בארה"ב למשל, האגודה לבריאות הלב הגישה דו"ח שבו צוין, אחד מכל שלושה אמריקאים נפטר ממחלת לב כל שנה.
אך הדבר הנורא באמת הוא, שאת התקף הלב והשבץ הקטלניים ואת מחלות הלב וכלי הדם, ניתן למנוע בקלות רבה.
אז אתם שואלים, כיצד אתם יכולים למנוע מעצמכם את הסיכון?
ובכן, האגודה לבריאות הלב האמריקאית, ממליצה על התעמלות אירובית מתונה בסך של 150 דקות שבועיות, או 75 דקות שבועיות של פעילות אירובית מאומצת.
זאת בנוסף לאימון כוח במאמץ בינוני עד גבוה, פעמיים בשבוע וזה לא הכל.
ישנה דרך אחת פשוטה מאוד
שמסיבה לא ברורה, אנשים מתעלמים ממנה בצורה קיצונית, לשיפור רמות הכולסטרול ולחץ הדם באופן כמעט מיידי והיא: עיצוב מחדש של התזונה שלכם.
המשיכו לקרוא על מנת לגלות מאיזה מזונות עדיף לכם להימנע, כדי לשמור על פעימות הלב שלכם תקינות ובריאות.
אלה המזונות הפוגעים בבריאות הלב שלכם
1. ממתקים
99.6% מבני הנוער בישראל צורכים ממתקים באופן קבוע וכ-94.3%, צורכים משקאות מתוקים על בסיס קבוע.
כלומר, שבני הנוער בישראל צורכים 34 כפיות סוכר ביום אחד בלבד.
אולי זה לא ברור מספיק, אך מדובר כאן על כמות כל כך מופרזת, ביחס לכמות הסוכר המומלצת ביום העומדת על: 10 כפיות לנשים ולגברים 12.5 כפיות ולילדים, הכמות המומלצת היא 9 כפיות מקסימום ביום.
המצב כל כך נורא עד שפרופסורים לבריאות בארץ מזהירים את ההורים, שאחד מכל 3 ילדים בישראל, יפתח סוכרת עד גיל 50.
בארה"ב למשל, צריכת הממתקים השנתית לאדם עומדת על 10 קילו ממתקים.
נכון לעכשיו ישראל מובילה בעולם בצריכת הסוכר לאדם; וצריכת השוקולד הגיעה עד לכמות שנתית של 28 אלף טון.
אז מאוד ברור שרוב האוכלוסייה בארץ אינה בוחרת בשוקולד המריר האיכותי, הפרווה שיש בו פחות סוכר ושהוא גם בריא ללב.
בין אם אתם לוקחים סוכריה בין הארוחות או שאתם מחסלים שקית של סוכריות עדשים אחרי הארוחה, ממתקים הם בפועל סוכר נקי, ללא שום קשר לצורה או לצבע שלהם.
קחו בחשבון שכל ממתק שאתם אוכלים, מעלה את כמות השומן הנותרת בגופכם ומעלה את הסיכון שלכם לפתח מחלות לב.
אז אם אתם מוצאים עצמכם נמשכים לממתקים ללא יכולת שליטה על דחף זה, מומלץ לכם להיעזר ב- 13 דרכים יעילות להפסיק לאכול סוכר.
2. חטיף צ'יפס בשקית
זה כבר לא סוד שחטיפי הצ'יפס בשקית שאתם קונים בסופר, הם לא חברים של הלב שלכם.
חטיפי צ'יפס אלה מלאים בקלוריות ריקות, בשומנים רווים ומזיקים ובכמות נתרן מופרזת ובוודאי תסכימו להעיד על עצמכם, שמאוד קשה להפסיק לנשנש אותם אחרי שקית אחת.
תזונה שבה צריכת הנתרן מאוזנת, חיונית לבריאות הלב שלכם.
קחו בחשבון שצריכת 2,300 מיליגרם של מלח שולחני ביום, המשתווה לכפית אחת של מלח שולחני, גורמת ללחץ דם גבוה, שהוא גורם סיכון רציני למחלות לב וכלי דם.
תצילו את הלב היקר שלכם ותוותרו על החטיף המלוח הזה, העמוס בנתרן ובשומנים רוויים.
