פיטאיה (פטאיה) היא פרי עשיר מאוד בסיבים תזונתיים, במינרלים ובוויטמינים רבים מסוגים שונים.
מה הוא פרי פיטאיה (פטאיה)?
פיטאיה היא פרי אקזוטי טעים מאוד, הנחשב למאכל על טרופי בשל שפע יתרונותיו הבריאותיים. פרי טרופי מופלא זה, מוכר גם בשם פרי הדרקון וישנם מקומות בעולם המכנים אותו פרי אגס-תות. מקור הפרי היפה והמופלא הזה הוא במקסיקו, דרום אמריקה ומרכז אמריקה. אולם במשך השנים, מתיישבים בעולם החדש הביאו איתם את הפרי למדינות דרום מזרח אסיה כמו קמבודיה, תאילנד, טייוואן, וויטנאם ולפיליפינים. גם במקומות "חדשים" אלה, פרי הפיטאיה (פטאיה) הוא חלק חשוב מאוד בתזונה. ישנם שלושה סוגים של פרי פיטאיה והם: קליפה אדומה עם פרי לבן, קליפה אדומה עם פרי אדום וקליפה צהובה עם פרי לבן.
הפרופיל התזונתי של פיטאיה (פטאיה)
פרי הפיטאיה הוא פרי סופר בריא, עשיר מאוד בנוגדי חמצון ואפשר להוסיף אותו לכל סוג של תזונה, כולל לתזונה לירידה במשקל. על פי מסדי הנתונים של הרכבי המזון של מחלקת החקלאות של ארה"ב, פרי הפיטאיה עשיר מאוד ב:
- סיבים תזונתיים
- חלבון
- ליקופן
- פחמימות
פיטאיה גם שופעת ב-קרוטן, ויטמין C וב-ויטמינים מקבוצת B וביניהם ניאצין (B3) ו-ריבופלאבין (B2). שפע המינרלים שפרי הפיטאיה (פטאיה) מכיל כולל גם מגנזיום, סידן, זרחן, ברזל ונתרן טבעי. בנוסף לכל אלה, פרי הדרקון המופלא הזה מכיל גם שפע של פיטונוטריאנטים, המונעים מספר מחלות. ואם זה לא נראה לכם הרבה, אז זרעי פרי הפיטאיה (פטאיה), שופעים ב-חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 3 ואומגה 6.
יתרונותיה הבריאותיים של הפיטאיה
1. מונעת סרטן
במחקר שבוצע השנים האחרונות על פרי הדרקון (פטאיה), התגלה שפרי טרופי טעים זה בעל יכולת למנוע את התפתחותם של סוגי סרטן שונים וביניהם סרטן המעי הגס. יחד עם איכותו הגבוהה של נוגד החמצון ויטמין C שמחזק את מערכת החיסון שלכם, פרי הפיטאיה מכיל עוד סוגים שונים של נוגדי חמצון. על פי המחקר, ה-קרוטן וה-ליקופן שמכילה הפיטאיה (פטאיה) הם נוגדי חמצון עוצמתיים מאוד והם קושרו באופן ישיר למספר תכונות אנטי סרטניות איכותיות. הם מפחיתים את הסיכון להתפתחות סרטן הפרוסטטה (ערמונית) והם גם מקטינים, את גודל הגידולים הסרטניים השונים בגוף. פטאיה מחזקת את מערכת החיסון שלכם, אז בין אם אתם חשים שאתם מפתחים שפעת או התקררות או שאתם נמצאים או חוששים שאתם נמצאים בקבוצת סיכון לפתח סרטן, תאכלו את פיטאיה.
