על פי מחקר ספרדי, תרכובת הנמצאת בגרעיני הדלעת הנקראת קוקורביטקינים (cucurbitacins), הורגת את התאים הסרטניים. גרעינים מדהימים אלה מועילים באופן יוצא מן הכלל, לרווחה הנפשית והגופנית שלכם ודווח שהם משפרים את מצב הרוח.
לתרכובת הקוקורביטקינים שמכילים גרעיני הדלעת, יש תכונות חזקות מאוד נוגדות דלקות והיא יעילה עד מאוד לטיפול בסוגים שונים של סרטן, בשלבים המוקדמים.
מחקר אחר שבוצע בגרמניה:
דיווח, שנשים הנמצאות בתהליך הפסקת הוסת שאכלו גרעיני דלעת כל יום, הפחיתו את הסיכון שלהן לפתח את סרטן השד ב-23%. גרעינים אלה שופעים במינרלים חיוניים שונים כגון מגנזיום, מנגן, נחושת, אבץ, אשלגן, סידן, ברזל, זרחן, סלניום ואלה רק חלק מהם. תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלהם הופכת אותם למועילים מאוד למערכת העיכול.
כמו כל הזרעים, זרעי הדלעת
מכילים גם הם חלבון מלא ואיכותי, הזמין לגוף ביולוגית. מגנזיום ואבץ הם קופקטורים, החיוניים לספיגתם של מגוון חומרים מזינים. קו-פקטורים - cofactors- חומר שדרוש לאנזים כדי לזרז תגובה כימית ספציפית. מה שהופך את הגרעינים האלה למזון חשוב לשם ריפוי בעיות בריאותיות רבות, הנגרמות בשל חסרים תזונתיים שונים. אכילת גרעיני דלעת עוזרת לחיזוק מערכת החיסון, מורידה את רמות הסוכר בדם, משפרת את איכות השינה, הראייה, את בריאות העור ועוד כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם ב-2019. נוכחותו של האבץ והפיטוסטרולים ובפרט הבטא-סיטוסטרול הם מרכיבים בגרעיני הדלעת, שעוזרים למנוע את ההתפתחות של סרטן הפרוסטטה (בלוטת הערמונית). פיטוסטרולים - Phytosterols - רכיבים צמחיים טבעיים שהמבנה שלהם זהה למבנה הכולסטרול. הם מתפקדים כאנטי דלקתיים שמגינים על הפרוסטטה מפני נזקים חמצוניים, הם חיוניים לתיקון הדנ"א (DNA) ולמניעת גדילת תאי סרטן בשלבים המוקדמים.
שמן גרעיני דלעת (שהופק בכבישה קרה)
מועיל מאוד לטיפול בבעיות בערמונית. שמן מדהים זה מכיל פיטוכימיקלים ונוגדי חמצון המנטרלים את הרדיקלים החופשיים ומונע את התפתחותם של תאים סרטניים נוספים ובכלל. מומלץ לכם להוסיף את שמן גרעיני הדלעת לסלטים ולארוחות שלכם, מכיוון שהוא מכיל גם את חומצות השומן הבריאות והחיוניות אומגה-3. הימנעו מלחמם אותו מכיוון שחומצת השומן אומגה-3, נהרסת בחום וגם כדי לשמר את זמינותם הביולוגית, של החומרים המזינים ששמן מדהים זה מכיל.
הדרך הטובה ביותר ליהנות מיתרונותיהם של זרעי (גרעיני) הדלעת, בין אם הם בקליפתם הלבנה או קלופים (הירוקים), היא לאכול אותם גולמיים או קלויים קלות, או מהשמן שלהם שהופק בכבישה קרה.
תגובות (8)
-
יצחק
אתם כותבים שלא לחמם את השמן שהופק מהגרעינים כדי לא לפגוע באומגה 3 ואח"כ כותבים שאפשר לאכול אותם קלויים. נראה לי שהאומגה 3 בגרעין תפגע באותה מידה
-
-
-
-
