במחקר שהתבצע אשתקד על הכורכום, התגלתה תכונה מדהימה נוספת והיא שבכוחו של התבלין הטעים הזהוב הזה, אף להוריד את הסיכון שלכם ללקות בהתקף לב.
המחקר הזה התפרסם בכתב העת האמריקאי 'קרדיולוגיה', שבו צוין שתמצית הכורכום מורידה את הסיכון שלכם ללקות בהתקפת לב באחוז מרשים של 56%.
תגלית זו מגבה מחקר קודם שהתפרסם בכתב העת 'מחקר תזונתי' בשנת 2012, שבו נאמר שאכילת תבלין זה או בליעת תוסף מזון של תבלין זה, משפרת את בריאות מערכת הלב וכלי הדם של הצורכים אותו באותה מידה כמו התעמלות אירובית.
כך פועל התבלין בגופכם
הכל קשור לתרכובת הפוליפנולית העיקרית של תבלין זהוב זה, הנקראת כורכומין.
הכורכומין אחראי על צבעו הבהיר של הכורכום ועל תכונותיו הפעילות המעצימות את תפקוד כלי הדם.
היכולת המדהימה הזו של הכורכומין הייתה מועילה במיוחד לנשים שלאחר גיל המעבר, שהגיעו לגיל שבו בעיות לב יכולות להתעורר ולהפוך לדאגה בריאותית.
על פי מסקנות המחקר, כל אדם צריך לצרוך 150 מיליגרם של תמצית כורכום, המשתווה ל-25 מיליגרם של כורכומין כל יום, במשך 8 שבועות, על מנת לשפר את תפקודי הלב.
תכולת הכורכומין באבקת כורכום היא בערך 2%. אז אם אתם מעדיפים לאכול את הכורכום, עליכם לאכול כל יום 1 כפית מלאה של כורכום בארוחה (כתיבול בתבשילים), יחד עם רבע כפית פלפל שחור ושמן בריא כמו שמן זית או שמן קוקוס.
על הכורכום לעבור תהליך של רתיחה ולהיות משולב עם פלפל שחור ושמן בריא על מנת להיות זמין ביולוגית לגופכם. אך אם החלטתם ליטול תוסף כורכום, תבלעו אותו ממש בסמוך לארוחה החמה ותוודאו שיש במנה שלכם פלפל שחור.
בנוסף לכך מומלץ לכם בכל זאת להתעמל
אף על פי שהכורכומין עוזר לחיזוק תפקודי הלב וכלי הדם, אל תפסיקו להתעמל לחלוטין. החוקרים שהשתתפו במחקר זה הסכימו פה אחד, שאין תחליף למעט התעמלות ולא משנה כמה כורכום אתם צורכים.
לכן אל תנטשו את ההתעמלות לגמרי, תחשבו על ההשפעה של התעמלות יחד עם יתרונותיו של הכורכום על גופכם.
מחלקת הבריאות ושירותי האנוש האמריקאים ממליצה על 2.5 שעות שבועיות של אימון מתון עד אינטנסיבי, או שעה ורבע של תרגילי אירובי נמרצים או אפילו שילוב של שניהם. הם גם מציעים לשלב פעילויות מחזקות שרירים, יומיים או יותר במהלך השבוע.
פעילות גופנית מתונה כוללת ריקוד, חתירה בקיאקים, רכיבה על אופניים בדרגת פני הקרקע, גינון, הליכה מהירה ופעילות אירובית במים.
פעילות אינטנסיבית כוללת ריקוד אירובי, קפיצה בחבל, הליכה מהירה, ריצה, שחיית בריכות, משחק טניס של יחידים ורכיבה על אופניים מהירה יותר מ-16 קמ"ש.