3. סירופ לפנקייק
הרוב הגדול של הסירופים לפנקייק ולוופל אמריקאי, עמוסים בסירופ תירס עתיר פרוקטוז ואינם מכילים אפילו גרם אחד, של המייפל האמתי.
ביה"ס לרפואה של הרווארד ארה"ב חשף, שצריכת יתר של סירופ תירס עתיר פרוקטוז (high fructose corn syrup), גורמת לעלייה בטריגליצרידים בדם, הגורמת ללחץ דם גבוה, לעלייה בכולסטרול ה-LDL ומזיקה לעורקים ולמפרקים שלכם.
כמובן שאנחנו לא שוכחים גם את הנזקים לבריאות הלב שלכם.
4. עוגה
תשאירו את עוגת הגבינה ואת עוגת השוקולד על המדף בסופר, כי לשם הן שייכות.
היות ולא רק שעוגות אפויות מסחריות אלה מכילות עומס יתר של סוכר, אלא שגם מכינים אותן עם שמנים מוקשים חלקית, שהם מקור ודאי לשומני טראנס.
אתם בוודאי כבר מבינים את התמונה השלמה ואת ההשלכות שלה על בריאות הלב שלכם.
5. משקאות קלים ומוגזים
שתיית משקאות ממתוקים, לא מוסיפה לכם רק להיקף המותניים, אלא היא גם מונעת מהלב שלכם לפעום בצורה תקינה.
"לשתיית משקאות קלים ומוגזים, יש השלכות רציניות מאוד", אומר אדם ספלאבר, בעל תואר ברפואה וקרדיולוג קליני.
"משקאות קלים ומוגזים גורמים לקפיצות ברמות הסוכר בדם, המובילות לעלייה במשקל ואף לסדרה של הפרעות בחילוף החומרים.
"מעבר לסוכרים, משקאות אלה מכילים חומצה זרחתית התורמת להתפתחות אוסטאופורוזיס והיא אף גורם אפשרי לסרטן.
"ולא נשכח את הסוכר שגורם לדלקות בגוף, הגורמות בתורן למחלות לב וכלי דם", מוסיף ומסביר ספלאבר.
6. משקאות דיאט קלים ומוגזים
אתם בוודאי חושבים שאתם עושים לגופכם טובה כאשר אתם מחליפים את המשקאות הקלים והמוגזים, במשקאות הדיאט.
אך רק בגלל שמשקאות אלה אינם מכילים סוכר אמתי, זה לא אומר שהם טובים יותר מהמשקאות הרגילים.
"ממתיקים מלאכותיים הוכחו כגורמים לאותן קפיצות סוכר בדם ולסיכון גבוה להתפתחות של מחלות בחילוף החומרים.
"מחקר שבוצע לאחרונה חשף ששתייה מרובה של משקאות הדיאט, דווקא גורמת לעלייה במשקל", אומר ד"ר ספלאבר.
"שתיית משקאות דיאט גורמת ללבלב שלכם לייצר יותר אינסולין, המעלה את כמות רקמות השומן בגופכם ואת הסיכון שלכם לפתח מחלות לב וכלי דם", מוסיף ספלאבר.
7. מאפה פאי
הפאי המוכן שאתם קונים, מכיל בערך 6 גרם של שומן רווי בכל מנה, המשתווה לבערך חצי מההמלצה היומית של איגוד הלב האמריקאי ליום, במנה אחת.
אז בפעם הבאה לפני שאתם פורסים את עוגת הפאי שקניתם ומגישים אותה לשולחן האוכל אחרי הארוחה, תזכרו שהקינוח הזה לא רק מזיק ללב שלכם, אלא שהוא גם אחד מהמזונות הגרועים ביותר למוח שלכם.
גם אל תשכחו לחשוב על האנשים שאתם מארחים או על בני המשפחה, שבטוח לא זקוקים לעוד מזון שיזיק ללב שלהם.
8. לחם לבן
אם כבר יצא לכם להיתקל במחקרים שבוצעו על לחם לבן, אז אתם לבטח הוצאתם אותו לגמרי מהתזונה שלכם.
הדגנים שמהם מורכב הלחם הלבן, בניגוד לדגנים מלאים טהורים, מופשטים מהסיבים התזונתיים שלהם, מהמינרלים, מהפיטוכימיקלים ומכל השומנים הבריאים שיש בהם, המחזקים את בריאות הלב.
