בזמן שכולם מדברים על נוגדי חמצון מהתזונה – ויטמין C, בטא קרוטן, רזברטרול – שווה רגע להכיר שחקן מפתח שפועל כבר מהשנייה הראשונה: גלוטתיון.
לא מדובר בעוד "מולקולה בריאותית", אלא במרכיב חיוני, מרשים במיוחד, שהגוף שלנו יודע לייצר בעצמו. כן, בלי סלט ובלי תוסף – הוא שם, כמעט בכל תא.
אבל רגע – לא כל גלוטתיון נולד שווה.
הוא מופיע בשתי צורות: מחומצן (GSSG) ומופחת (GSH).
רק אחת מהן באמת עושה את העבודה – זו המופחתת.
זו שמנטרלת רדיקלים חופשיים, מגנה על התאים, ושומרת על איזון עדין בתוך הגוף.
איזון שכל דבר יכול להפר: מזיהום האוויר שבחוץ ועד ללחץ הבלתי פוסק שבתוכנו.
איך הגוף מייצר ממנו?
הכבד שלנו מייצר אותו, כמו גם תאי מערכת העצבים המרכזית.
הוא בנוי משלוש חומצות אמינו – ל-ציסטאין, גליצין וחומצה גלוטמית – שילוב שמרכיב את אחד ממנגנוני ההגנה הכי חשובים שיש לנו.
למה רמות הגלוטתיון יורדות בגוף?
תזונה לקויה, רעלים סביבתיים, סטרס שלא נגמר וגיל שעולה – כולם יכולים לשחוק את מאגרי הגלוטתיון שלנו.
וכשהמאגר הזה מתרוקן, היכולת של הגוף להתמודד עם נזק חמצוני נחלשת.
איך להעלות את רמות הגלוטתיון באופן טבעי?
אפשר להתחיל בקלות – דרך הצלחת: מזונות עשירים בגופרית כמו ברוקולי, שום, בצל וירקות ירוקים יכולים לתת בוסט טבעי ומדויק.
דרכים נוספות לשפר את רמות הגלוטתיון
יש גם תוספים – קפסולות, נוזלים, תרסיסים ואפילו קרמים –
אבל לא חייבים לקפוץ ישר לפתרונות מתקדמים. לפעמים שינוי קטן בתזונה עושה את ההבדל.
ואם בכל זאת אתם רוצים ללכת על תוסף – שווה לבחור כזה שמכיל (N-Acetyl Cysteine), חומר שמהווה אבני בניין לגלוטתיון ועשוי לתמוך בייצורו בצורה יעילה וטבעית יותר.
איך לבחור את הדרך הנכונה להעלאת גלוטתיון
יש שלל דרכים להעלות את רמות הגלוטתיון, אבל האפקטיביות משתנה – תלוי בגיל, מצב בריאותי, הרגלים ועוד.
אז במקום ללכת עם הזרם – שווה לבדוק מה באמת עובד עבורכם.
מנגנון הגנה חכם של הגוף
הוא לא בא מבחוץ – הוא השחקן השקט שבתוך הגוף, שמפעיל מערכת הגנה חכמה ועמוקה.
והדבר הכי יפה? אפשר לעזור לו לעשות את זה טוב יותר – כבר היום.
הגיבור שבפנים: 7 דברים שגלוטתיון עושה בשבילכם
1. מפחית ואף מונע את העקה החמצונית
עקה חמצונית מתרחשת כאשר ישנו חוסר איזון בין הייצור של רדיקלים חופשיים בגוף, לבין יכולת הגוף לנטרל אותם.
כאשר רמות העקה החמצונית גבוהות מידי לזמן ממושך, הן עשויות להוות תקדים למחלות מרובות.
בין מחלות אלה כלולות: סוכרת, סרטן, דלקת מפרקים שגרונית
גלוטתיון הוא אחד מנוגדי הימצון העוצמתיים ביותר (שמיוצר ע"י הגוף שלנו) אשר מסייע במניעת ובעצירת תהליך העקה החמצונית וע"י כך, להפחית משמעותית את הסיכוי להתפתחותן של מחלות שונות.
כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-2019.
ההגנה שלו על הגוף מפני הרדיקלים החופשיים, אף מאטה את ההזדקנות התאית.
2. מסלק רעלנים מהגוף
תפקידו של הגלוטתיון כמחסום נגד רעלים, מבוסס היטב כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-1999.
יכולת ניקוי הרעלים שלו כוללת:
- סילוק רעלנים סביבתיים ומתכות כבדות, כולל אלה המשפיעות על המוח
- תומך בגוף לאחר שימוש ממושך בתרופות
- מסייע בהתמודדות עם חוסר איזון תזונתי ו/או צריכה מופרזת של אלכוהול
יחד עם זאת שהוא מונע את הצטברותם של הרעלנים, הוא גם מסייע בסילוקם מהגוף.
