ציפורן גם מסייעת בהקלה על כאבים שונים של הגוף וביניהם כאבי ראש והגברת הליבידו.
מה זה בדיוק ציפורן?
ציפורן הוא צמח תבלין יליד מדינות אסייתיות כדוגמת אינדונזיה, הודו, פקיסטאן ואף מאזורים מסוימים במזרח אפריקה, כשהמקור הראשון שלו הוא מאיי מלוקו שבאינדונזיה. ציפורן הוא תבלין פופולרי שמשתמשים בו במגוון דרכים ברחבי העולם, בעיקר ביבשת אסיה ויש לו מקום נכבד במספר מאכלים של המטבח האסייתי. ובדומה לתבלינים אחרים שמקורם באסיה הוא בעל היסטוריה עצומה מאחוריו.
במהלך המאות ה-13 וה-14, הוסע צמח זה כל הדרך מאינדונזיה לסין, הודו, פרס, אפריקה ולאירופה. במהלך הזמן הזה מחיר תבלין הציפורן היה גבוה מאוד ואז החלו המלחמות על המונופול של ייצורו והפצתו. מלחמות רבות התנהלו בכדי לשלוט על האיים של מלוקו, הן בתקופת ימי הביניים והן בתקופות המודרניות. ההולנדים ניצחו ושלטו על איי מלוקו במשך שנים רבות. נכון להיום תבלין הציפורן הוא יבול מסחרי חשוב מאוד, בכל רחבי העולם.
מספר עובדות מדעיות על ציפורן
ציפורן היא הניצן היבש של הפרח מהעץ ששמו סיזיגיום ארומתיקום (Syzygium aromaticum), אוגניית הציפורן וצורתו מזכירה צורת מסמר. הציפורן משתייכת למשפחת הצמחים הנקראת הדסיים (Myrtaceae). העץ הוא ירוק עד והוא גדל בתנאים טרופיים וסוב טרופיים. ציפורן היא צמח מרפא ואנשים משתמשים בחלקים שונים של הצמח וביניהם הניצנים, הגבעולים והעלים במצב יבש כדי ליצור תרופות טבעיות.
גם השמן מפורסם מאוד, הודות לתכונותיו המרפאות. בצמח זה נעזרים כבר אלפי שנים בהודו ובסין ולא רק כתבלין, אלא גם כתרופה טבעית לריפוי מחלות רבות. הרפואה האיור וודית נעזרת בה לטיפול בעששת, באשת הנשימה, ריח רע מהפה ועוד. ברפואה הסינית, נעזרו בצמח הזה גם כאפרודיזיאק.
עובדות תזונתיות על צמח הציפורן
על פי מסד הנתונים לתזונה של מחלקת החקלאות של ארה"ב, החומרים המזינים שמכיל הצמח כוללים:
- פחמימות
- חלבון
- אנרגיה טבעית זמינה
- סיבים תזונתיים
המינרלים כוללים:
- אשלגן
- סידן
- נתרן
- מגנזיום
- זרחן
- ברזל
- אבץ
הוויטמינים כוללים:
- ויטמין E
- ויטמין C
- חומצה פולית
- ניאצין (B3)
- ריבופלבין (B2)
- תיאמין (B1)
- ויטמין A
- ויטמין K
חומרים ביו אקטיביים טבעיים שמכיל צמח הציפורן
על פי מחקר שנוהל על ידי פרופסור טום מאברי ועמיתיו, תרכובות ביו אקטיביות מסוימות שבודדו מתמצית ציפורן כללו:
- פלבונואידים
- הקסאן
- מתילן כלורי
- אתנול
- תימול
- אאוגנול
התקבלו דיווחים שביו כימיקלים טבעיים אלה מכילים מגוון רחב של סגולות וביניהן:
- שפע של נוגדי חמצון
- תכונות פעילות המגינות על הכבד
- פעילות אנטי מיקרוביאלית
- פעילות אנטי דלקתית
יתרונותיו הבריאותיים של צמח הציפורן
1. משפר את העיכול
צמח הציפורן משפר את העיכול על ידי המרצת הפרשת מיצי העיכול. ציפורן גם מצוינת להקלה על גזים, קיבה רגיזה, הפרעות בעיכול ובחילות. אתם יכולים לצרוך אותן קלויות קלות, כאבקה או מעורבבות עם דבש לשם הקלה על הפרעות בעיכול. המומחה לנטורופתיה עטור הפרסים ד"ר ה.קיי. באקרו, כתב בספרו 'צמחים שמרפאים: תרופות טבעיות לבריאות טובה' ש: "צמח מרפא זה הוא גם טיפול טוב לשלשולים ולדיזנטריה".