אז התוצאה היא: דגנים מעובדים יתר על המידה, ללא ערך תזונתי, פחמימות ריקות, נתרן, סוכר ועוד.. והלב שלכם צועק הצילו.
9. ביסקוויטים ועוגיות קנויים
מזונות מעובדים עומדים במרחק רב מאבן הפינה של תזונה בריאה והעוגיות בטעם חמאה, הן אחד מהגורמים הראשוניים למחלות לב.
הביסקוויטים והעוגיות הקנויות, עמוסים בשלושת החומרים הגרועים ביותר לבריאות הלב שלכם: שומנים רווים, נתרן וכמות הסיבים שיש בהם עלובה מאוד אם בכלל.
10. גלידה
התענגות על כמה כדורי גלידה עם שברי עוגיות מידי פעם בפעם, איננה חורגת מגבולותיה של תזונה בריאה, אבל, אכילת מארז שלם של גלידה בפעם אחת, בהחלט תזיק לגופכם.
"מזונות אלה גורמים לנחשול של אינסולין וטריגליצרידים, הם מעלים את לחץ הדם הסיסטלי ואת קצב הלב.
"בנוסף לכך, הם גורמים לטסיות הדם להפוך לדביקות ולנוע בכבדות ברחבי הגוף שלכם, העלולות לגרום לחסימות בכלי הדם הקטנים של הלב ולצמצם את זרימת הדם ללב שלכם.
"מצבים אלה גורמים בסופו של דבר לשרשרת התרחשויות הגורמות להתקף לב, אם זרימת הדם ללב לא משתפרת", מסביר ד"ר גולאטי לניו יורק טיימס.
11. מרגרינה
פעם חשבו שמרגרינה היא תחליף לחמאה שבריא ללב, אולם דברים מסוימים הם הכל פרט ל..
אם המרגרינה שאתם אוכלים מכילה קורטוב של שומני טראנס אתם בבעיה.
תבדקו על האריזה אם כתובות המילים חומצות שומן מונו (mono) ו-דיגליצרידים (diglycerides).
מכיוון ששני החומרים האלה מכילים בפוטנציאל גבוה חומצות שומן טראנס.
תשליכו לפח את המרגרינה המזיקה ותבשלו עם שמן זית כתית מעולה או שמן קוקוס לא מסונן שהופק בכבישה קרה, במקום.
12. דגני בוקר מסוכרים
מילוי קערה בכריות במילוי נוגט / שוקולד או ב-קורנפלקס מצופה סוכר או רגיל, היא ללא ספק הדרך הגרועה ביותר להתחיל את היום שלכם, בעיקר כשזה נוגע לטיפוח הלב שלכם.
לא רק שמרבית דגני הבוקר המסחריים ודגני הבוקר הממוקדים לילדים הנמכרים בסופרים מכילים דגנים מעובדים, הם גם עמוסים בתוספות של סוכרים מעובדים ומלאכותיים.
13. אורז לבן
בפעם הבאה שאתם אוכלים רול (סושי) עם ירקות או כל תוספת שאתם אוהבים, תחליפו את האורז הלבן והדביק באורז מלא דביק.
כבר ידוע היטב שהאורז הלבן עובר עיבוד יתר, המפשיט את הדגן הזה מהסיבים התזונתיים, מהנבט ומהסובין שלו.
אכילת דגנים מעובדים, גורמת לקפיצות של אינסולין בדם, הגורמות לעלייה במשקל וכך עולה גם הסיכון שלכם לפתח מחלות לב.
14. קטשופ
המטבל האדום הזה, האהוב ביותר בעולם לאכילה עם צ'יפס, עמוס בשני חומרים הפוגעים בלב שלכם.
בקבוק הקטשופ שאתם קונים לבית עמוס בארבעה גרם של סוכר וב-160 מיליגרם נתרן, בכל כף שאתם אוכלים.
ואם נהיה כנים לרגע, מי מאיתנו מסתפק בכף אחת בלבד של רוטב הקטשופ הטעים הזה?
מריחת קטשופ בכריכים שלכם, מקפיצה בקלות רבה את רמות הנתרן והסוכר בדם, מבלי לספק שום חומר מזין לגופכם.
