בצל: יתרונות בריאותיים ושימושים מפתיעים בבית

בצל, הירק המוכר לכל, הוא אחד המצרכים הבסיסיים ביותר בכל מטבח, אך מעבר לשימושיו הרבים בבישול, יש לו סגולות בריאותיות מרשימות ומפתיעות ביותר.

הבצל הוא חבר משפחת הבצליים (Allium), הכוללת גם שום, כרישה ובצל ירוק, והוא טופח במשך מאות שנים לא רק בזכות טעמיו העזים אלא גם בזכות סגולותיו הרפואיות.

מה הופך את הבצל לכל כך מיוחד?

הבצלים מגיעים במגוון צורות, גדלים, צבעים וטעמים, מה שמקנה להם מקום חשוב במטבחים בכל רחבי העולם.

הזנים הנפוצים ביותר הם הבצל האדום, הצהוב והלבן, וכל אחד מהם מציע טעמים מגוונים – החל ממתוק ועד פיקנטי.

האיכויות המרפאות של הבצל הוערכו במשך דורות, והיום המומחים ממשיכים לגלות את יכולותיו המרפאות.

בצל ויתרונותיו הבריאותיים

הסגולות המיקרוביוליות של הבצל הופכות אותו לאנטיביוטיקה טבעית מצוינת, המסייעת במניעת זיהומים ובטיפול במחלות נפוצות כמו דלקות אוזניים ופצעים קטנים. בזכות תכונות אלו, הבצל שימושי גם לחיטוי כלים וכלי הגשה במטבח.

הבצל הוא מקור עשיר בסיבים תזונתיים, סידן, זרחן, אשלגן, ויטמין C, ויטמין B6, גופרית ונוגדי חמצון כמו פלבנואידים וקוורצטין.

קוורצטין הוא נוגד חמצון חזק המגן על הגוף מפני מחלות לב וסרטן, מטפל ביתר לחץ דם ובכולסטרול גבוה, ומקל על תסמיני אלרגיות.

בצל כתרופה ביתית

טיפול בדלקות אוזניים: כדי להקל על דלקת באוזן, מומחים ממליצים לקצוץ בצל ולהניח אותו בפד גאזה, ולאחר מכן להחזיק את הפד בצמוד לאוזן הכואבת למשך 12 שעות.

ריפוי חום והצטננות: דרך נפוצה להקל על חום היא לשים פרוסות בצל בתוך הגרביים וללבוש אותן בלילה. הבצל יספוג רעלים מהגוף דרך כפות הרגליים ויאיץ את תהליך הריפוי.

הקלה על בחילות: שיטת טיפול לבחילות כוללת שתיית מיץ בצל עם תה פפרמינט מקורר. שתי כפיות מכל נוזל לסירוגין יכולות להקל על הבחילה תוך 15-20 דקות.

שיעול וברונכיטיס: ניתן להכין משחה מבצל קצוץ ושמן קוקוס, ולמרוח אותה על החזה למשך הלילה. הבצל יסייע בניקוי הליחה מהריאות.

טיפול בגזים לתינוקות: הוספת 4 חתיכות בצל למים רותחים ולאחר מכן סינון המים מאפשרת להכין תרופה טבעית לגזים בתינוקות.

שימושים נוספים בבית

ניקוי וחיטוי: ניתן להשתמש בבצל לניקוי לוחות חיתוך והדלפקים על ידי ערבוב מיץ בצל עם חומץ ומים. הבצל גם מונע חלודה על כלים ומבריק כלים מנחושת וזכוכית.

פתרון לחרקים: הבצל יכול לשמש גם כדוחה חרקים על ידי השפרצת מים מעורבבים עם מיץ בצל בארונות או על הגוף.

ריח רע: להנחת פרוסות בצל בחדרי הבית יש יכולת לספוג רעלים וריחות לא נעימים מהאוויר.

בריאות השיער: שטיפת השיער במי בצל מחזקת את בריאות השיער ומונעת נשירה.

בצלים כתרופה

תוכלו להיעזר בבצלים לריפוי מחלות נפוצות כגון: גודש, כאבי אוזניים, חתכים ושריטות, חום, מחלות בדרכי הנשימה ועצירות.

דלקות אוזניים

זה מאוד פשוט, עפ"י המומחים כדי לרפא זיהום באוזן, תקצצו את הבצל לחתיכות קטנות ושימו בפד גאזה בשכבה כפולה.

