רוטין הוא נוגד חמצון ואנטי דלקתי רב עוצמה שאותו ניתן למצוא במגוון רחב של מזונות טעימים, אשר מחזק את בריאות הגוף במגוון דרכים.
רוטין (Rutin) הוא אחד מאלפי פלבנואידים הקיימים בשפע בצמחים, רוטין מוכר גם בשמות רוטוסיד (rutoside) וויטמין P.
הרוטין הוא פלבונול המהווה מרכיב פעיל בעלי תה, תפוח עץ וכוסמת למשל, אשר קיבלו הערכה עוד בימי קדם.
לתרכובותיהם של צמחי מרפא ישנו טווח פעילויות ביולוגיות שהן גם מרשימות; וגם נרחבות כאחד ורוטין אינו יוצא מהכלל כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-2016 ובמחקר נוסף שפורסם ב-2021.
הוא פועל רבות לטובת בריאותנו כולל התכונות הבאות:
- אנטי דלקתי
- נוגד חמצון
- מגן על העצבים
- מגן על הכבד
- יוצר הגנה על התאים
- מגן על כלי הדם
- נוגד סרטן
- מגן על הלב
- אנטי מיקרוביאלי
- אנטי פטרייתי
- נוגד אלרגיות
- נוגד סוכרת – המחקר
6 הסיבות העיקריות לצרוך רוטין מהתזונה על בסיס יומי
רוטין, גליקוזיד של הפלבונואיד קוורצטין, מוכר בעיקר בזכות תכונותיו נוגדות החמצון העוצמתיות, שמסייעות במניעת עקה חמצונית ובנטרול נזקיה השליליים.
קשרו המולקולרי לקוורצטין, יחד עם מולקולת הסוכר רוטינוז, מעניק לו יציבות וביוזמינות ייחודית, מה שהופך אותו לאחד מנוגדי החמצון היעילים ביותר בטבע. יכולות אלה הופכות את הרוטין לבעל ערך עצום בתמיכה במצבי מחלה, בשמירה על בריאות כללית, ובהאטת תהליכי ההזדקנות.
בעוד שקוורצטין ידוע כחשוב לבריאות, רוטין מעניק יתרונות משלימים וייחודיים. הוא מסייע במיוחד בשיפור בריאות כלי הדם, בהגנה מפני קרישי דם ובשמירה על זרימת דם תקינה, תכונות שמייחדות אותו על פני נוגדי חמצון אחרים.
בנוסף, מחקרים מראים שרוטין משפיע לטובה גם על בריאות העור. הוא מחזק את צפיפות העור, משפר את גמישותו, ותורם למראה צעיר ובריא יותר. לדוגמה, מחקר שפורסם בשנת 2016 מצא כי רוטין יכול להפחית את סימני הזדקנות העור על ידי עידוד ייצור קולגן ושיפור איכות רקמות העור.
הודות למקורות הטבעיים שלו במזונות כמו כוסמת, תפוחים, פירות הדר ותה ירוק, שילוב רוטין בתזונה היומית היא דרך טבעית, פשוטה ויעילה לשפר את הבריאות ולשמור על גוף מאוזן לאורך זמן.
1. מגן עליכם מפני מחלות ניווניות
במספר מחקרים הוכיחו החוקרים את יתרונותיו למערכת העצבים המרכזית כולל את מניעתה של דלקת עצבית, פעילות מונעת פרכוסים והשפעות נוגדות דכאון.
רוטין יכול לסייע להתאוששות לאחר שבץ מוחי; ואף נראה שהוא יכול להוות טיפול יעיל למניעת וטיפול באלצהיימר.
היות ויש לו יכולת טבעית לחצות את מחסום הדם-מוח, רוטין מקל על התסמינים הקוגניטיביים והתנהגותיים הנובעים ממחלות של ניוון עצבים, ואף מסייע בהסרת המרכיב הדלקתי של ניוון עצבי. כפי שלמדו החוקרים במחקר מ-2016.
2. רוטין מקל על כאבי דלקת פרקים
לרוטין יש השפעות משככות כאבים והשפעות שמונעות את גירויים של קולטני הכאב בנוסף להשפעות שנוגדות דלקת פרקים, מה שהופך אותו לטיפול טבעי אידיאלי לדלקת פרקים.
במחקר למדו החוקרים שהתרכובת הצמחית המופלאה הזו, מונעת עקה חמצונית גם בקרב אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית.
כאשר במחקר אחר למדו החוקרים שבמקביל, היא מדכאה גם את השלב האקוטי וגם את השלב של דלקת כרונית.
3. השפעות נוגדות סוכרת
לרוטין יש השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית (endocrine system- מערכת ההורמונים), כולל השפעות נוגדות סוכרת ואנטי עודף של כולסטרול בדם.
רוטין מסייע באיזון הסוכרת ע"י הפחתת ספיגת הפחמימות במעי הדק, הגברת ספיגת הסוכר ברקמות וע"י דרבון הפרשת האינסולין מתאי בטא.
מה שגורם להשפעות אנטי היפר-גליקמיות בנוסף להגנה מפני התפתחותם של סיבוכי סוכרת. כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-2017.
רוטין יעיל מאוד גם בהגנה על הגוף מפני הפרעות בתפקוד המטבולי הקשור לגיל, כאשר מחקרים מצביעים על כך שהוא מדכא תפקוד לקוי של המיטוכונדריה ואת העקה החמצונית הקשורים לגיל.