15. קרואסונים
קרואסון קלוי עשוי לשדרג כל ארוחת בוקר בשל הרכות, המרקם הנעים וטעם החמאה שלו.
אך לצערנו, המרכיבים האחראיים על הטעם ועל המרקם, מסוכנים גם הם לבריאות הלב שלכם.
קרואסון רגיל שאתם קונים במאפייה, מכיל חומרים המורכבים משומני טראנס כגון מונוגליצרידים (monoglycerides) ושומן דקלים רווי, בנוסף לסירופ תירס מוצק, סוכרים למיניהם ופרוקטוז מלאכותי.
16. יוגורט בטעמים
היוגורט נחשב לידידותי לבריאות המעיים, זאת הודות לשפע ה-פרוביוטיקה המסייעת לעיכול.
אך בכל זאת יש בהם שפע של סוכר שלא רק גורם לבטן שלכם להשתבש על ידי האכלת החיידקים המזיקים שבגוף שלכם, אלא שהם גם גורמים לקפיצות באינסולין.
אז אם כבר אתם מחובבי היוגורט, תחפשו אחר יוגורט יווני או כל יוגורט אחר שלא מוסיפים לו סוכרים, צבעי מאכל וכדומה.
17. רוטב טריאקי
הוספת רוטב טריאקי לארוחה שלכם, אולי מדמה את חוויית ההנאה מארוחה מוזמנת, שאתם כה משתוקקים אליה.
אך תיקחו בחשבון שרוטב זה אינו מועיל בשום צורה או דרך לגופכם.
בקבוקי טריאקי רבים מכילים למעלה מ-5 גרם סוכר בכל כף, שזה אף יותר מהקטשופ הממוצע.
ובדיוק כמו עם כל מטבל אחר, קל מאוד להגזים ולשים באוכל יותר מהמנה המומלצת, מה שמקפיץ את צריכת הסוכרים המוספים שלכם באותו יום.
18. מילקשייק
השילוב המוקצף של גלידה, חלב וסירופ בטעמים, ככל הנראה לקח חלק נכבד מהתזונה בילדות שלכם וגם היה אחד מהגורמים העיקריים של צריכת יתר של סוכר, בגילאים הקטנים.
כיום, אתם כבר מודעים לכך שקפיצות קיצוניות של סוכר בדם, הן חדשות גרועות ביותר גם לבטן וגם ללב שלכם.
מנת המילקשייק במסעדות למזון מהיר מכילה בערך 112 גרם סוכר, שזו מנה המשתווה לצריכת סוכר בריאה, של 4 וחצי ימים.
19. בשרי מעדנייה מעובדים
אל תלכו שולל אחר הכיתוב "דל שומן" שמצוין על התווית שלהם, מכיוון שגם הגרסאות דלות השומן של הבשרים המשומרים, מכילה את החומר המשמר, נתרן חנקתי.
בשר משומר
נקניקיות מכל הסוגים, נקניקים מכל הסוגים, בשרים בקופסאות שימורים, שניצלים קפואים וכדומה.
חנקות מלאכותיות קשורות לעלייה בסיכון למחלות לב והן ידועות היטב, בכך שהן גורמות לדלקות פנימיות בגוף.
דלקות פנימיות בגוף
מצב כרוני הקשור במישרין ל-טרשת עורקים, דלקת מפרקים, פיברומיאלגיה, אוסטאופורוזיס, מחלות אוטואימוניות שונות נוספות ואף לסרטן.
20. רוטב סויה
עד למעלה מ-1,000 מיליגרם נתרן בכל כף, מאוד ברור מה הסיבה לכך שרוטב תיבול זה אינו נחשב כבריא ללב שלכם.
כאשר אתם הולכים למסעדה היפנית, הסינית או התאילנדית שאתם אוהבים, במקום לשים רוטב סויה על הסושי שלכם, תיהנו מהג'ינג'ר המוחמץ.
אתם בטוח יודעים שג'ינג'ר בריא לגופכם, מסייע לעיכול ושהוא מחסל את החיידקים שככל הנראה מתחבאים בסושי עם הדג שלקחתם.
21. קוביות מרק צח
במקום לשים קוביית מרק צח בסיר מרק הירקות הבריא שלכם, תוסיפו כמה עלים וגבעולים של סלרי או שורש פטרוזיליה, או שתוסיפו אבקת מרק צח 100% צמחית.