תחזיקו את הגאזה עם הבצל בתוכו בצמוד לאוזן הכואבת ותתפסו אותו עם פיסת בד או עם כובע צמוד.

תישארו עם הבצל כך למשך 12 שעות ותחליפו עם בצל וגזה חדשים, אם יש צורך.

חום

האם ידעתם שאתם יכולים לרפא את ההצטננות הנפוצה ע"י כך שתשימו פרוסות בצל על כפות הרגליים שלכם?

שימו את הבצל בגרביים ותכניסו את כפות הרגליים.

לכו לישון כשהגרביים עם הבצל עליכם, הבצל ימשוך מהגוף שלכם ויספוג את הרעלים, דרך כפות הרגליים ויאיץ את תהליך הריפוי שלכם. תאמינו לנו, אתם תהיו המומים מהתוצאות!

בחילה

תכינו כוס של תה פפרמינט (מנתה) ותנו לו להתקרר.

בינתיים, תגרדו בצל גדול ותסחטו את המיץ, ע"י כך שתעטפו אותו בפד גזה ותלחצו עליו בחוזקה.

תשתו שתי כפיות של מיץ הבצל והמתינו 5 דקות. אז תשתו שתי כפיות תה והמתינו עוד 5 דקות.

תחזרו על כך ככל שתצטרכו. גם חשוב מאוד שתדעו: לא לאכול בין טיפול לטיפול. התסמינים ייעלמו תוך 15-20 דק'.

שיעול וברונכיטיס

• עליכם לערבב בצל קצוץ דק עם שמן קוקוס ליצירת המשחה.
• תמרחו את המשחה על החזה ותכסו אותה עם מגבת כלים נקייה.
• תשמרו עליה צמודה לחזה עם תחבושת בד.
• תישארו איתה למשך הלילה ותרחצו אותה בבוקר.

המשחה תעזור לכם לנקות את הליחה מהריאות וכך יתקצר משמעותית, משך זמן המחלה.

אתם גם יכולים להכין מהבצלים סירופ נגד שיעול.

• תקלפו בצל, תחתכו אותו לשני חצאים ותמרחו על כל אחד מהחצאים 1 כפית דבש.
• שימו את שני חצאי הבצל בצנצנת זכוכית ותשאירו אותה על השיש למשך 1 שעה.
• לאחר מכן תקצצו את הבצל ותחזירו לצנצנת.
• כעת תשימו את הצנצנת במקרר למשך הלילה.

החל מהבוקר שלמחרת תוכלו לקחת 1 כפית של התערובת עפ"י הצורך במהלך היום, עד שהשיעול עובר והוא יעבור מהר מהרגיל.

גזים

הבצל יוכל גם לעזור לתינוק שלכם. שימו 4 חתיכות של בצל צהוב (הבצל הרגיל שאתם קונים) בתוך סיר קטן עם שתי כוסות מים.

תרתיחו את המים עם הבצל על אש בינונית למשך 5-10 דק'. חכו שיתקרר ואז תסננו היטב. תנו לתינוק שלכם 4 כפות בכל פעם שיש לו התקף גזים.

חתכים

אתם יכולים לטפל בחתך מנייר ע"י חתיכה מהמעטפת של הבצל (שכבת האפידרמיס- השכבה השקופה המצפה את הבצל). לא רק שהיא תעצור את הדימום, היא גם תמנע זיהומים.

שימושים למשק הבית

בנוסף לסגולות המרפאות שלו, יש לבצל שימושים אחרים ברחבי הבית, במיוחד בשל סגולותיו האנטי בקטריאליות.

דוחה חרקים

תוכלו להרחיק חרקים ע"י השפרצות של מים המעורבבים בצורה שווה עם מיץ בצל, בארון הבגדים שלכם. אתם גם יכולים לשפשף חתיכת בצל ישירות על העור שלכם. זה באמת מדהים!

פתרון נגד עש

שימו בקבוקון זכוכית קטן עם מיץ בצל בארון, עשו לו כמה חורים בפקק וזה ידחה את העש מהארון שלכם.

מטהר אוויר

פשוט מאוד תחתכו בצל לפרוסות, שימו בצלחת ותניחו אותה בחדרי השינה והסלון.

הבצלים סופגים רעלים וריחות עזים. תחליפו את החתיכות כל 24 שעות בערך.