2. מחזקת את מערכת החיסון שלכם
הרמות הגבוהות של ויטמין C שמכילה הפיטאיה, מחזקות את מערכת החיסון שלכם ואף ממריצות את הפעילות של נוגדי חמצון אחרים בגופכם. על פי מחקר אחר שנערך על פרי הפיטאיה, הפרי עצמו וגם הקליפה של פרי הפיטאיה האדום והצהוב, שופעים ב-פוליפנולים וב-פלבונואידים, המחסלים רדיקלים חופשיים. חיסול זה של רדיקלים חופשיים קושר באופן ישיר במחקר זה ובאחרים, למניעת התרבותם המהירה ובכלל, של תאים סרטניים בגוף. בנוסף לכך, נוגדי חמצון אלה פועלים בגוף להעלאת ספירת טסיות הדם, מה שבין היתר מסייע בטיפול נגד קדחת דנגה הנגיפית, המועברת על ידי יתוש באזורים טרופיים.
3. עשירה בסיבים ומסייעת לעיכול
מחקר שהתפרסם בכתב העת 'כימיית האוכל' גם הצביע על כך שפרי הפיטאיה, עשיר מאוד ב-אוליגוסכרידים, המסייעים לחיידקי המעיים הטובים לפרוח. אוליגוסכרידים - oligosaccharides - הוא פולימר סכריד (saccharide polymer) המכיל כמות קטנה של מונוסכרידים, שהם סוכרים פשוטים. מחקר זה שנערך בתאילנד על פרוביוטיקה טבעית, הראה ש-פטאיה מסייעת בהעלאת כמות הבקטריות הטובות במעי, החשובה מאוד לעיכול תקין. לפיטאיה, יש כמות משמעותית גבוהה של סיבים תזונתיים והמשמעות היא, שפרי טרופי טעים זה:
- ממריץ את פעולת המעיים
- מאפשר מעבר חלק דרך מערכת העיכול
- ממריץ את התנועה הפריסטלית
- מזרז את שחרורם של מיצי העיכול
תנועה פריסטלית - peristaltic motion - תנועה בצורת גל של שרירים בגוף של בעלי חיים ובני אדם, היוצרת תנועה של דחיפת חומרים מסוגים שונים דרך צינורות הגוף. על ידי ויסות תפקוד המעיים בעזרת סיבים תזונתיים טבעיים, פרי טרופי מופלא זה מסייע למנוע מצבים כגון עצירות, תסמונת המעי הרגיז ואף את סרטן המעי הגס.
4. פיטאיה שולטת על הסוכרת
צריכה קבועה של פרי הפיטאיה קושרה להורדת רמות הסוכר בדם, מה שמועיל מאוד לחולי סוכרת מסוג 2 ולטרום סוכרתיים. במחקר שנערך ב-2017 התגלה שאצל טרום סוכרתיים נוצרת ירידה בולטת של רמות הסוכר בדם, בהשוואה לאנשים שלא אכלו פטאיה. אף יותר מכך, אצל טרום סוכרתיים שצרכו כמויות גדולות של פיטאיה, נראתה ירידה גדולה יותר של רמות הסוכר בדם.
5. עשירה בברזל, מונעת אנמיה
כמות הברזל הנמצאת בפרי הפיטאיה, היא דרך מצוינת להעלות את רמות ההמוגלובין בקרב אנשים עם אנמיה. המינרל ברזל גם מרכיב חיוני ליצירת תאי דם חדשים, אשר אחד מתפקידיהם הרבים הוא לעשות חמצון ראוי של איברי הגוף החיוניים.
6. פטאיה מקור מצוין לנוגדי חמצון
פיטאיה עשירה בנוגדי חמצון המסייעים לגוף בניקוי הרעלים, על ידי שטיפת פסולת המתכות והרעלים החוצה מהגוף שלכם. תהליך זה של ניקוי רעלים עמוק הכולל מתכות כבדות ורעלים, גם מסייע בהורדה במשקל. מחקר שפורסם בכתב העת 'מדע האוכל' ציין שהודות לפעילות הגבוהה והערה של פוליפנולים, פלובונואידים ונוגדי חמצון שיש ב-פיטאיה ניתן להיעזר בה גם בקוסמטיקה וגם בתכשירים רפואיים.