קוביות מרק צח אלה, עמוסות לעתים קרובות ב-מונוסודיום גלוטמט (MSG או E621), המוכר היטב בכך שהוא גורם לקפיצות של אינסולין ולהשמנה.
למידע נוסף על MSG זה לא מלח ולא סוכר, זה רעל מסוג אחר לגמרי שנמצא כמעט בכל מאכל
22. נקניקיות
"בשרים מעובדים כמו למשל נקניקיות, נקניקים, סלמי ובשרים מעובדים רבים נוספים, הם המזון הגרוע ביותר ללב שלכם".
זאת על פי תוצאותיהם של מחקרי תצפית, שנערכו על ידי אוניברסיטת הרווארד ארה"ב.
על מנת לוודא שאתם לא ממשיכים לפגוע בלב שלכם, מומלץ לכם להימנע מהם לגמרי ואם זה קשה לכם מידי, תורידו את המינון לפעם פעמיים בשבוע לכל היותר.
23. מיצי פירות קנויים
אמנם נדמה ששתיית מיץ פירות המכיל 100% פרי, בריא יותר משתיית משקה קל או מוגז, אך בפועל, המשקאות האלה מכילים בערך 36 גרם סוכר, בכל כוס שאתם שותים.
בנוסף לכך, כאשר אתם שותים את הפירות והירקות שלכם בלי הקליפה, אתם מאבדים את כל הסיבים התזונתיים החיוניים לגופכם.
סיבים אלה מסייעים לגופכם לנרמל את רמת השומנים בדם, שהם גורם הסיכון המרכזי להתפתחות מחלות לב.
כדאי לכם להימנע מהם או לכל הפחות, לשתות בכמויות מאוד מתונות בכל יום, כלומר לא לשתות יותר מכוס אחת ביום.
כמובן שעדיף לכם לא לתת לילדים שלכם לשתות את המשקאות האלה.
24. פיצה
פיצה היא מזון נוסף המכיל כמויות עצומות של שומן רווי, הפוגע בפעילות התקינה של הלב.
אז במקום לאכול שלושה משולשי פיצה מהמשלוח שעשיתם לבית, תאכלו משולש אחד ותכינו לעצמכם סלט ירקות עשיר וטעים, כדי לסייע לגופכם לפרק ולהוציא החוצה את השומן הרווי הזה.
25. צ'יפס
הכי טוב להימנע מכל מזון שעובר טיגון עמוק, כדי לשמור על בריאות הלב שלכם.
צ'יפס הוא ללא ספק מזון שעובר טיגון עמוק ותסכימו עם העובדה, שבמסעדות השמן אינו מוחלף מספיק.
תוסיפו לצ'יפס את המלח השולחני המעובד שמוסיפים לו נתרן ועוד חומרים מזיקים וקיבלתם מזון שעדיף מאוד לא לאכול, בטח שלא בחוץ.
אז במקום להזמין צ'יפס כתוספת, תזמינו לכם תפוח אדמה אפוי עם הקליפה וסלט ליד.
26. רטבים קנויים
הרטבים הקנויים כתוספת לבישולים שלכם, אינם בריאים בכלל ללב שלכם ולשאר גופכם.
בכל רוטב כזה יש בערך 920 מיליגרם של נתרן למנה, תוסיפו לזה את חומרי הטעם והריח המלאכותיים, החומרים המשמרים, השומנים המוקשים ומה קיבלתם?
קיבלתם תוספת מיותרת של נתרן, סוכר וחומרים כימיים מיותרים, המכבידים על גופכם ועל פעילות הלב שלכם.
27. שבלול קינמון
הריח החזק של מאפה טרי, התבלין הארומתי והציפוי המתוק, אולי מפתים אתכם לאכול אחד כזה כל בוקר או במהלך היום.
אך לצערנו, מדובר כאן בהרגל נוסף הפוגע בלב שלכם. מאפה קינמון זה מכיל 880 קלוריות ריקות, 127 גרם של פחמימות מעובדות ו-58 גרם סוכר לבן מעובד.
זה יותר מכמות כפולה של הסוכרים המוספים המומלצת ליום אחד.
28. סטייק
תצילו את הלב שלכם ואל תלכו לסטקייה שאתם אוהבים.