כשיחד עם זאת הוא מדכא גם את העקה החמצונית ברשתית התוך פלזמית, הקשורה לחלבונים שאינם מתקפלים כראוי. כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-2016.
4. רוטין מעודד זרימת דם בריאה ומפחית קרישי דם
צריכת רוטין תוך מתן עדיפות לצריכה מהמזון, היא דרך טבעית יעילה למניעת היווצרותם של קרישי דם.
במחקר שנערך בביה"ס לרפואה באוניברסיטת הרווארד, למדו החוקרים שרוטין יעיל כנגד היווצרותם של קרישים העשירים בטסיות דם הנוצרים בעורקים וגם כנגד, קרישי דם העשירים בפיברין הנוצרים בוורידים.
כאשר במחקר אחר למדו החוקרים למדו החוקרים שרוטין הוא תרכובת שאלופה בדיכוי חלבון דיספולייז איזומראז (protein disulfide isomerase), שלוקח חלק בשלביו הראשונים של היווצרותו של קריש הדם.
כמו כן התגלה במחקר כי גם לנוסחת ננו של רוטין יש השפעות נוגדות קרישיות חזקות ע"י דיכוי חלבון דיספולייז איזומראז, בזמן שהוא גם מגביר את הייצור של תחמוצת החנקן בתאי האנדותל האנושיים.
מה שמאפשר לגוף לשמור על לחץ דם תקין, ועל בריאותה של מערכת כלי הדם והלב.
היות והוא משפר את זרימת הדם כתרכובת ורידית, הוא יכול להיות יעיל בהקלה על תסמינים של מחלות ורידים כרוניות.
במחקר אחר הוכיחו החוקרים שתרכובת צמחית מופלאה זו מפחיתה את חומרת הכאבים ב: רגל התחתונה, התכווצות שרירים, כבדות וגירוד בנוסף לבצקת קרב אנשים עם מחלות ורידים כרוניות.
5. רוטין נוגד סרטן
תכונותיו האנטי סרטניות של רוטין נלמדו ונחקרו באופן נרחב, כאשר מחקר הסקירה הזה שפורסם ב-2016 מרכז בתוכו חלק מהתוצאות.
רוטין הוביל להפחתה משמעותית בגודל הגידול, בתאי לוקמיה אנושיים למשל והחוקרים כבר מודעים היטב לכך שהוא מדכא את צמיחתם של תאי הסרטן ע"י עצירת מחזור התא, ואפופטוזיס (apoptosis- גרימת מוות תאי מתוכנת של תאי הסרטן).
ואף יתרה מזאת, הוא מדכא גם את שגשוגם וגרורותיהם של קווי תאי סרטן המעי הגס ונראה שהוא מבטיח להיות יעיל מאוד כנגד תאי סרטן השחלות, סרטן החלחולת ונוירובלסטומה.
נוירובלסטומה – neuroblastoma – סרטן המתהווה בתאי העצב המכונים נוירובלסטים (שהם רקמות לא בשלות של עצבים). זה הוא הסרטן השכיח ביותר בקרב ילדים, אחרי סרטן הדם (לוקמיה) וגידולים במערכת העצבים המרכזית.
6. משפר ושומר על בריאות מערכת העיכול שלכם
אחת מהפעולות החשובות של רוטין בגוף, היא שהוא מונע אולקוס ע"י דיכוי משאבת הפרוטונים בקיבה ששולחת חומצות לקיבה.
בנוסף לכך החוקרים מעריכים כי יש לו יכולת למנוע מחלות מעי דלקתיות ולא רק בשל פעילותו נוגדת החמצון אלא גם לאור העובדה שהוא מדכא את שחרורם של מתווכים קדם דלקתיים ואת ביטויים של חלבונים דלקתיים, כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-2018.
מקורות המזון העשירים ביותר ברוטין כוללים:
- כוסמת מונבטת
- משמש
- תפוח עץ בעיקר בקליפה.
- דובדבנים
- ענבים
- צלפים
- זיתים שחורים (לא מושחרים)
- פסיפלורה
- אשכולית
- שזיפים
- תפוזים ופירות הדר בכלל כולל קלמנטינה במיוחד בקליפה הלבנה הפנימית (pith)
- תאנה
- בצל טרי
- גינקו בילובה
- סמבוק
- אספרגוס
- תה ירוק / שחור
- עלי אמרנט
- חמוציות
- עלי תה
כאשר אתם אוכלים את הפירות והירקות הללו, תאכלו אותם עם הקליפה במידה והיא אכילה, מכיוון ששם מתרכזים מרבית הפלבנואידים.
כפי שצוינה האמרה העתיקה בכתב העת הסעודי 'תרופות' "תפוח ביום מרחיק את הרופא", שזו אמרה הנכונה לכל סוגי הפירות והירקות. רוטין הוא בהחלט אחד ממרכיבי המפתח בתפוח עץ ואתם כבר יודעים שיש לו טווח רחב של פעילויות ביולוגיות חיוביות בגוף האדם.
מומלץ לכם תמיד לבחור במזון אורגני על פני הרגיל, מכיוון שהוא מכיל הרבה פחות חומרי הדברה רעילים ואם שמתם לב, רוטין נמצא בהרבה מהמזונות הנפוצים והטעימים שקל מאוד למצוא אותם בשווקים ובסופרים.