7. עשירה במגנזיום וב-ויטמינים מקבוצת B
פטאיה גם עשירה מאוד במינרלים כגון מגנזיום ובוויטמינים כמו ויטמין C ובוויטמינים מקבוצת ויטמיני ה-B. חלק מתפקידיו של המגנזיום בגוף כוללים את השמירה על בריאות העצמות, השיניים והלב שלכם. הוויטמינים B1, B2 ו-B3, שמכילה הפיטאיה, שומרים על בריאות גופכם החל מ:
- איזון לחץ הדם
- בריאות העור
- איזון רמות הכולסטרול
- תפקוד תקין של בלוטת התריס
- ויסות רמות ההמוגלובין
- מטבוליזם תקין של פחמימות
- בריאות המוח
- חיוניים לזיכרון
- ועוד...
8. שומרת על בריאות העור שלכם
נוגדי החמצון שמכילה הפטאיה, מפחיתים בצורה משמעותית את ההשפעות המזיקות של הרדיקלים החופשיים על גופכם וכך, הם מונעים ומצמצמים משמעותית את סממני הגיל. נוגדי חמצון עצמתיים אלה, גם מסייעים לטיפול בכוויות שמש, אקנה ועור יבש. ויטמין C הנוכח בשפע בפרי טעים ומדהים זה, מבהיר את העור, באופן מיוחד. תוסיפו פיטאיה לצריכת הפירות היומית או לשייק היומי שלכם ואתם תבחינו, שעורכם הופך לבהיר בהדרגה.
9. בעלת תכונות אנטי בקטריאליות
פטאיה בעלת תכונות אנטי פטרייתיות ואנטיבקטריאליות חזקות מאוד. תכונות אלה מסייעות בהעלאת ספירת רמות תאי הדם הלבנים בגוף, המגנה עליכם מפני רעלים ואף מונעת את כניסתם ו/או את גדילתם של פטריות ו/או זיהומים חיידקיים באיברי גופכם. פרי טרופי מופלא זה, גם ממריץ את התחדשות התאים בגופכם ואת הריפוי של גופכם, כך שפצעים וחבלות מחלימים מהר יותר.
10. פיטאיה ממריצה את חילוף החומרים
תזונה עשירה בחלבונים טבעיים הכרחית לתפקודו הבריא של גופנו ופטאיה, היא מקור מצוין לחלבון טבעי ובריא. החלבונים עוברים את חילוף החומרים בגופנו, בעזרת אנזימים ההופכים אותם לחלבונים, שהגוף יכול להשתמש בהם למספר תהליכים וביניהם:
- האצת ריפוי התאים
- הגברת כוח הגוף
- האצת חילוף החומרים
- ירידה במשקל
- הגדלת מסת השריר
11. משפרת את בריאות הלב וכלי הדם
הודות לעובדה שפרי הפיטאיה עשיר מאוד במגנזיום, הוא מסייע להעלות את רמות ה-HDL המוגדר ככולסטרול הטוב, בו זמנית שהוא מפחית את רמות ה-LDL בגופכם. אכילת פטאיה מפחיתה משמעותית את הסיכוי שלכם לפתח פלאק בעורקים ובוורידים וכתוצאה מכך, מופחת משמעותית הסיכוי שלכם לפתח טרשת עורקים, התקף לב ו/או שבץ.
12. מטפחת את השיער שלכם
אכילת פטאיה שומרת על שיערכם בריא ומוזן היטב. פיטאיה אף מטפלת בנזקים הנוצרים כתוצאה משימוש בצבעי השיער המלאכותיים המכילים כימיקלים. הפטאיה גם משפרת את המרקם ומשיבה לשיער את הברק הטבעי שלו.
13. בעלת תכונות אנטי דלקתיות
פיטאיה שופעת בתכונות אנטי דלקתיות, המסייעות בטיפול ובמניעת דלקת פרקים, מחלות אוטואימוניות, שיגדון, סרטן ואת כל המחלות הנוצרות בשל דלקות פנימיות בגוף (שזה כמעט כולן).
