וכמובן שעכשיו זה זמן מצוין לתמוך בה ולחזק אותה, כי מערכת חיסון חזקה משמעה חוסן מפני מחלות וזיהומים שונים.
כדי לוודא שאתם שומרים על מערכת חיסון בריאה ושאתם מחזקים אותה, במקום להחליש אותה.
חשוב שתדעו אלו מזונות מחלישים אותה ומזיקים לה לטווח הארוך, על מנת שתוכלו להימנע מהם ככל האפשר.
הידיעה אלו מזונות פוגעים בבניית מערכת חיסון חזקה, חשובה לא פחות מהידיעה אלו מזונות מסייעים לה.
פטרישיה באנן בעלת תואר MS (מוסמכת אוניברסיטה) ודיאטנית רשומה, משתפת את החלופות הבריאות למזונות שעדיף לכם להימנע מהם כליל.
"בזמן שתזונה לבדה אינה יכולה לחזקת את מערכת החיסון שלכם, אכילת מזונות טבעיים השופעים בחומרים מזינים כדוגמת ויטמין C, ויטמין D, ויטמין A, ויטמין E, סלניום, אבץ ברזל וכדומה, תסייע בחיזוק מערכת החיסון.
"מה שיגרום לכך שתהיו פחות חולים במחלות שונות ותסבלו הרבה פחות, משפעת והתקררויות".
מסבירה פטרישיה, התזונאית המוכרת ברחבי ארה"ב המומחית לבישול בריא.
בד בבד שהתמקדות בתזונה בריאה היא חלק אחד מהפאזל, כאשר מדובר בתמיכה וחיזוק של מערכת חיסון.
מסבירה פטרישיה ש: "שינה הולמת, הפחתת לחץ ומתח ופעילות גופנית סדירה מהווים גם הם רכיבי מפתח".
להלן רשימה של מזונות שעדיף לכם להימנע מהם, יחד עם רשימה שלמזונות שכדאי לכם לאכול כדי לשמור על מערכת חיסון חזקה ובריאה.
תמנעו מ-10 המאכלים האלה לשמירה על מערכת חיסון בריאה
1. ממתקים
סליחה על הבשורה המרה. אך אם אתם רוצים לשמור על מערכת חיסון חזקה ובריאה.
הימנעות ממתקים עתירי סוכר וסוכרים מלאכותיים כדוגמת שוקולד חלב, סוכריות, מסטיקים, סוכריות ג'לי וכדומה, היא דרך נפלאה להימנע מדלקות בגוף.
"במטה-אנליזה משנת 2018 שפורסמה בכתב העת 'יסודות מזון', התגלה שסוכרים מעובדים מהסוג שיש בממתקים השונים מעלים את הסמנים הדלקתיים בגוף", מסבירה פטרישיה.
"רמות גבוהות של דלקות בגוף, משפיעות לרעה על מערכת החיסון שלכם", ממשיכה להסביר פטרישיה.
אז במקום ממתקים, תאכלו: פירות טריים כדוגמת אוכמניות טריות, אבטיח, תפוח עץ, בננה, תפוז, קלמנטינה, אננס, אגס והרשימה עוד בה וארוכה, גם כדי לספק לגופכם וויטמינים ומינרלים מועילים וגם כדי לספק את הצורך במתוק.
בלי סוכר: 6 דברים מדהימים שקורים לגופכם, כאשר אתם מפסיקים לאכול סוכר
כך תוציאו אותו מהתזונה שלכם בקלות: 13 דרכים יעילות ופשוטות להוצאת סוכר מהתזונה
רוב האנשים מפריזים בצריכתו, האם גם אתם ביניהם?:: 10 סימנים לכך שאתם אוכלים יותר מידי סוכר
2. מערכת חיסון ומשקאות קלים, מוגזים ודיאט
זה לא מפתיע שמשקאות מוגזים ומשקאות ממותקים אחרים, מכילים כמויות גבוהות של סוכר וקלוריות ריקות ושאינם מכילים אפילו גרם אחד של בריאות.
נוזלים ללא תוספת סוכר, הן הבחירה הטובה ביותר לבנייה ולשמירה על מערכת חיסון חזקה ובריאה.
"במחקר שנערך ב-2011 התגלה שצריכה גבוהה של משקאות קלים, מוגזים וממותקים בכלל, גורמת לעלייה במשקל ולהשמנת יתר", מדגישה פטרישיה.
"אנשים שסובלים מהשמנת יתר, עלולים להיות בסיכון של מערכת חיסון מדוכאת", ממשיכה להסביר פטרישיה.
אז במקום משקאות קלים, מוגזים, ממותקים ודיאט: פטרישיה התזונאית ממליצה לכם לשתות מיץ אשכוליות סחוט טרי, פרישייקים, שייקים של ירקות ואם כבר מיצים, אז מיצי פירות שהכנתם לעצמכם בבית.
