.
בין תסמיני המצב הזה כלולים, חוסר תחושה או עקצוץ בזרועות וברגליים.
תסמונת ורניקה-קורסקוף עלולה לגרום לפסיכוזת קורסקוף שתסמיניה כוללים את אובדן הזיכרון לטווח הקצר, חוסר התמצאות ובלבול.
במצב זה דרוש טיפול מהיר מכיוון שעד 20% מהאנשים המגיעים לשלב האנצפלופתיה ו-25% מהאנשים שמגיעים לשלב הפסיכוזה, מתים. בעקבות המחסור החמור בוויטמין B1.
5. מחסור בוויטמין B1 גורם להקאות ושלשולים לרך הנולד
כאשר אם עם מחסור בתיאמין (ויטמין B1) נמצאת בהנקה, הרך עלול לקבל כמות בלתי מספקת של הוויטמין, דבר שעלול להביא להתפתחות תסמינים קליניים חמורים. תסמינים אלה כוללים קוצר נשימה, הופעת גוון כחלחל בעור (ציאנוזיס), שלשולים והקאות, המעידים על פגיעה בתפקוד מערכת העיכול והנשימה ועל סיכון להפרעות מטבוליות חמורות.
ויטמין B1 – איזה מצבים יכולים לגרום לחוסר שלו
אחד מהמצבים הראשוניים שיש לוודא הוא שהתזונה אינה חסרה בפירות, ירקות, אגוזים, זרעים, דגנים וקטניות מלאים שכן הם מכילים בכללותם את כל הוויטמינים מקבוצת B קומפלקס כולל את הוויטמין B1 כמובן.
1. שתייה מופרזת יומיומית של אלכוהול
שתיית אלכוהול מפחיתה את יכולת הגוף לספוג תיאמין ובמקביל, שתייה מופרזת של אלכוהול גורמת לצריכה מופחתת של מזון.
כך שגם לא נספג מספיק ויטמין B1 בגוף וגם, הגוף זקוק ליותר תיאמין לשם חילוף החומרים של האלכוהול בגוף ואם זה לא מספיק, אז גם נוצרת הוצאה מופרזת של ויטמין B1 בשתן.
2. נטילת תרופות משתנות
אנשים הנוטלים תרופות משתנות נמצאים בסיכון גבוה יותר למחסור בתיאמין, מכיוון שהוא יוצא בשתן.
במחקר שפורסם בכתב העת 'המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה', למדו החוקרים של-33% מהאנשים שסבלו מאי ספיקת לב יש מחסור בוויטמין B1 בהשוואה ל-12% בלבד מהאנשים הבריאים.
כאשר מדובר בטיפול בתרופות משתנות עולה השאלה מה קודם למה?
מכיוון שמחסור בוויטמין B1 גורם לאי ספיקת לב ואילו הטיפול באי ספיקת לב בשימוש בתרופות משתנות במינון גבוה, נוטה לגרום למחסור בוויטמין B1.
במחקר סקירה ממוקדת שפורסם בכתב העת האמריקאי 'רפואה', למדו החוקרים שהתרופה המשתנת הנפוצה הניתנת במרשם לחולי אי ספיקת לב, פורוסמיד (furosemide). יכולה לגרום לדיכוי האופן שבו הגוף סופג תיאמין.
החוקרים גם הגיעו למסקנה שהעלייה בנפח ובקצב זרימת השתן של חולי אי ספיקת לב, יכולים לגרום למחסור בוויטמין B1.
3. ניתוח בריאטרי (קיצור קיבה) גורם למחסור בוויטמין B1
לאחר ניתוח בריאטרי קיים הסיכון לחסרים תזונתיים משמעותיים, הפוגעים בתפקוד האדם לאחריו.
המחסור בתיאמין לאחר ניתוח בריאטרי עלול להוביל להתפתחות מחלת הבריברי או אנצפלופתיה של ורניקה.
מרבית האנשים שעוברים ניתוח זה, מקבלים מרשם למולטי ויטמין מינרל הכולל ויטמין B1.
4. צריכה מוגזמת של קפאין, סוכר על סוגיו ועישון
צריכה מופרזת של מאכלים המכילים סוכר (כולל סוכרים מלאכותיים), קופאין (כולל שתייה מופרזת של קפה), סוכר בכלל ועישון, פוגמים ביעילות ספיגתו של התיאמין ע"י הגוף.
ויטמין B1 במזון
שמרי בירה, שיבולת שועל, אורז מלא, גרעינים, דגנים מלאים כולל חיטה מלאה, ירקות תוך שימת דגש על סלק וירקות עליים ירוקים כדוגמת תרד ושמיר, תפוחי אדמה, שמרים, אספרגוס, קטניות כמו למשל פולי סויה, עדשים ושעועית.
חשוב לציין שכ-10-40% מתכולתו של ויטמין חיוני זה במזון, נהרסת בעת חימום ובישול.