14. שומרת על בריאות העיניים שלכם
פטאיה ידועה היטב ביכולתה למנוע את גדילתו של ה-ציטוכרום האנושי הנקרא P450, הנמצא בכבד. חלבון זה קושר לא פעם להתפתחותה של גלאוקומה מולדת (congenital glaucoma - אחת מהסיבות העיקריות לעיוורון בקרב ילדים). בנוסף לכך, במחקר שפורסם בכתב העת 'כימיית האוכל' התגלה שגם ה-בטא-קרוטן שמכיל פרי הפיטאיה, מסייע במניעת ניוון מוקולרי והתפתחות קטרקט. זאת על ידי יצירת הגנה על העיניים שלכם, מפני הרדיקלים החופשיים המזיקים.
15. מחזקת את השיניים והעצמות שלכם
התכולה הגבוהה של סידן בפרי הפיטאיה מחזקת ואף שומרת על העצמות שלכם חזקות, משפרת את צפיפות המינרלים בעצמות ומונעת התרחשות של אוסטאופורוזיס (דלדול העצם). מחקר שנערך באוניברסיטת טאפט בבוסטון מסצ'וסטס ארה"ב, גילה שתזונה עשירה בפירות וירקות מספקת לגופכם את השילוב הנכון של חומרים מזינים, חלבונים וסידן המשפרים את צפיפות העצם. לכן אכילת פטאיה, תסייע לכם לחזק את החניכיים ותשמור על השיניים שלכם שלמות, היא תמנע מהשיניים שלכם להיות שבריריות וכך ימנעו מכם נסיגות חניכיים, דלקות ונפילת שיניים.
16. מצוין לאכילה בזמן ההיריון
פטאיה מועילה מאוד לנשים בהיריון בשל תכולתה העשירה בסידן, ברזל, ויטמינים מקבוצת ויטמיני ה-B וחומצה פולית. מחקרים הראו שברזל מסייע במניעת מחסור בהמוגלובין ואף, מונע את התרחשותה של אנמיה. קבוצת ויטמיני ה-B הכוללת בתוכה גם את החומצה הפולית, מסייעת למנוע מומים מולדים ומעלה את רמות האנרגיה של הגוף. יחד עם זאת, המאפיינים המשלשלים העדינים מאוד של פרי הפיטאיה, מסייעים לגוף לרכך את הצואה וכך הם מסדירים את תנועת המעיים שלכם.
בנוסף לכך, תכולת הסידן שיש בפרי טעים ונהדר זה מסייעת להתפתחות תקינה של עצמות העובר, מה שמבטיח לכן היריון בריא. הרמות הגבוהות של מגנזיום ואשלגן שמכיל פרי הפיטאיה, מסייעות במניעת אוסטאופורוזיס בקרב נשים גם לאחר גיל המעבר.
17. ממריץ את הקוגניציה
קוגניציה - Cognition - הכרה / תודעה, מודעות עצמית, היכולת להבין את היחסים הקיימים בין הזהות האישית של האדם לסביבה שלו. סך כל התהליכים המנטליים וביניהם עיבוד מידע. פיטאיה מכילה ויטמינים מקבוצת B והיא עשירה בוויטמין C, שני ויטמינים אלה לוקחים חלק חיוני בשמירה על ממברנות התאים שלכם בריאות. פעילות מופלאה זו של ויטמינים אלה, מונעת את התרחשותן של הפרעות קוגניטיביות והיא גם שומרת על תפקודי המוח שלכם גבוהים במיוחד.
18. פטאיה משפרת את הנשימה
זה תמיד זמן מצוין להוסיף פיטאיה לתזונה שלכם ואין זמן טוב יותר מעכשיו. בעיקר אם אתם סובלים מבעיות נשימה כמו אסתמה. ישנה אפשרות בחודשים שהפיטאיה לא בעונה, למצוא את התמצית של פרי הפיטאיה בקפסולות 100% טבעיות והן תספקנה לגופכם שפע של ויטמין C ונוגדי חמצון טבעיים.
מה לעשות כשהפיטאיה לא בעונה?
אתם פשוט יכולים לקנות במהלך העונה ומכל קנייה לנקות, לחתוך ולהקפיא לכם פרי פטאיה אחד, ההקפאה שומרת על ערכו התזונתי. אתם יכולים למצוא אבקת פיטאיה 100% טבעית, או קפסולות של אבקת פטאיה.