חשוב לדעת: על פי מחקרים: משקאות הדיאט מעלים את הסיכון לשבץ ודמנציה
האם משקאות קלים באמת מזיקים לכם?: 5 המחלות העיקריות שנגרמות משתיית משקאות קלים
3. אלכוהול
תוותרו על שתייה מופרזת של משקאות אלכוהוליים כדוגמת וודקה, בירה ויין, אם אתם רוצים להרגיש טוב ביום שלמחרת.
גם אל תשכחו לשתות כוס מים, אחרי כוס באלכוהול כדי להימנע מהתייבשות ומחמרמורת (הנגאובר).
כאשר אתם שותים אלכוהול ממליצה לכם פטרישיה "לדבוק בהמלצות הצריכה של לא יותר ממשקה אחד ביום לנשים ושני משקאות ביום לגברים".
"במחקרים שונים התגלה הקשר שבין שתייה מופרזת של אלכוהול לבין השפעות שליליות על מערכת החיסון", מדגישה פטרישיה.
"אלכוהול יכול לשבש את נתיבי מערכת החיסון ואף להפריע לאיכות השינה, שהיא היבט נוסף שעלול להשפיע על מערכת החיסון", מסבירה פטרישיה.
אז במקום לשתות עוד כוס טקילה או בירה: תשתו כוסית של יין אדום או של יין אדום מבעבע.
מדוע כל כך חשוב לא להפריז איתו?: שתיית אלכוהול: 6 השפעות שליליות ארוכות טווח על הגוף
4. מערכת חיסון ו: משקאות אנרגיה
אתם מכירים אותם, מרבית משקאות האנרגיה הנמצאים בסופרים, מזיקים לגופכם ואינם מועילים למערכת החיסון שלכם כמו שנת לילה איכותית.
פטרישיה מדגישה שהסתמכות על משקאות אנרגיה להגברת רמות האנרגיה בגוף כאשר אתם לא ישנים מספיק, משפיעה לרעה על מערכת החיסון שלכם.
"משקאות אנרגיה נוטים להכיל אותה כמות ואפילו אף יותר סוכר, בהשוואה למשקאות קלים, מוגזים ודיאט", אומרת פטרישיה.
"בנוסף לכך, משקאות אנרגיה מכילים רמות גבוהות של קפאין וצריכה מופרזת של קפאין עלולה לגרום להתפתחותן של יותר דלקות בגוף", ממשיכה להסביר פטרישיה.
אז במקום לשתות משקאות אנרגיה עתירי סוכר וקפאין: תאפשרו לעצמכם לישון שנת לילה איכותית, טובה ומספקת.
תשתו קפה שחור ותספקו את הצורך בקפאין: 10 יתרונות בריאותיים של קפה שחור
5. מאכלים מטוגנים
עד כמה שמזונות מטוגנים ערבים לחך, הם לא הבחירה הטובה ביותר לתמיכה במערכת החיסון שלכם.
זאת לאור העובדה שהם מכילים, כמויות גבוהות של שמן ושומן.
"מזונות מטוגנים נוטים להכיל כמויות גבוהות של שומן ושמן, שנוטים לדכא את מערכת החיסון ", מסבירה פטרישיה.
"במחקר משנת 2016 התגלה שתזונה עתירת שומן משפיעה לרעה על ה-מיקרוביוטה (microbiome), שממלאה תפקיד חיוני בתפקודיה של מערכת החיסון", מסבירה פטרישיה.
אז במקום לאכול אוכל מטוגן, תבחרו לאכול: אוכל שאפיתם בתנור, הוא גם יצא לכם קריספי (פריך) וגם תאכלו פחות שומן ושמן.
מזון מטוגן הוא אחד מ: 25 מאכלים שגורמים לכם להרגיש רעבים כל הזמן
6. מערכת חיסון ואוכל מהיר
אולי בהתחלה אתם תתקשו קצת, אך הימנעות מאכילת המבורגרים, צ'יפס, נקניקיות, כנפיים, פיצה ומזונות מהירים אחרים עתירי קלוריות ריקות, שומנים רוויים, נתרן, סוכר, סוכרים מעובדים, סוכרים מלאכותיים וקמח לבן.
"היא הדרך האידאלית להגן על מערכת החיסון שלכם", מסבירה ומדגישה פטרישיה.
"במחקר התגלה שתזונה עתירת שומן וקלוריות ריקות שהיא למעשה התזונה בחלקו המערבי של הגלובוס, בעלת השפעות ארוכות טווח על מערכת החיסון והיא גם מעלה את הסיכון להתפתחות סוכרת סוג 2 ומחלות לב", מסבירה פטרישיה.
אז במקום להמשיך לאכול אוכל מהיר: תבחרו לאכול סלט טרי עם חופן אגוזים, זרעי שומשום טחונים עם סלט ירקות או פירות, קערת שיבולת שועל עם פירות ואגוזים וכדומה.
מדוע בכל זאת עדיף לכם לבחור באוכל אורגני?: מה ההגדרה של אוכל אורגני ולמה הוא עדיף על פני אוכל רגיל
7. נתרן
הימנעות מוחלטת מנתרן עשויה להיות מעט קשה, מכיוון שנתרן נוכח בהרבה מזונות שאנו אוכלים כולל:
- ארוחות קפואות
- מרקים מוכנים
- ירקות משומרים
- גבינות
- פיצה
- חטיפים
- בשרי מעדנייה
עדיף לכם למזער את צריכת הנתרן ולהימנע מכל מזון עתיר נתרן.