במקביל לפיסות הבצל המנקות את האוויר שלכם מחיידקים וריח רע, תכינו לעצמכם גם: מטהר אוויר טבעי עם ריח נהדר לבית, פשוט וקל להכנה.

חומר ניקוי לכל מטרה

אתם יכולים לנקות עם הבצל את לוחות החיתוך והדלפקים שלכם, ע"י ערבוב כמויות שוות של מיץ בצל, חומץ ומים. תתיזו את הנוזל שהתקבל, תניחו לו למשך 10-15 דק' ואז תנגבו עם סמרטוט כרגיל.

חומר ניקוי למקרים קשים

תסירו שאריות שרופות מהסירים והמחבתות שלכם, ע"י שפשוף פני השטח עם בצל חי והשרייה של שעה במי בצל.

קסם הקרקפת

בטח תהיו המומים לדעת שהבצל מחזק את בריאות השיער, ע"י מריחת השיער במי בצל. תנו לשיער להישאר עם מי הבצל למשך 1 שעה. אח"כ תשטפו את השיער כרגיל. כדי לקבל את התוצאות הכי טובות, עשו זאת פעם עד 3 פעמים בשבוע.

מונע חלודה

פשוט תקחו חתיכה של בצל עם הצד החתוך למטה על הסיר / המחבט מברזל ושפשפו. כך תמנעו חלודה.

מבריק כלים

מרקו את כלי הנחושת ואת כלי הזכוכית עם פרוסות בצל.

שומר על העור

תחתכו בצל לשני חצאים ותשפשפו על העור לאחר יום ארוך בשמש, כדי למנוע נמשים.

טבלת ערכים תזונתיים

ערך תזונתי	כמות
מים	89.1 גרם
אנרגיה	40 קלוריות
חלבון	1.1 גרם
שומן כולל	0.1 גרם
אפר	0.35 גרם
פחמימות	9.34 גרם
סיבים תזונתיים	1.7 גרם
סוכרים כוללים	4.24 גרם
סוכרוז	0.99 גרם
גלוקוז	1.97 גרם
פרוקטוז	1.29 גרם
סידן	23 מ"ג
ברזל	0.21 מ"ג
מגנזיום	10 מ"ג
זרחן	29 מ"ג
אשלגן	146 מ"ג
נתרן	4 מ"ג
אבץ	0.17 מ"ג
נחושת	0.039 מ"ג
מנגן	0.129 מ"ג
סלניום	0.5 מק"ג
ויטמין C	7.4 מ"ג
תיאמין (B1)	0.046 מ"ג
ריבופלאבין (B2)	0.027 מ"ג
ניאצין (B3)	0.116 מ"ג
חומצה פנטותנית (B5)	0.123 מ"ג
ויטמין B6	0.12 מ"ג
פולאט (כולל)	19 מק"ג
כולין	6.1 מ"ג
בטאין	0.1 מ"ג
ויטמין E	0.02 מ"ג
ויטמין K	0.4 מק"ג
מקור	USDA FoodData Central

הבצל מכיל אפילו קוורצטין, שהוא נוגד חימצון חזק מאוד המגן על הגוף מפני מחלות לב וסרטן תוך כדי שהוא מטפל ביתר לחץ דם ובכולסטרול גבוה.

בנוסף לכך הוא גם מקל על תסמיני אלרגיות, ע"י מניעת שחרור היסטמינים מתאי המערכת החיסונית.

הודות לחומרים המזינים שבהם ועוד, הבצלים יכולים לקחת מקום עיקרי במלחמה בבעיות בריאותיות גדולות, כולל סוכרת, אסטמה ומחלות בכלי הדם והלב.

הסיבה שאין קוורצטין בטבלת הערכים התזונתיים היא שקוורצטין הוא נוגד חמצון ולא נוטריינט שמופיע באופן סטנדרטי בטבלאות תזונתיות רשמיות כמו של USDA.

טבלאות אלו מתמקדות במקרו-נוטריאנטים (כגון חלבונים, שומנים ופחמימות) ובמיקרו-נוטריאנטים (כגון ויטמינים ומינרלים).

שאלות נפוצות

לסיכום

בצל הוא הרבה יותר מסתם מרכיב במטבח. עם סגולות רפואיות רבות ושימושים מגוונים בבית, כדאי לכל אחד להכיר את יתרונותיו ולשלב אותו בתזונה ובטיפולים היומיומיים. שמרו על בריאותכם ונצלו את כוחו המרפא של הבצל!

---

הגרילו כתבה חדשה

---