אכילת סטייק שמנוני כמו אומצה או טי-בון, יחד עם תוספת של צ'יפס או פירה מלא בשומן, הם ללא ספק אסון תזונתי.
אז אם אתם באמת חייבים לאכול בשר, תאכלו חתיכות רזות יותר כמו לונדון ברויל, פילה מניון, סטייק עגול או פלאנק או סינטה במשקל של פחות מ-170 גרם.
29. בראוניז
ישנן דרכים טובות יותר להביע את הערכתכם, מאשר לאפות את העוגה הזו לחברים ומשפחה.
אבל אם אתם ממש רוצים לאפות בראוניז, תאפו אותו מקמח כוסמין, קמח מלא או מקמח שעועית שחורה ותשלבו אותם עם שיבולת שועל.
כדי להמתיק את העוגה, תשתמשו בסירופ מייפל טבעי, אגבה, סטיביה, סוכר קוקוס או בכל ממתיק טבעי אחר.
30. רוטב פסטה קנוי
בדומה לקטשופ ולרטבים קנויים אחרים, רטבים רבים לפסטה מכילים הרבה סוכר ומלח, בנוסף לחומרי טעם וריח מלאכותיים וחומרים משמרים.
הדרך לעקוף את רוטב הפסטה הקנוי היא, להכין בבית את הרוטב שאתם הכי אוהבים, מעגבניות אמתיות, עם שום, בצל וכל שאר התבלינים שאתם אוהבים ברוטב הפסטה שלכם.
להזכירכם ה-ליקופן שמכילות העגבניות מסייע בהורדת רמות כולסטרול ה-LDL ולחץ הדם, בנוסף לכך שהוא שומר על עורכם בריא והעגבניות לכשעצמן גם מנקות את הריאות שלכם ועוד.
תוסיפו קצת תרד קצוץ, או קישוא חתוך לקוביות קטנות, תקצצו מעט פטרוזיליה טרייה בהגשה, תוסיפו בזיליקום טרי וכדומה.
31. נקניקיות
בדומה לנקניקים ולבשרים מהמעדנייה, גם הנקניקיות עברו עיבוד כבד.
לכן עדיף לכם להימנע מהן בכל מחיר, כי בנוסף לעיבוד הרב, הן גם עמוסות בשומנים רוויים ובניטריטים מזיקים.
אז בפעם שאתם הולכים לראות משחק כדורגל או לאיזה מופע עם הילדים, תביאו כריכים מהבית ותיהנו מפופקורן ללא חמאה.
32. שמן ירקות מוקשה
הפיכת שמן ירקות למוצק בטמפרטורת החדר, מורכבת בעיקרה משומנים רוויים המזיקים ללב שלכם ולבריאותכם הכללית.
אגודת הלב האמריקאית הצהירה שהחלפת אפילו 5% מצריכת הקלוריות היומית שלכם, בשומן רב בלתי רווי כמו: שמן פשתן, שמן קוקוס ושמן זית.
מפחיתה את הסיכון שלכם לפתח מחלות לב בכ-10%. אז מה יקרה אם תחליפו את כל השומן הרווי שאתם אוכלים כל יום, בשומן רב בלתי רווי?
33. מאפינס – עוגה אישית
זה כבר לא סוד שצריכה גבוהה של מאפינס, תורמת את חלקה לתנאים שבהם השומנים נשארים סביב אזור הבטן שלכם.
אז אולי תגידו בתגובה שהטעם של המאפין מספק את הנשמה שלכם, אבל האמת היא שהמאפה הזה מזיק ללב שלכם.
שני המרכיבים הגרועים ביותר שיש במאפה קטן זה, הם הסוכר המעובד והמלאכותי והשומן הרווי.
34. ארוחות קפואות או מוכנות
אין ספק בכך שהארוחות המוכנות מפתות מאוד, כאשר אין לכם הרבה זמן להכין ארוחה ביתית.
אבל אפילו הארוחות המוכנות שנראה כאילו הן בריאות, הן לא בריאות בכלל.
בכל ארוחה מוכנה או קפואה, יש בערך 27 גרם של חלבון מעובד וירקות ליד.
ארוחה זו הנראית תמימה לעין, מכילה בתוכה פחות או יותר 1,000 מיליגרם נתרן ו-16 גרם סוכר מעובד ומלאכותי.
