אך למעשה, בצל ירוק הוא הרבה יותר מאשר ירק לקישוט.
אם אתם אוהבים בצל ירוק תתכוננו לאהוב אותו יותר, מכיוון שבעוד רגע תגלו עד כמה הוא בריא לכם.
9 מיתרונות הבריאות של בצל ירוק, שחשוב לדעת.
1. שומר על בריאות הלב שלכם
בצל ירוק שופע בנוגדי חמצון טבעיים, שמנטרלים את הרדיקלים החופשיים שפוגעים בתאי הגוף שלכם.
הבצל הירוק שופע מטבעו גם ב- ויטמין C, שמלבד היותו נוגד חמצון טבעי עוצמתי, הוא גם מאזן את רמות הכולסטרול ואת לחץ הדם וכך הוא מפחית את הסיכון שלכם לפתח מחלות לב וכלי דם.
2. בצל ירוק מחזק את העצמות שלכם
השילוב המופלא של ויטמין K וויטמין C שיש בבצל הירוק, נהדר לחיזוק העצמות שלכם.
הגוף זקוק לוויטמין C כדי לייצר קולגן שגם הוא אחראי לחיזוק העצמות וויטמין K, שומר על צפיפות העצם שלכם בריאה ואיתנה.
בנוסף להם הבצל הירוק מכיל גם שפע של סידן טבעי, שהוא מינרל לא פחות חשוב לשמירה על עצמות בריאות וחזקות.
3. שומר על העור שלכם צעיר ומבריק
הודות לתכולה של ויטמין C, שהוא בעל תפקיד מרכזי ביצירת קולגן בגוף.
אכילת בצל ירוק מסייעת לגופכם באופן טבעי לייצר יותר קולגן, וכך עורכם מתחדש מהר יותר בטבעיות.
4. בצל ירוק תרופה טבעית להתקררות ושפעת
הבצל הירוק בעל תכונות אנטי בקטריאליות ואנטי ויראליות מטבעו.
מה שהופך אותו לירק מעולה לריפוי ומניעת שפעת, זיהומים ויראליים והתקררות.
אחת הסיבות לכך, היא שבצל ירוק בעל תכונה נהדרת שממריצה את מערכת הנשימה להוציא החוצה את הכיח (ליחה).
הסיבה השנייה היא שבצל ירוק מכיל ויטמין C, בטא קרוטן (ויטמין A) וויטמין E, שיחדיו יוצרים שילוב מנצח שמחזק את מערכת החיסון ומשפר את יכולתה לחסל חיידקים ווירוסים פולשים.
5. משפר ושומר על בריאות העיניים שלכם
שופע מטבעו בקרוטנואידים כולל לוטאין וזיאקסנטין, בצל ירוק מועיל מאוד לשמירה על עיניים בריאות ועל ראייה טובה.
בנוסף, כפי שציינו קודם לכן, הבצל הירוק מכיל גם בטא קרוטן (ויטמין A) שאחראי גם לשמירה על ראייה טובה ובריאה.
יחד עם את, בטא קרוטן גם מגן על העיניים שלכם מפני דלקות ומפני ניוון מקולרי, כך שהסיכויים שלכם לאבד את הראייה עם השנים, פוחתים משמעותית.
6. בצל ירוק מגן עליכם מפני סרטן
כפי שהתגלה במחקר בצל ירוק כמו גם כל סוגי הבצל וגם שום, מכילים תרכובת טבעית שנקראת דיאליל גופריתי (diallyl sulfide).
תרכובת טבעית מופלאה זו, אחראית באופן ישיר להפחתת הסיכויים שלכם לפתח סרטן מכל הסוגים, כפי שהתגלה במחקר הנ"ל.
במחקר נוסף על בצל ירוק, שום ובני משפחתם משפחת ירקות האליום (Allium Vegetables), גילו החוקרים שבני משפחה זו מונעים ואף מחסלים תאי סרטן בגוף.
זאת הודות לעובדה שהם שופעים בפלבנואידים, שמונעים מהרדיקלים החופשיים לגרום נזק לתאי הגוף.
במטא אנליזה שנערכה על מספר מחקרים שנעשו על בצל ירוק ובני משפחתו, משפחת האליום, המליצו החוקרים להיעזר בבני המשפחה המופלאים הללו, למניעה ולטיפול בכל סוגי הסרטן.
פרסום של אוניברסיטת נבדה בכתב העת שלהם בנוגע לבני משפחת האליום (שום), מחזק את המחקרים שקדמו לו בנוגע לכך שבצל ירוק ובני משפחתו, מסייעים גם במניעת ובחיסול תאי סרטן השד.
- Health Benefits of Bioactive Compounds Found in
Garlic, Onions, Leeks, Chives, Scallions, and Shallots
במחקר אחר שנעשה על סרטן הריאות באירופה, גילו החוקרים שבצל ירוק יחד עם כל בני משפחתו, מכילים פלבנואיד שהתגלה גם בתותים, אפרסמון, ענבים, תפוח ומלפפון, שמדכא ומחסל את תאי סרטן הריאות.
במחקר סיני גילו החוקרים שתמצית בצל ירוק בעיקר לאחר חימום קל, מדכאה באופן משמעותי את גדילתם של גידולים סרטניים במעי הגס ובפי הטבעת, ואף שיפרה באופן משמעותי את שיעור הישרדותם של עכברי המעבדה.
חשוב מאוד לאכול מזונות מהטבע כדוגמת בצל ירוק במקביל לתזונה בריאה ומאוזנת, כדי למנוע מעצמכם את הסבל הכרוך במחלות מסוכנות כמו סרטן.
7. מאזן את רמות הסוכר בדם
יתרון נוסף שיש לתרכובות הגופרית של הבצל הירוק (ושאר בני משפחתו), הוא שהן מאזנות את רמות הסוכר בדם שלכם.
יחד עם זאת, בצל ירוק מעלה את רמות האינסולין בדם, באופן טבעי לחלוטין.
8. בצל ירוק משפר את בריאות מערכת העיכול שלכם
בין שאתם חשים שהבטן שלכם מסתבכת בעיכול ובין אם לא, מומלץ לכם מאוד להוסיף בצל ירוק לתזונה שלכם כדי להרגיע אותה באופן טבעי.
לא פחות חשוב, בצלים ירוקים מכילים כמות יפה של סיבים תזונתיים, שמשפרים מטבעם את איכות העיכול של מערכת העיכול שלכם.
9. מונע זיהומים
הודות לגופרית ולוויטמין K שמכיל הירק הטעים הזה, זרימת הדם שלכם תשתפר וגופכם יוכל לספוג טוב יותר את הוויטמין B1.
בעיקרו של דבר, רמות הלחץ והמתח שלכם יפחתו משמעותית ואתם תחושו יותר מלאי אנרגיות והרבה פחות מותשים.
בצל ירוק מכיל את הוויטמינים והמינרלים הבאים:
הוספת בצל ירוק לתזונה היומית שלכם, תשפר את בריאותכם, איכות העיכול, תפקודי מערכת החיסון, תגן עליכם מפני מחלות שונות כולל סרטן ותעשיר את הארוחות שלכם בטעמו הנפלא של הבצל הירוק.
אתם יכולים לאדות אותו או לאכול אותו טרי בתוך קערת הסלט שלכם, או יחד עם הכריכים הטעימים שאתם אוהבים.