קצח תרבותי אף נקרא 'התרופה להכל מלבד מוות', ברפואות המסורתיות. יכול להיות שאתם עדיין לא מכירים את המילה קצח (nigella sativa).
שיש לו עוד שמות רבים כדוגמת 'קימל שחור' (black caraway), 'כוסברה רומאית' (Roman coriander), 'כמון שחור' (black cumin) ועוד רבים אחרים.
אך לא משנה כיצד תקראו לו, זרעי הקצח עשירים מאוד ביתרונות בריאותיים שהאנושות רק מתחילה להבין אותם.
החל מחיסולם של חיידקים מזיקים ועד חידוש תאי ורקמות הגוף, חוקרים רבים מגלים יותר ויותר את עוצמתו הטבעית של זרע הקצח.
ואנו כאנושות, מגלים ולומדים יותר ויותר כמה עוצמה יש בחומרים הטבעיים שהטבע יוצר.
להלן 20 מיתרונות הבריאות המדהימים של קצח תרבותי, שהוכחו במחקרים רבים בעקבות הרפואה המסורתית.
20 יתרונות הבריאות של קצח תרבותי
1. סוכרת מסוג 2
ב- מחקר אחד גילו החוקרים שצריכת 2 גרם בלבד ביום של קצח, מפחיתה את רמות הסוכר בדם בזמן צום.
יחד עם הפחתה בעמידות בפני אינסולין והגברת תפקוד תאי הבטא, שבלבלב.
2. קצח מפחית את תדירות התקפי האפילפסיה
במחקר שפורסם בכתב העת 'מוניטור מדע רפואי', גילו החוקרים שזרעי הקצח יעילים מאוד בהפחתת תדירותם של התקפי אפילפסיה.
מחקר זה נערך על ילדים שהטיפול התרופתי הרגיל, לא עזר להם.
זאת הודות לעובדה שלזרעי הקצח הנהדרים, יש תכונות אנטי אפילפטיות (נוגדות עוויתות).
3. סרטן המעי הגס
במחקרים שונים על תאי גוף האדם, גילו החוקרים שזרעי קצח תרבותי בעלי תכונות נוגדות סרטן.
ואף התגלה, שזרעי הקצח מדכאים את גדילתם של תאי סרטן המעי הגס.
ב- מחקר שנערך על בעלי חיים, גילו החוקרים שקצח מחסל את תאי הסרטן בהצלחה מרובה בחולדות, ללא שום תופעות לוואי.
מה שלצערנו לא ניתן לומר, על טיפולי הסרטן הקונבנציונאליים.
4. קצח מדכא את חיידקי MRSA
MRSA – סטפילוקוקוס זהוב עמיד למתיצילין.
הזיהום החיידקי הקטלני שעמיד בפני אנטיביוטיקה ששמו הוא MRSA, מגיב בצורה חיובית לטיפול עם קצח.
כפי שהתגלה ב- מחקר שנערך באוניברסיטה למדעי הבריאות בלאהור, פקיסטאן.
5. מגן עליכם מפני נזקים שקשורים להתקפי לב
תמצית מזרעי קצח התגלתה ב- מחקר, כבעלת איכויות שמגינות על הלב.
יחד עם מניעת הנזקים שקשורים להתקפי לב, ואף חיזוק בריאותו הכללית של הלב.
6. קצח מחסל את תאי סרטן השד
במספר מחקרים גילו החוקרים שזרעי הקצח מכילים חומר טבעי שנקרא, תימוקינון (thymoquinone).
ב- מחקר אחד על סרטן השד גילו החוקרים שתמצית קצח שכמובן מכילה את החומר הטבעי תימוקינון, מדכאה את תאי סרטן השד.
בזמן שב- מחקר נוסף, גילו החוקרים שתמצית זרעי קצח שמכילה את החומר הטבעי תימוקינון מטבעה, גורמת למוות תאי מתוכנת מוגבר של תאי סרטן השד.