35. צ'יזבורגר
שני מזיקים תזונתיים נמצאים במנה הזאת, של המסעדות למזון מהיר.
מלח שולחני מעובד שעמוס בנתרן ובעוד חומרים מזיקים ובשומן רווי בשפע.
להזכירכם שני המזיקים האלה גורמים לסתימת עורקים, לעודף נתרן בגוף ולבסוף לבעיות בלב.
36. אוכל סיני במסעדות
במנות של המסעדות הסיניות, היפניות והתאילנדיות, יש רטבים מתוקים, ציפויי טמפורה, בשרים מעובדים שמוסיפים להם בין היתר מונוסודיום גלוטמט ועודפי חלבונים.
הכמויות העצומות הזו של סוכרים מעובדים ומלאכותיים, שומנים רוויים ונתרן, חונקות את גופכם מספיק כדי לגרום ללחץ הדם שלכם לעלות ולאחר הארוחה, אף להיווצרות של קרישי דם.
למעשה, אגודת הלב האמריקאית מאשרת שאכילת ארוחות כבדות, מעלה את הסיכון להתקף לב פי 4, תוך שעתיים בלבד מתום הארוחה.
37. חמאה
מריחת כפית חמאה על צנים חם, היא בסדר גמור מידי פעם בפעם.
אך הוספת חמאה מומסת לפופקורן, לפנקייק ולפירה שלכם, מזיקה ללב שלכם ברמות אחרות.
קרן הלב האמריקאית ממליצה על החלפת השומנים הרוויים כמו חמאה למשל, בשומן רב בלתי רווי.
שומן רב בלתי רווי נמצא בשמן פשתן, שמן קוקוס, שמן זית כתית מעולה, שמן זרעי ענבים שכולם עברו כבישה קרה כמובן וכדומה.
על מנת לאזן את היחס של רמות כולסטרול ה-LDL, כולסטרול ה- HDL ואת הכולסטרול הכללי שלכם.
38. שמנת חמוצה
אם אתם באמת רוצים לשמור על בריאות הלב שלכם, תמנעו מעצמכם לאכול שמנת חמוצה.
2 כפיות של שמנת חמוצה מכילות 3.5 גרם של שומן רווי, שאת צריכתו אתם עלולים להקפיץ במהירות כאשר אתם משתמשים בה כמטבל.
אז או שתמנעו ממנה לגמרי, או שתמצאו דרכים לדלל אותה עם משהו אחר.
39. רטבים לסלט
רטבים לסלט כמו חרדל ודבש, רוטב אלף האיים, רוטב ויניגרט וכדומה, עמוסים בסוכרים ומלחים מעובדים ומלאכותיים המזיקים ללב שלכם.
אתם הרי כבר יודעים שתזונה שעמוסה בסוכרים (בעיקר אם הם מעובדים ומלאכותיים), גורמת לגופכם לאחסן יותר שומנים.
בנוסף לכך צריכה גבוהה של נתרן, מעלה את לחץ הדם שלכם.
שימו לב שמדובר כאן בשני גורמים מזיקים מאוד, המעלים את הסיכון שלכם לפתח מחלות לב וכלי דם, בצורה משמעותית.
תוותרו על הרטבים הקנויים האלה ותטבלו את הסלט שלכם עם שמן זית כתית מעולה, מיץ לימון טרי או מעט חומץ תפוחים, מלח טבעי, פלפל שחור ושום כתוש.
40. מרקים במסעדות
הזמנת המרק לפני הארוחה, אולי נשמעת לכם כדרך מצוינת לשבוע מהר ולחסוך בקלוריות.
אלא שהמאמצים שלכם עלולים להיכשל, מכיוון שסביר להניח שהמרק שהזמנתם הרגע, מלא בנתרן.
קערית מרק במסעדות מכילה בערך 1,680 מיליגרם של נתרן.
41. עוף מטוגן
קניית עוף מטוגן למשל, אולי מאוד נוחה וגם לא יקרה כל כך.
אבל, ביקור אחד יותר מידי במסעדת מזון מהיר זו, תגרום לחשבונות הרפואיים שלכם לטפוח ולנזקים נוראיים ללב שלכם.