"תזונה עתירת נתרן גם מעלה את לחץ הדם וגם מדכאה את מערכת החיסון שלכם, כפי שהתגלה במחקר משנת 2020", מסבירה פטרישיה.
"בנוגע להוספת מלח לאוכל שלכם, קחו בחשבון שכפית אחת של מלח שולחני מכילה 2,300 מיליגרם של נתרן", מוסיפה פטרישיה.
אז במקום מזונות עתירי נתרן תבחרו לאכול: אגוזים, פירות וירקות טריים, לחם מקמח כוסמין / חיטה נבוטה / חיטה מלאה.
תעברו למלח טבעי יותר כמו מלח ים אטלנטי, מלח הימלאיה ורוד או שחור וכדומה.
ותשלבו את הוספת המלח יחד עם צמחי מרפא ותבלינים כדוגמת כוסברה, שמיר, פטרוזיליה וסלרי, שמוסיפים מעט מליחות וטעם נפלא לאוכל מטבעם.
כל מה שאתם צריכים לדעת על: מלח שחור, יתרונות בריאותיים וכיצד להשתמש בו
מרכיב נוסף במזון שחשוב להימנע ממנו: זה לא מלח ולא סוכר, זה רעל מסוג אחר לגמרי שנמצא כמעט בכל מאכל
8. מערכת חיסון וגלידה
היא קרמית, מתוקה וטעימה אבל, היא עמוסה בשומן רווי ובסוכר (לבן, מעובד, מלאכותי) שגורמים לדלקת.
זו הסיבה העיקרית לכך שקינוח פופולרי זה, אינו פועל לטובת מערכת החיסון שלכם.
"לגלידה יש בדר"כ פי-6 יותר סוכר מהכמות שאתם זקוקים לה למשך יום שלם וזה עוד לפני הגביע והתוספות", מסבירה פטרישיה.
אז מה כדאי לכם לאכול במקום גלידה?: פשוט תכינו לעצמכם גלידת פירות בבית, ללא תוספת סוכר וללא תוספת שמנת וכדומה.
תפנקו עצמכם עם גלידה בריאה וכל כך טעימה: גלידה ביתית פרווה טבעונית טעימה ובריאה
9. חטיף תפוחי אדמה
לאור העובדה שחטיף תפוח אדמה וחטיפים אחרים כמו ביסלי ובייגלה עתירי מלח ולעתים מטוגנים, עדיף לכם להשאיר אותם בסופר אם אתם רוצים לחזק את מערכת החיסון שלכם.
"הם מעובדים מאוד ובקושי מכילים חומרים מזינים ובמחקר התגלה שצריכה גובהה שלהם, מדכאה את מערכת החיסון", מסבירה פטרישיה.
אז מה כדאי לכם לאכול במקום חטיפים אלה? תאכלו אגוזים מכיוון שהם גם יספקו לכם את הצורך בחטיפים, הם גם קריספים והם גם שופעים במינרלים, ויטמינים, אבץ, סלניום, אשלגן, שומנים ובסיבים תזונתיים הכרחיים.
ולא לשכוח שהם טעימים מאוד.
כך שגם תיהנו מאוכל טעים וגם תחזקו את מערת החיסון שלכם.
התגלה במחקר ש: אגוזים מפחיתים בצורה משמעותית את הסיכון שלכם לחלות
האם השרייתם מגבירה את יעילותם?: אגוזים, 5 סיבות טובות להשרות אותם לפני האכילה
10. מערכת חיסון ומאפים, עוגות ועוגיות
לקקנות (אהבת מתוק), היא לא התמכרות אידאלית לשמירה על מערכת חיסון בריאה וחזקה.
כפי שלמדנו עד עכשיו, מזונות עתירי סוכר על כל סוגיו, שומנים רוויים וקלוריות ריקות, גורמים בסופו של דבר לדלקות בגוף ולעלייה בלתי רצונית במשקל.
"אכילה מופרזת של מאפים מכל הסוגים, גורמת לאיום משולש על בריאות מערכת החיסון שלכם", מסבירה פטרישיה.
אז במקום לבחור לאכול מאפים קנויים, תבחרו באפיית המאפים שאתם אוהבים בבית, כך שתוכלו לשים בתוכם רק מרכיבים מלאים, טבעיים ואיכותיים.
בין מרכיבים טבעיים אלה כלולים תמרים, קמח כוסמין מלא, קמח מלא, קמח כוסמת, תפוחים, בננות מרוסקות, גזר ואפילו קמח שעועית שחורה.
מדוע אנחנו רוצים עוד ועוד?: עוגיות, זו הסיבה שאנחנו לא מצליחים להפסיק לאכול אותן
כל מה שאתם צריכים לדעת על: תפוח עץ, 23 יתרונות בריאותיים, ערך תזונתי וזנים נפוצים