7. סרטן המוח (גידול במוח)
ב- מחקר שפורסם בכתב העת האינטרנטי 'פלוס 1', ציינו החוקרים שהחומר הטבעי תימוקינון שמכיל קצח, גורם למוות תאי של תאי גליובלסטומה.
גליובלסטומה – glioblastoma – זה הוא סרטן המוח הנפוץ ביותר והאגרסיבי ביותר.
8. קצח גורם למוות תאי מתוכנת של תאי לוקמיה
בדומה לפעילותו של החומר הטבעי שמכיל הקצח שנקרא תימוקינון על סוגי הסרטן הנ"ל, כך הוא פועל גם עם תאי לוקמיה.
ב- מחקר שנערך על תאי לוקמיה ותמצית קצח, גילו החוקרים ש-תימוקינון גורם למוות תאי מתוכנת גם לתאי סרטן הלוקמיה, ללא שום תופעות לוואי.
9. מונע ומתקן את הנזק המוחי שנוצר מעופרת
ב- מחקר שפורסם בכתב העת 'פתולוגיה ניסיונית וטוקסולוגית', גילו החוקרים שזרעי קצח מדכאים ומבטלים את הנזק שנוצר למוח, בשל הרעלת עופרת.
10. קצח גורם למוות תאי מתוכנת של תאי סרטן חלל הפה
תימוקינון, החומר הפעיל הטבעי שמכיל קצח תרבותי, לא מחסל רק את סוגי תאי הסרטן הנ"ל.
ב- מחקר נוסף על תימוקינון ועל סרטן חלל הפה, גילו החוקרים שהוא גורם למוות תאי מתוכנת גם של תאי סרטן חלל הפה, ללא שום תופעות לוואי.
עד עכשיו עברנו רק על 10 מיתרונות הבריאות של קצח תרבותי, וזה רק קצה הקרחון.
מכיוון שישנה הצטברות הולכת וגדלה של עוד ועוד הוכחות לכך שזרעי הקצח, הם כוח מרפא עוצמתי מאוד, שהטבע יצר עבורנו.
11. לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה
בכתב העת 'יסודות הפרמקולוגיה הקלינית' התפרסם מחקר שבו גילו החוקרים שתמצית זרעי קצח, מפחיתה משמעותית את רמות כולסטרול ה-LDL ואת לחץ הדם.
בסיכום המחקר ציינו החוקרים שזרעי קצח הם בעלי יכולת טבעית, לטפל בצורות שונות של יתר לחץ דם.
12. קצח בעל השפעה אנטי אסתמטית
במספר מחקרים כולל ה- מחקר הזה, שפורסמו בכתב העת 'פיטומדיסין' (Phytomedicine- רפואת צמחים).
גילו החוקרים שזרעי הקצח בעלי השפעה אנטי אסתמטית פעילה.
באחד מהמחקרים הנ"ל, אף גילו החוקרים שטיפול קצח, יעיל יותר מהטיפול התרופתי הקונבנציונאלי.
13. טיפול יעיל לכאבי גרון
החוקרים שהשתתפו ב- מחקר, ציינו שזרעי קצח הם טיפול טבעי יעיל מאוד בדלקת שקדים חריפה עם מוגלה ובדלקת חריפה ברקמות הגרון.
כלומר שזרעי קצח, מקלים על כאבי גרון נגיפיים, ואף מזרזים את הריפוי שלהם.
14. קצח מגן על המוח מפני נזקי קרינה
התרכובת הפעילה הטבעית שמכיל הקצח, תימוקינון, התגלתה כבעלת יכולת מופלאה להגן על רקמות המוח מפני נזקי קרינה.
החוקרים שהשתתפו ב- מחקר הזה, ציינו שחומר טבעי ועוצמתי זה בעל יכולת נדירה ל-"הגן באופן ברור על רקמות המוח מפני המתח החנקתי שנוצר בשל קרינה".