חתיכה אחת של עוף מהמתכון המקורי של מסעדה זו, מכילה 910 מיליגרם של נתרן ו-19 גרם של שומן רווי.
אתם כבר יודעים ששני המרכיבים האלה מעלים את הסיכון שלכם לפתח מחלת לב, בצורה משמעותית.
42. מזונות דלי / נטולי שומן
בשנות השבעים, מוצרים דלי שומן נחשבו כחלופה בריאה לאנשים שרצו להוריד במשקל ולשמור על אורח חיים בריא.
אבל בניגוד לאמונה מיושנת זו, אנו יודעים היום שכאשר היצרנים מסירים את השומן מהמזון, הם נוטים להוסיף עוד סוכרים, כדי לשפר את הטעם והמרקם של מזונות אלה.
תוסיפו לעצמכם כלל טוב אחד לחיים: להימנע מרכישת מזונות, שאינם דלי או נטולי שומן, מטבעם.
תקפידו לקרוא את תוויות המזון ואת רשימת המרכיבים, על מנת לדעת כמה גרם של סוכרים, הוספו למאכלים אלה.
הלב שלכם יודה לכם על כך ללא ספק!
43. חלופות חלב בטעמים
זה נכון שחלופות החלב כגון משקה סויה, משקה אורז ומשקה שקדים, הן בריאות יותר מחלב רגיל.
אבל, כאשר מוסיפים טעמים למשקאות אלה, כדאי לכם להיזהר.
מכיוון שלטעמים של משקאות אלה כמו טעם וניל, מוסיפים המון סוכר מעובד ומלאכותי, תוך התקמצנות על השומנים המגינים על הלב שלכם.
44. שייקים קנויים
זה נכון ששייק ירוק הוא בריא ומזין את גופכם, אבל אם אתם קונים את השייקים שלכם בחוץ, במקום להכין אותם בבית, תהיו בטוחים שאתם מכניסים הרבה יותר סוכר לגופכם, ממה שאתם רוצים.
בנוסף לכך, מרבית הסוכרים (פרוקטוז) המופקים מפירות עוברים כל כך הרבה עיבוד, עד שהם גורמים לעלייה בטריגליצרידים ובנפח הבטן שלכם.
45. מיץ עגבניות קנוי
זה נכון שהמיץ הזה עשוי מהפרי האהוב עליכם ואולי אף נותרו בו מעט מינרלים וויטמינים, אך מבט אחד על כמות הנתרן שהוא מכיל, הופכת את רוב הבקבוקים האלה לסיוט בריאותי.
מרבית מיצי העגבניות הקנויים האלה, מכילים בערך 670 מיליגרם של נתרן.
אז עזבו אתכם ממיץ קנוי, תכינו לעצמכם בבית מיץ עגבניות טרי וטעים, שהוא גם מאוד בריא ללב שלכם.
46. רוטב ברביקיו
עונת העל האש נפתחה זה מכבר וחלקכם מאוד אוהבים לתבל את הבשרים ברוטב ברביקיו.
אך עליכם לקחת בחשבון שרק שתי כפות של הרוטב הזה, מכילות את אותה כמות סוכר שיש במאפה ממולא בשוקולד חלב.
אז איך תשמרו על בריאות הלב שלכם?
הימנעו ככל האפשר מצריכת המזונות, המשקאות והרטבים הנ"ל, מכיוון שלא רק שהם מזיקים ללב שלכם, אלא שהם גם פוגעים בכל מערכות הגוף שלכם.
תעשירו את התזונה שלכם באגוזים גולמיים, בפירות וירקות טריים או מאודים ותכינו את האוכל שאתם אוהבים בבית.
ואל תוותרו אף פעם, על קריאת התוויות של המרכיבים שעל גבי האריזות שאתם קונים.
תזכרו שהלב שלכם, בלתי ניתן להחלפה, בדיוק כמו כל איבר אחר בגופכם ומי בכלל רוצה להיכנס לרשימת ההמתנה של השתלות?
תעשו ללב שלכם ולעצמכם טובה ענקית ותתחילו לחשוב על הבריאות שלכם, יותר מאשר על הקלות בהכנה או על טעמים מלאכותיים.
תזכרו שהנאה רגעית ממזון כלשהו, לא שווה את כאב הלב שתסבלו אחר כך.