2. תכונות אנטיבקטריאליות
נעשה מחקר שבחן את יכולותיה האנטי בקטריאליות כנגד מספר פתוגנים אנושיים. תמציות הציפורן היו חזקות כל כך, עד שהן חיסלו את הפתוגנים האלה. תמצית זו יעילה מאוד גם כנגד החיידקים המסוימים, שמפיצים את מחלת הכולרה.
3. מכילה חומר כימו פרבצי מטבעה
כימו פרבציה - Chemoprevention - חומר טבעי הקיים בפירות ובירקות, המונע והמפחית את הסיכון להתפתחות תאי סרטן בגוף. הקהילה הרפואית מתעניינת מאוד בציפורן, מכיוון שהיא בעלת תכונות כימו פרבציות שהן למעשה נוגדות סרטן. במחקר שפורסם בכתב העת של אוקספורד חומרים נוגדי סרטן אלה, הראו פעילות מועילה מאוד כנגד תאי סרטן הריאות בשלביו הראשונים.
4. ציפורן מגינה על הכבד שלכם
צמח זה מכיל כמויות גבוהות של נוגדי חמצון שהם העוצמה הדרושה לגופכם להגנה על האיברים שלכם מפני השפעותיהם של הרדיקלים החופשיים, בעיקר על הכבד. חילוף החומרים במשך הזמן שלא במתכוון, מגביר את ייצורם של רדיקלים חופשיים ושל ליפידים תוך כדי שהוא מפחית את נוגדי החמצון בכבד.
תמצית הציפורן, יעילה מאוד בנטרול השפעות אלה הודות לתכונותיה המגינות על הכבד. הפטופרוטקטיב - hepatoprotective - חומר טבעי המצוי בצמחים, המגן והמשקם את הרקמות של הכבד.
5. מאזנת את הסוכר בדם
נעזרים בציפורן בהרבה תרופות מסורתיות לטיפול במגוון מחלות ואחת ממחלות אלה, היא סוכרת. אצל אנשים הסובלים מסוכרת, כמות האינסולין המיוצרת על ידי הגוף אינה מספקת או שאינו מיוצר כלל.
התמצית שלה מחקה את האינסולין בגוף במספר דרכים וכך היא מסייעת באיזון רמות הסוכר בדם. פעולה מדהימה זו אושרה בעזרת מחקר שנערך ע"י ד"ר ראטנה צ'אקראבורטי פראסט ועמיתיו, בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת ונדרבילט, בנאשוויל טנסי, ארה"ב.
6. שומרת על העצמות שלכם חזקות וצפופות
התמציות ההידרו-אלכוהוליות הטבעיות שיש בציפורן כוללות בתוכן תרכובות פנוליות כדוגמת:
- אאוגנול ונגזרותיו
- פלבונים (flavones)- סוג של ביופלבונואיד
- פלבונואידים
תמציות אלה יעילות מאוד ובעיקר, בשמירה על צפיפות העצם והשיניים ועל תכולת המינרלים של העצמות והשיניים. כמו גם הגדלת חוזק המתיחה של העצמות, במקרים של אוסטאופורוזיס.
7. ציפורן בעלת תכונות אנטי-מוטאגניות
אנטי מוטאגן - Anti-mutagenic - תרכובות פעילות טבעיות (כאשר הן מופקות מצמחים), המפריעות לתהליך של שינויים בחומר הגנטי בדר"כ בדנ"א (DNA) של אורגניזם, המגביר את תדירות התרחשותן של מוטציות אל מעבר לרמות הרקע הטבעי. הפרעה פעילה זו שגורם החומר האנטי מוטאגן, יכולה להתרחש בצורה של מניעת הטרנספורמציה (שינוי) של תרכובת מוטאגנית להפוך למוטאגן, הפסקת הפעילות או מניעת התגובה המוטאגנית של הדנ"א (DNA).
מוטאגנים הם כימיקלים או גורמים פיזיקליים פעילים שמשנים את המבנה הגנטי של הדנ"א (DNA), על ידי גרימת מוטציה. במחקר שהתפרסם בכתב העת 'חקלאות וכימית המזון', הודגש שהתרכובות הביוכימיות שיש בציפורן כמו למשל פנילפרופאנואידים (phenylpropanoids), בעלות תכונות אנטי מוטאגניות פעילות. את התרכובות הנ"ל נתנו לתאים שטופלו בעזרת מוטאגנים והתוצאה הייתה שהתאים הצליחו לשלוט על ההשפעות המוטאגניות, באחוז גבוה ומשמעותי.