15. מפחית התמכרות למורפין ומונע הרעלה
ב- מחקר שפורסם בכתב העת 'מדע החיים העתיק' שנערך באיראן.
גילו החוקרים שתמצית קצח מפחיתה את: התסמינים של הרעלת מורפיום (מורפין), את הסיבולת ואת ההתמכרות.
16. קצח מגן מפני נשקים כימיים
חוקרים מהאוניברסיטה למדעי הרפואה משהאד, שבאיראן.
גילו ב- מחקר שתמיסת קצח, מפחיתה את תסמיני החשיפה לנשק כימי כולל:
- צפצופים
- תסמינים במערכת הנשימה
ושהיא אפילו מפחיתה את הצורך בטיפול תרופתי.
17. מונע צלקות לאחר ניתוח
בבדיקות על אזורים אחרי טראומה שנובעת מניתוח, גילו החוקרים שקצח מגן על שטחי הצפק מפני הצטלקות ומפני הידבקות.
הידבקות – adhesion – הצטלקות שיוצרת חיבור בין איברים נפרדים האחד מהשני.
18. קצח מקל על פסוריאזיס (ספחת)
מריחת שמן קצח על עור עם דלקת פסוריאזיס, התגלתה ב- מחקר כבעלת יכולת מופלאה לעבות את עובי האפידרמיס ולשכך התפרצויות.
19. קצח, פרקינסון ודמנציה
תמצית הקצח שמכילה מטבעה את החומר הפעיל הטבעי והנהדר, תימוקינון.
יוצרת הגנה על הנוירונים מפני הרעלה שקשורה למחלות פרקינסון ודמנציה, כפי שהוכח ב- מחקר שפורסם בכתב העת 'מכתבים של מדעי המוח'.
20. מוות תאי של תאי סרטן צוואר הרחם
ב- מחקר שנערך על קו תאי סרטן צוואר הרחם, גילו החוקרים שתמצית קצח שמכילה מטבעה את החומר הפעיל תימוקינון, גורמת ל:
- מוות תאי מתוכנת
- מאטה את התקדמות הסרטן
- ומונעת את התפשטות הסרטן
כפי שגיליתם בכתבה זו, קצח מתורבת הוא תבלין רב עוצמה.
לתבלין הטעים והעוצמתי הזה יש תכונות פעילות רבות כולל: אנטי דלקתיות, אנטי בקטריאליות ואנטי פטרייתיות.
קצח הוא תבלין טעים ורב תכליתי, שניתן לשלב אותו במגוון רחב של מאכלים.
תוסיפו אותו לסלט הירקות הטרי, לשייקים, למאפים שונים, לקישוט מנות ועוד ועוד …
דרכי צריכה של תבלין קצח
1. קצח כתבלין למאכלים
הדרך הנפוצה ביותר לצרוך את תבלין הקצח היא כתבלין בבישול.
ניתן להוסיף זרעי קצח למגוון מאכלים:
- לחמים ומאפים: פיזור זרעי קצח על לחם או מאפים לפני האפייה מעניק טעם ייחודי ומראה מעניין.
- מרקים ותבשילים: הוספת קצח למרקים ותבשילים משדרגת את הטעם ומוסיפה ערך תזונתי.
- סלטים: ניתן לפזר זרעי קצח קלויים על סלטים למען טעם פריך ומרקם נוסף.
2. קצח כתה
תה קצח הוא דרך נוספת לצרוך את התבלין ולהנות מיתרונותיו הבריאותיים.
להכנת תה קצח:
- חממו מים עד לרתיחה.
- הוסיפו כפית אחת של זרעי קצח כתושים.
- השרו את הזרעים במים החמים כ-10 דקות.
- סננו ושתו את התה.
כיצד צורכים את הקצח איני מכירה אותו?
היי לאה, צירפנו דרכי צריכה של תבלין הקצח לכתבה.