תמשיכו לקרוא וגלו עוד על העובדות המזינות של ה-שום ועל הסיבות לכך, שעליכם לא לזרוק את השום כאשר הוא מנביט.
מה הוא שום מנביט?
שום מנביט הוא למעשה שום רגיל לבן המתחיל את תהליך ההתבגרות שלו, שבו הוא מתחיל לגדל גבעולים ירוקים מהשיניים שלו והוא כלל לא מאבד מסגולותיו.
למעשה, הצמיחה של הגבעולים הירוקים הופכת אותו לבריא יותר מאשר הוא כבר עכשיו.
מדוע שום מנביט בריא יותר?
זו עובדה ששום טרי עשיר מאוד בנוגדי חמצון כמו אליצין, אליאין ואלליל דיסולפיד.
אליאין - alliin - נגזרת של חומצת אמינו.
אלליל דיסולפיד - דיאליל דיסולפיד - allyl disulfide - Diallyl disulfide - תרכובת כימית טבעית הידועה כמסייעת למערכות האנזימים המנקות את התאים שלנו מרעלים והמחסלת תאים סרטניים בגוף האדם.
השום הבוגר מכיל את אותם נוגדי חמצון אך הרמות שלהם גבוהות יותר בצורה משמעותית.
על פי מחקר של המוסד הקוריאני 'לתכנון והערכה של טכנולוגיות' שפורסם במגזין 'כימיית האוכל וחקלאות', השום המנביט הוא ההחלטה המושלמת לאכילה אם אתם רוצים להעלות את רמת צריכת נוגדי החמצון.
שום נבוט מסייע במניעת סרטן
השום מכיל המון ויטמינים ומינרלים ויש לו את היכולת לעזור לכם להתמודד, עם הרבה מחלות החל מהתקררות נפוצה ועד הרעלת מזון.
התכונה הכי חשובה שיש לשום, היא היכולת לדכא את היווצרות הרדיקלים החופשיים האחראים להתפתחות תאי סרטן בגוף שלכם.
כיצד שום מונבט מונע סרטן?
דר' ג'ונגסנג קים (Dr.Jongsang Kim) מסביר זאת בדרך הזאת: "צמחים רגישים מאוד להתקפי בקטריות, וירוסים וחרקים במהלך ההנבטה.
"היכולת שלהם לייצר כימיקלים שונים נקראת פיטואלקסין (phytoalexin) והיא מאפשרת לצמחים להגן על עצמם.
"רובם רעילים לבקטריות וחרקים, אך יעילים מאוד לבריאות האדם".
הרמות של ה-פיטואלקסין עולה כאשר השום מנביט; וכאשר הוא מתעכל, הוא עוזר לגוף להשמיד רדיקלים חופשיים, בקטריות ווירוסים היכולים להזיק לבריאותנו.
זו עובדה מוצקה שהגבעולים הירוקים שפחדתם מפניהם, הם למעשה מועילים לכם מאוד.
תשקלו מחדש את הבחירה לזרוק את השום הישן ולקנות שום חדש, מכיוון שבחירה זו יכולה להציל את חייכם.
כיצד ה-שום הנבוט יכול לעזור לכם להתגבר על הרעלת מזון?
בשל העובדה שלשום יש את היכולת לעזור לכם להתמודד עם בעיות בריאותיות רבות, הוא נחשב כמאכל על.
הוא מושלם למניעת מחלות פטרייתיות, סרטן, שפעת, התקררויות ועוד הרבה מחלות נגיפיות וויראליות אחרות, בזכות סגולותיו נוגדות החמצון.
כדאי לכם להיעזר בשום כטיפול להרעלת מזון, מכיוון שיש לו את היכולת לחסל סממנים כמו שלשולים והתכווצויות בבטן.