הוא מתחבר לרעלנים קסנוביוטיים (xenobiotics) כדוגמת מתכות כבדות, חומרי הדברה, תוספי מזון ותרופות והופך אותם לתרכובות מסיסות במים המופרשות דרך המרה או השתן.
3. מהווה טיפול טבעי לפסוריאזיס
במחקר שפורסם בשנת 2022 גילו החוקרים כי לחולי פסוריאזיס יש רמות נמוכות של גלוטתיון, בדומה למחלות כרוניות אחרות. עוד נמצא כי ויסות רמות הגלוטתיון עשוי לתרום לטיפול בפסוריאזיס, בזכות השפעתו האנטי דלקתית.
בזמן שבמחקר סקירה אחר שפורסם ב-2022 ציינו החוקרים שהעלאת רמות נוגדי החמצון בגוף כדוגמת גלוטתיון, מפחיתים עד מאזנים לחלוטין את העקה החמצונית ואת סוגי החמצן התגובתי הקשורים אליה.
4. מפחית את הנזק לתאים במחלת הכבד השומני
הריכוז הגבוה ביותר של גלוטתיון בגוף נמצא בכבד, שם הוא מגן על ההפטוציטים (hepatocytes) מפני רעלים ממקורות חיצוניים ומאלה שנוצרים במהלך חילוף החומרים של קסנוביוטיקה (xenobiotics), כמו תרופות כדוגמת פרצטמול (אקמול).
כאשר הכבד נחשף לרעלים אלה, הגלוטתיון פועל כדי להגן עליו ולכן הרמות שלו בגוף יורדות ויש לחדש אותן.
כשיש ריכוזים גבוהים של רעלנים בכבד רמות הגלוטתיון יורדות, מצב שעלול להוביל לנזק חמור לכבד.
גם מוות של תאי כבד עלול להחמיר כשיש מחסור בנוגדי חמצון. מצב כזה עשוי להוביל להתפתחות כבד שומני – אצל מי שצורך אלכוהול בכמות מופרזת, וגם אצל כאלה שלא שותים כלל.
אחד התפקידים המרכזיים של נוגדי החמצון האלה הוא לשפר את רמות החלבון, האנזימים והבילירובין בדם. זה נכון גם במקרים של כבד שומני על רקע צריכת אלכוהול, וגם כשמדובר בכבד שומני שאינו אלכוהולי.
במחקר שפורסם ב- 2017 נמצא שמתן תוסף דרך הפה, יחד עם שינויים באורח החיים, השפיע לטובה על אנשים הסובלים מכבד שומני שאינו נובע מצריכת אלכוהול
במהלך המחקר, המשתתפים קיבלו תוסף במינון של 300 מ"ג ביום, לאורך תקופה של ארבעה חודשים
במחקר סקירה שיטתית שפורסם ב-2022, למדו החוקרים שהעלאת רמות הגלוטתיון בגוף ישובה ביותר, במקרים של מנת יתר של פרצטמול (אקמול).
מצב זה של מנת יתר נוטה להוביל לאי ספיקת כבד, אם לא מטפלים בו בזמן.
5. יש לו תפקיד חשוב ברגישות לאינסולין
עמידות לאינסולין מתרחשת כאשר כמה תאים בכבד, בשרירים ובשומן אינם מגיבים כראוי לאינסולין ובשל כך הם אינם יכולים לספוג את הסוכר מהדם. מצב זה הוא מצב המוביל לטרום סוכרת ולסוכרת, כאשר לא מטפלים בו בזמן.
במחקר ניסוי אקראי שפורסם ב-2020 על גברים עם השמנת יתר שלחלקם הייתה סוכרת סוג 2 ולחלקם לא, למדו החוקרים שנטילת תוסף תזונה גלוטתיון דרך הפה, שיפרה את העמידות בפני אינסולין בקרב כל משתתפי המחקר.
כלומר שרמות תקינות קבועות של גלוטתיון בגוף, מונעות עמידות בפני אינסולין.
6. משפר את הניידות אצל אנשים עם מחלת העורקים המקיפים
מחלת העורקים ההיקפיים מתרחשת כאשר העורקים ההיקפיים נסתמים ע"י פלאק והיא מתרחשת לרוב ברגליים.
במחקר שפורסם ב-2018 דיווחו החוקרים כי הגלוטתיון שיפר את זרימת הדם ואף הגדיל את יכולתם של משתתפי המחקר, ללכת ללא כאבים למרחקים ארוכים יותר.