ויטמין B1 נהרס במזון הנארז בקופסאות שימורים. כלומר שאינו קיים, במזון הנאכל מקופסאות שימורים.
עודף ויטמין B1
אם יש בגוף רמות גבוהות של ויטמין B1, זה בדרך כלל לא מהווה סיכון, כיוון שתיאמין הוא ויטמין מסיס במים והגוף מפריש את העודף בשתן.
רמות גבוהות מתרחשות לעיתים עקב תוספי תזונה מופרזים או טיפולים רפואיים ספציפיים, אך לרוב, אפילו כאשר נצרך במינונים גבוהים, הגוף מסוגל להיפטר מהעודף ללא בעיות. עם זאת, אם מתעוררות שאלות או חשדות לרמות חריגות.
ויטמין B1 תופעות לוואי
ויטמין B1 (תיאמין) נחשב לבטוח במיוחד במינונים המומלצים, היות והוא מסיס במים והגוף מפריש את העודף בשתן; עם זאת, שימוש במינונים גבוהים או נטילת תוספים ללא פיקוח רפואי עלולים להוביל לתופעות לוואי נדירות, הכוללות תגובות אלרגיות כגון:
- פריחה
- גירוד ונפיחות
- תסמינים גסטרואינטסטינליים כמו בחילות
- כאבי בטן ושלשולים
- תסמינים נוירולוגיים כגון סחרחורות וכאבי ראש
לסיכום
ויטמין B1 (תיאמין) מהווה מולקולת מפתח בתהליכים מטבוליים ונוירולוגיים, הפועל כקו-אנזים חיוני בהפיכת פחמימות לאנרגיה.
מחסור בו מוביל להפרעות במערכת העצבים ובמערכת הלב, כאשר בין ההשלכות הקשות ניתן למנות את מחלת הבריברי ותסמונת ורניקה-קורסקוף.
תזונה מגוונת ועשירה במקורות טבעיים של תיאמין, כגון דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וירקות ירוקים, חיונית לשמירה על רמות תקינות של הוויטמין.
במקרים בהם מופיעים תסמינים כמו עייפות כרונית, חולשת שרירים, לקויות קוגניטיביות או אובדן תיאבון, מומלץ לפנות להערכה רפואית מקיפה לבדיקת רמות התיאמין.
יתר על כן, אוכלוסיות בסיכון מוגבר כגון: צרכני אלכוהול, נוטלי תרופות משתנות או אנשים שעברו ניתוח בריאטרי, דורשות מעקב והתייחסות מקצועית לאספקת תיאמין, באמצעות תזונה מותאמת או תוספי תזונה לפי הצורך.
שמירה על אספקה יומית מספקת של תיאמין מהווה אמצעי מניעה מרכזי לשימור תפקוד מטבולי ונוירולוגי תקין.
שאלות נפוצות
אילו תסמינים מעידים על מחסור בוויטמין B1?
מחסור בוויטמין B1 יכול להתבטא בתחושת תשישות מתמדת, בעיות זיכרון, חולשת שרירים, אובדן תיאבון, ירידה במשקל וכן בהופעת תסמינים נוירולוגיים כמו בלבול ועקצוצים בידיים וברגליים.
מה הם הסיכונים במחסור חמור בוויטמין B1?
מחסור חמור עלול להוביל להתפתחות מחלת הבריברי (Beriberi) ותסמונת ורניקה-קורסקוף, מצבים חמורים שיכולים לגרום להפרעות בתפקוד מערכת הלב והמערכת הנוירולוגית, כאשר באחרונים אף קיימת סכנת חיים.
מי נוטה לסבול ממחסור בוויטמין B1?
אנשים עם תזונה לא מאוזנת, צרכני אלכוהול, נוטלי תרופות משתנות, חולי אי ספיקת לב ואלו שעברו ניתוח בריאטרי נמצאים בסיכון מוגבר למחסור בתיאמין.
מהם מקורות המזון העיקריים לוויטמין B1?
מקורות טבעיים של תיאמין כוללים דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, זרעים, ירקות. יש לזכור כי תהליכי בישול ועיבוד מסוימים עלולים להקטין את כמותו במזון.
מה קורה במקרה של עודף ויטמין B1
רמות גבוהות של ויטמין B1 אינן מהוות בעיה חמורה, כיוון שהוויטמין מסיס במים והגוף מפריש את העודף בשתן. עם זאת, נטילת מינונים גבוהים ללא פיקוח רפואי אינה מומלצת.
האם יש תופעות לוואי בשימוש בתוספי ויטמין B1?
באופן כללי, תיאמין בטיחותי במיוחד במינונים המומלצים. אך בשימוש במינונים גבוהים או בתוספים ללא פיקוח רפואי, עלולות להופיע תופעות לוואי נדירות כגון תגובות אלרגיות (פריחה, גירוד, נפיחות), תסמינים גסטרואינטסטינליים (בחילות, כאבי בטן, שלשולים) ותסמינים נוירולוגיים (סחרחורות, כאבי ראש).