דילוג לתוכן
שיפקה מגזין בריאות
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • אפליקציית שיפקה
  • קבוצת וואטצאפ
  • ניוזלטר
  • צור קשר
  • אודות
דף הבית » בריאות

5 סיבות מדהימות ומפתיעות שיגרמו לכם לאכול מלפפונים חמוצים כבר עכשיו

Avatar photo שיפקה | 27/12/2017 | 16:12 | הוספת תגובה

שימור מזונות בחומץ, מלח או בתמיסה דומה, היא אחת מהשיטות העתיקות ביותר לשימור מזון. המקור המדויק של שימור מזון בתהליך זה אינו ידוע, אך ארכאולוגים מאמינים שהמסופוטמיים העתיקים החמיצו מזונות הרבה לפני שנת 2400 לפנה"ס.

זמן קריאה: 2 דקות
שינוי גודל טקסט

זאת על פי מוזיאון המזון האמריקאי שבעיר ניו-יורק. מספר מאות לאחר מכן, המלפפונים הגיעו להודו ושם החמיצו אותם בעמק החידקל.

מלכת מצריים קליאופטרה ייחסה לחמוצים שהיא אכלה את הסיבה לבריאותה וליופייה האגדי.

נכון לימינו, מעטים משקי הבית שאין ברשותם חמוצים במטבח, שאותם אפשר לאכול כתוספת טעימה לכל ארוחה. למקרה ואתם תוהים מה הסיבה לכך, אז הסיבה היא שהם בריאים.

ערכם התזונתי של המלפפונים החמוצים שופע בנוזלים, חלבון, סיבים תזונתיים טבעיים ובריאים וכמות מועטה במיוחד של שומן. תהליך ההחמצה של המלפפונים מייצר ויטמין B12 והם שופעים גם בויטמין C ובויטמין B6, בניאצין וב- תיאמין.

הערכים התזונתיים שמכילים המלפפונים החמוצים, הופכים אותם למאכל נהדר, טעים ומושלם, לשמירה על הבריאות שלכם.

1. נוגדי חמצון חזקים מאוד

המלפפונים החמוצים מגינים על גופכם מפני הרדיקלים החופשיים ומפני חומרים בלתי יציבים שונים, הפוגעים בבריאות גופכם.

2. הם פרוביוטיקה מצוינת

תאמינו או לא, אך המלפפונים החמוצים מאזנים את המיקרופלורה (microflora- מיקרוביוטיקה- החיידקים הבריאים הנמצאים במעיים של האדם) ועל ידי כך, משפרים את פעילות המעיים שלכם.

3. מגינים על הכבד שלכם

לאור העובדה שהמלפפונים החמוצים הם נוגד חמצון מעולה וחזק מאוד, הם באופן אוטומטי מגינים על הכבד, מכיוון שהם מנקים רעלים מהגוף במהירות.

4. מונעים את התרחשותם של כיבי קיבה

עובדה זו אולי תפתיע אתכם יותר מכולן, אך המלפפונים החמוצים מונעים את התפתחותו של אולקוס בקיבה, הנוצר בשל חומצות העיכול.

5. מגינים עליכם מפני סוכרת

מחקרים הראו שמלפפונים חמוצים מיצבים את רמות ההמוגלובין בדם; וזה מסייע לגופכם לנהל נכון את הסוכר בדם.

אז אל תחכו למחר, תתחילו כבר היום להחמיץ לכם ולבני משפחתכם האהובים מלפפונים בבית.

חשוב שתחמיצו עם חומץ טבעי ולא מלאכותי ואם אתם מעדיפים עם מלח, אז עם מלח טבעי כמו מלח אטלנטי או מלח הימלאיה ורוד וכדומה.

אתם יכולים להחמיץ אותם שלמים, חתוכים לחצאים, חתוכים לעיגולים או חתוכים לפסים. להעשרת הטעם תוסיפו 3 עלי דפנה, 4 שיני שום חתוכות לפרוסות, קמצוץ שמיר, מעט פלפל אנגלי ועוד ועוד על פי טעמכם.

אם הגעתם עד כאן, סימן שאתם אנשים רציניים שאכפת להם מהבריאות המשיכו לקרוא והגרילו כתבה נוספת שתעזור לכם לשמור על אורח חיים בריא!


שתפו את החברים והמשפחה
0 שיתופים
שתפו בוואטסאפ שתפו בפייסבוק שתפו בטלגרם

הרשמה לניוזלטר של שיפקה

צעד קטן לחיים בריאים

הירשמו וקבלו מאמרי בריאות, טיפים לאורח חיים בריא ועוד - ישר למייל שלכם

או

🎁 מחכה לכם תוכן בלעדי בערוץ הוואטסאפ: אינפו־גרפיקות בריאותיות קצרות ואפקטיביות.

הצטרפו לערוץ הוואטסאפ של שיפקה

💡 חשוב: אחרי שלוחצים על הכפתור, לחצו גם על "מעקב אחרי הערוץ" במסך שייפתח

אם תבחרו לבטל – זה קל ופשוט. אבל אנחנו מאמינים שתמצאו כאן ערך אמיתי.

נרשמת בהצלחה! 🎉

המאמרים והטיפים כבר בדרך אליך 📩

שווה לבדוק גם בספאם – ולסמן אותנו כ"לא ספאם"

לתשומת לבכם - מאמרי בריאות המופיעים באתר שיפקה, נועדו למטרת עיון בלבד ואינם נועדו להוות תחליף לייעוץ רפואי.

אודות המחבר

Avatar photo

שיפקה מגזין בריאות להציג את כל הפוסטים של שיפקה

שיפקה הוא מגזין בריאות מבוסס מדעית, שנכתב על ידי תזונאים קליניים, נטורופתים ומטפלים מוסמכים בעלי ניסיון מעשי וידע מקצועי רחב. אנו פועלים לפי עקרונות של שקיפות, אתיקה רפואית והתבססות על מחקרים עדכניים - כדי להבטיח מידע שניתן לסמוך עליו.

השארת תגובה

ביטול

חדש בשיפקה

מכת חום – איך מונעים אותה, מה התסמינים ומה לעשות במצב חרום

מכת חום מתרחשת בעקבות חום מוגזם, שגורם לגוף לחוות בסופו של דבר רמות גבוהות של התייבשות. הגוף אינו מצליח לווסת את עצמו לטמפרטורה הרגילה ולהתקרר, מה שעשוי להוביל לאובדן ההכרה.
05/06/2025
אודות
ניוזלטר
צור קשר
מדיניות פרטיות
נגישות

הישארו מעודכנים

קבוצת וואטסאפ
אפליקציית שיפקה

עקבו אחרינו

© 2025 שיפקה - כל הזכויות שמורות
יש לנו גם אפליקציה! לחצ/י כאן להתקנה ×
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס
  • מפת אתרמפת אתר
  • הצהרת נגישותהצהרת נגישות
  • צור קשרצור קשר