למשתתפי המחקר שקיבלו גלוטתיון במקום פלצבו בצורת תמיסת מלח, ניתן עירוי תוך ורידי פעמיים ביום במשך 5 ימים שבסופם ניתחו החוקרים את יכולת הניידות שלהם.
7. מסייע בטיפול ובמניעת מחלות אוטואימוניות
הדלקת הכרונית בגוף שגורמת להתפתחותן של מחלות אוטואימוניות כאשר היא ממושכת, עלולה להגביר את העקה החמצונית.
בין המחלות האוטואימוניות כלולות:
- טרשת נפוצה
- פסוריאזיס (ספחת)
- ויטיליגו (בהקת)
- זאבת (לופוס)
- צליאק
- קרוהן
- דלקת מפרקים שגרונית ועוד
עפ"י מחקר סקירה שיטתית שפורסם ב-2022 (הקישור בפסקה 4) הגלוטתיון מפחית את העקה החמצונית ע"י גירוי או הפחתת התגובה האימונולוגית של הגוף.
כאשר ישנה מחלה אוטואימונית בגוף, מערכת החיסון מייצרת נוגדנים כנגד תאי הגוף עצמם, במקום כנגד פולשים וגורמי זיהום חיצוניים.
פעולת הגלוטתיון מגינה למעשה על המיטוכונדריה של התאים, בעזרת נטרולם של הרדיקלים החופשיים.
תופעות לוואי אפשריות מנטילת תוסף תזונה של גלוטתיון
תזונה העשירה במזונות שמסייעים לכבד ולמערכת העצבים ביצירת גלוטתיון, אינה כרוכה בתופעות לוואי בכלל. אך נטילת תוספי התזונה אינה מומלצת לכולם למרות שהם נחשבים לבטוחים לצריכה.
תופעות הלוואי האפשריות כוללות:
- התכווצויות בבטן
- נפיחות
- קשיי נשימה בשל היצרות הסמפונות
- תגובות אלרגיות כדוגמת פריחה
כל מה שגוף צריך: תזונה, שינה והרגלים שמחזקים אותו
ירקות עשירים בגופרית
כרוב, ברוקולי, כרובית, צנון וגרגיר הנחלים שייכים למשפחת המצליבים. הם תורמים לתהליכים חשובים בתוך הגוף. גם בני משפחת השום – כמו שום, שאלוט ובצל (סגול או לבן) – מסייעים לחיזוק ההגנה הפנימית.
ויטמין C מהטבע
כדי לתמוך בגוף, פשוט אכלו יותר פירות וירקות טריים. הם עשירים בוויטמין C, רכיב חיוני לפעילות תקינה של מערכות רבות בגוף.
מזונות עשירים בסלניום
אגוזי ברזיל, פולי סויה, קטניות, שמרים, דגנים מלאים, פטריות ונבט חיטה – כולם מקורות טובים למינרל החשוב הזה, שתורם לבריאות התאים.
מזונות שעובדים מבפנים
תרד, אבוקדו, אספרגוס ובמיה נחשבים למזונות שהגוף יודע לנצל היטב. הם משתלבים בתהליך ההגנה העצמית של הגוף.
צמחי מרפא עם ביסוס מדעי
גדילן מצוי מכיל סילימרין – תרכובת שנחקרה והוכחה כמועילה לתפקוד הכבד ולתהליכי ניקוי רעלים.
הכוח שבכורכום
כורכום, ובעיקר החומר הפעיל שבו – כורכומין, עוזר לשמור על איזון פנימי ותומך בהתחדשות טבעית של הגוף.
שינה עמוקה = גוף חזק
שינה טובה היא בסיס הכרחי לבריאות. חוסר שינה ממושך גורם לעומס, שיבוש הורמונלי ופגיעה במערכות ההגנה של הגוף.
תנועה שעושה את ההבדל
פעילות גופנית קבועה משפרת את התחושה הכללית. היא גם עוזרת לגוף לייצר נוגדי חמצון, שמתמודדים עם נזקים שנוצרים ביום-יום.
היזהרו משתייה מופרזת של אלכוהול
שתייה מוגזמת עלולה להזיק לריאות – נזק שלא תמיד מדברים עליו. מחקרים מצאו ירידה של עד 90% בנוגדי החמצון בריאות אצל אנשים ששתו כמות גדולה לאורך זמן.
יש בכלל דרך לבדוק מה רמות הגלוטתיון שלי בגוף? או שזה משהו שמרגישים לפי סימפטומים? כי אם זה באמת כל כך חשוב, נשמע לי בסיסי לדעת איפה אני עומד.