חומץ תפוחים הוא חומץ סופר בריא, הנמצא בשימוש כבר מאות בשנים כמרפא טבעי למגוון רחב של מחלות. אך הדבר הלא טוב הוא, שאנשים קונים חומץ תפוחים בסופרים הקרובים לביתם.
כולנו יודעים שכאשר חומץ תפוחים הוא טהור ואורגני, הוא עשוי להיות מעט יקר. אך אל תהיו מודאגים, מכיוון שבמאמר זה הבאנו עד אליכם לבית את המתכון הטוב ביותר, להכנת חומץ תפוחים אורגני בבית.
אולם תרשו לנו לומר לכם מספר מילים על המצרך הסופר בריא הזה; ואת הסיבות לכך שמומלץ לכם מאוד להשתמש בחומץ תפוחים כל יום.
יתרונותיו הבריאותיים של חומץ תפוחים אורגני
חומרים מזינים
חומץ התפוחים עשיר מאוד בחומרים מזינים והוא מכיל כמויות נדיבות של חומצה אצטית טבעית, מספר ויטמינים מקבוצת ויטמיני B קומפלקס, ויטמין C ואפילו מינרלים כדוגמת אשלגן ומגנזיום.
סוכר בדם
מצרך סופר בריא זה, יסייע לכם להוריד את רמות הסוכר בדם אם יש לכם סוכרת, ע"י שינוי הדרך שבה מאכלים מסוימים נספגים במעיים. בעיקר ע"י עצירת ספיגת המאכלים הגורמים לעלייה בסוכר בדם. אחת הדרכים שבעזרתה חומץ תפוחים טבעי עושה זאת, היא ע"י הפחתת התגובה של הסוכר לפחמימות. כמובן שחומץ תפוחים גם מונע התפתחות של סוכרת בגוף, כאשר צורכים אותו על בסיס קבוע.
כולסטרול
מחקר שבוצע לאחרונה גילה ש: חומץ תפוחים מהגן על איברים מפני ההשפעות המזיקות של הכולסטרול ושל חמצון השומנים.
התחמצנות שומנים - lipid peroxidation - חמצון שעוברים ליפידים בגוף, מולקולות שומן ומולקולות המרכיבות שומנים, בתהליך הפירוק שלהן.
עליכם לדעת שחומץ תפוחים טבעי, גם מגביר את כמות האנזימים נוגדי החמצון בתוך גופכם.
חומץ תפוחים מחסל פטרת
המצרך המאוד בריא הזה, הוכח כבעל סגולות נוגדות פטרת העוזרות לטפל במגוון רחב של מחלות נוספות. מחקר שבוצע לאחרונה גילה שחומץ התפוחים מטפל בדלקת קרום הפה, ע"י כך שהוא נפטר מהזיהום הפטרייתי שגרם לכך.
לרדת במשקל
הרבה אנשים ברחבי העולם משתמשים בחומץ תפוחים ככלי עזר טבעי ובריא להורדה במשקל. עליכם לדעת שצריכת חומץ תפוחים, מגבירה את תחושת השובע ומפחיתה את ההשתוקקות לאוכל מיד לאחר הצריכה. הוא יעזור לכם להוריד במשקל ולרסן את התיאבון שלכם, מכיוון שבחומץ התפוחים יש מעט מאוד קלוריות. הוא גם יעזור לכם להכין ארוחות בריאות יותר ומעוררות תאבון, כמו למשל כשאתם מוסיפים אותו לסלט כחלק מהרוטב.
זו הדרך הקלה והפשוטה ביותר להכנת חומץ תפוחים ביתי
המצרכים:
- צנצנת זכוכית עם פייה רחבה
- בד מאוורר או חיתול בד
- גומייה
- מסננת
- 3 תפוחים קטנים אורגניים
- 1 אחת כף של סירופ מייפל אמיתי אורגני
- מספיק מים מסוננים כדי לכסות את כל המרכיבים
- 1 בקבוק זכוכית
הוראות ההכנה של חוץ תפוחים ביתי:
- בשלב הראשון, עליכם לחתוך את התפוחים לחתיכות קטנות-בינוניות.
- בשלב השני, שימו את חתיכות התפוחים בתוך הצנצנת.
- כעת מלאו את הצנצנת במים, עד שחתיכות התפוחים מכוסות לחלוטין.
- בשלב זה, תוסיפו את סירופ המייפל לצנצנת וערבבו היטב עד שהוא מתמוסס לגמרי.
- כעת תניחו את פיסת הבד על פתח הצנצנת כשהיא מכסה היטב את הפייה ותקפלו את הקצוות כלפי מטה, סביב פיית הצנצנת.
- שימו סביב פיסת הבד המלופפת על פיית הצנצנת את הגומייה ותסגרו היטב את המכסה.
- תניחו את הצנצנת במקום חשוך וחמים למשך שבועיים עד שלושה. מזווה או ארון הם הכי אידאלים.
- אחת לכמה ימים תנענעו מעט את הצנצנת בעדינות.
- לאחר שחיכיתם שבועיים- שלושה, תסננו את חלקי התפוחים מהנוזל ע"י מסננת קצת גסה ותחזירו את הנוזל המסונן חזרה לצנצנת.
- תנו לנוזל הנותר המסונן לשבת באותו מקום, למשך 4- 6 שבועות.
- לאחר שחלפו 4- 6 השבועות, עשו טעימת בדיקה כדי לדעת אם הוא כבר מוכן ואם הוא כבר לטעמכם, אם לא, תנו לנוזל לשבת עוד כמה ימים.
- כאשר הוא מוכן, תעבירו את הנוזל (שהוא כבר חומץ תפוחים בשל) לתוך בקבוק זכוכית או לכל כלי זכוכית אחר שיש לו מכסה אוטם.
זהו, יש לכם חומץ תפוחים טבעי, אורגני, לא מסונן שהופק בכבישה קרה! ואתם יודעים מה עוד? אתם גם יודעים בדיוק מה יש בחומץ התפוחים שלכם וכיצד הכנתם אותו.
- תכינו לעצמכם את שלושת חטיפי השוקולד הטעימים בעולם בקלות: מתכון טעים, טבעי ומנצח לטוויקס, באונטי וסניקרס
- תצבעו בקלות את הגבות שלכם בבית: גבות מרשימות להפליא בעזרת צבע טבעי, המתכון
- יתרונות בריאות נוספים שכדאי לדעת: חומץ תפוחים: 10 יתרונות בריאות שלא סיפרו לכם מעולם
- פטרת ברגליים? תפטרו ממנה בקלות בעזרת: 4 דרכים טבעיות להיפטר מהפטרת ברגליים
- האם יש לכם כולסטרול גבוה?: אלה הם 6 הסימנים העיקריים של כולסטרול גבוה
- תחטאו את הידיים בבטחה בעזרת: מחטא ידיים מחומרים טבעיים נטול רעלים- מתכון