8. מחזקת את מערכת החיסון שלכם
האיור וודה מתארת מספר צמחים היעילים להתפתחותם ולהגנה על מערכת החיסון ואחד מהם, הוא צמח הציפורן. ניצן הפרח המיובש שלה מכיל תרכובות המשפרות את מערכת החיסון על ידי הגברת ייצור הכדוריות הלבנות ועל ידי כך, הן משפרות את העיכוב של רגישות היתר.
9. בעלת תכונות אנטי דלקתיות
ציפורן בעלת תכונות פעילות אנטי דלקתיות ומשככות כאבים. מחקרים שבוצעו על תמציות צמח הציפורן בעזרת עכברושי מעבדה הצביעו על כך שהנוכחות של אאוגנול, מפחיתה את הדלקתיות הנוצרת בשל בצקת. גם אושר במחקרים אלה שהאאוגנול, בעל יכולת פעילה להפחת הכאב על ידי מניעת הגירוי של קולטני הכאב בגוף.
10. ציפורן מרפאה מחלות של הפה
את צמח הציפורן ניתן לצרוך כמרפא וטיפול במחלות חניכיים כמו דלקת חניכיים ודלקת מסב השן. דלקת מסב השן - periodontitis - מחלה המתרחשת ברקמות המחברות את השיניים והתומכות בהן והן: קרום מסב השן, חניכיים ועצם הלסת.
תמציות המופקות מניצני צמח הציפורן, שולטות בצורה פעילה ומשמעותית על גדילתם של פתוגנים בפה, האחראיים על מגוון של מחלות פה. כך התגלה במחקר שנערך במכון לחקר שיניים ומחלקת החניכיים, באוניברסיטת איווה ארה"ב. כמו כן, ניתן להיעזר בה להקלה על כאבי שיניים הודות לתכונותיה הפעילות משככות הכאבים.
11. אפרודיזיאק טבעי
תבלינים מסוג ציפורן ואגוז מוסקט בעלי תכונות אפרודיזיאטיות, על פי הרפואה היוונית (Unani medicine). ניסויים שבוצעו על תמציות ציפורן ואגוז מוסקט נבדקו כנגד תרופות סטנדרטיות; והתוצאה הייתה ששניהם יעילים מאוד בהגברת הליבידו.
12. ציפורן מרפאה כאבי ראש
אתם יכולים להרגיע את כאב הראש שלכם בעזרתן. תכינו לעצמכם תערובת של אבקת ציפורן, יחד עם קורטוב של מלח סלעי כמו הימלאיה ותוסיפו אותם לכוס משקה השקדים שלכם, למשל. תערובת טבעית ומופלאה זו, מרגיעה את כאבי הראש במהירות וביעילות רבה.
איך נעזרים בציפורן
בוודאי שאינכם חייבים להשתמש דווקא בשמן או בתמצית שלה. אתם יכולים גם להכין לכם תה מהאבקה או מהניצנים המיובשים שלה. את הכמות תחליטו לפי הטעם שלכם, בהתאם לאם אתם אוהבים את טעם הציפורן חזק או עדין יותר.
כאשר אתם מחליטים להיעזר בשמן שלה למריחה חיצונית על הגוף, אתם צריכים לדלל אותו בשמן בסיס איכותי כמו שמן זית, קוקוס, חוחובה וכדומה. המינון היומי של צריכת ציפורן נע בין 2-3 ניצנים יבשים ואם זו אבקה, אז זה בערך חצי כפית ליום.
הכנת שמן ציפורן בבית
את השמן אתם יכולים להכין לבד, פשוט תיקחו חופן של הניצנים המיובשים ושימו אותו בתוך צנצנת זכוכית. תכסו את ניצני הציפורן בעזרת שמן זית, חוחובה או קוקוס או כל שמן איכותי אחר שאתם אוהבים ותשאירו אותם כך במשך שבועיים עד חודש במקום קריר ללא שמש ישירה.
ככל שתשאירו אותם יותר זמן בשמן, כך השמן יהיה חזק יותר. תוסיפו את התבלין לעוגות, תבשילים, אורז וכדומה בכמויות טעימות, אל תפריזו כי הטעם של תבלין טעים ומדהים זה משתלט על שאר הטעמים.
