אם תעצרו לחשוב על זה לרגע, כשאתם רואים צלחת עוגיות בעיקר שיצאו הרגע מהתנור, אתם מיד מתחילים לחשוב כמה אתם רוצים לאכול עכשיו וכמה תצליחו להשאיר לאחרים או למחר.
סוכר ושומן הם שילוב ממכר
מה זה הדבר הזה בנוגע למזונות מתוקים ושמנים, הגורם לנו לאכול מהם יותר מידי, גם כאשר אנו לא רעבים?
בניסוי שנערך לאחרונה התגלה שמזונות מתוקים מעובדים שמנים, מגרים את מרכז התגמול של המוח שלנו, בדרך הדומה יותר להתמכרות לסמים מאשר לרעב.
המשתתפים במחקר קיבלו 10 דולר כדי לתת הצעת מחיר על חטיפים, שחלקם שומניים, חלקם מתוקים וחלקם שילוב של השניים.
החוקרים גילו שהמשתתפים היו מוכנים לשלם יותר על המזונות השומניים המתוקים.
אף יותר מעניין מכך, על פי הודעה לעיתונות, רק הסתכלות על "שילוב הפחמימות השמנות הדליקה מעגלים עצביים במרכז התגמול של המוח, יותר ממזונות מועדפים.
כמו מזונות מתוקים יותר או צפופים יותר באנרגיה או כמות גדולה יותר של מנות".
זו הוכחה לכך שהמוח מעריך יותר פחמימות ושומנים ביחד ושהערכת יתר זו של המוח, היא האחראית לכך בדרך כלל.
סוג זה של חיווט עצבי יכול להיות הגורם המדויק לכך, שאמריקאים ואנשים רבים ברחבי העולם המערבי, נאבקים בהשמנת יתר ומוותרים בהדרגה על המזון המהיר המעובד.
תחשבו על זה, אין שום מקבילה טבעית לחטיף המורכב מפחמימות ושומנים מעובדים כמו דונאט, עוגיות או משולש של פיצה.
מזונות טבעיים עם השפעה מסוג זה של גירוי יתר על המוח פשוט לא קיימים, בעיקר כאלה שאינם מכילים סיבים המאטים את הספיגה.
זו בוודאי הסיבה לכך שמזונות כמו עוגיות, גורמים למוח שלנו להפוך לעיסה דביקה.
המזונות המעובדים האלה, הנמצאים בסביבה שלנו בערך 150 שנה, עשירים בכל כך הרבה אנרגיה לא טבעית.
הם גורמים למוח שלנו להשתולל ואנו ממלאים את פינו בחוסר ישע.
המוח שלנו עדיין לא התפתח מספיק כדי שנוכל להתנגד להם.
בזמן שהדרך היחידה לקיים מערכת יחסים בריאה עם המאכלים הכבדים, המעובדים והממכרים האלה היא להימנע מהם באופן נחרץ, אף אחד מאיתנו לא מושלם.
יש לכם כאן מספר טיפים, שיסייעו לכם לעבור בשלום את הימים של התשוקה האינטנסיבית ל-עוגיות ולשאר בני משפחתן.
שאף יאפשרו לכם לחצות חדר מלא ב-עוגיות ושאר מתוקים, בלי לאכול אפילו אחד מהם.
הימנעו ממזונות מעובדים המורכבים משילוב של פחמימות ושומנים
פתיחת שקית של עוגיות אוראו, חטיפי צ'יפס, בייגלה, דונאטס או סופגניות, עוגה, עוגיות מכל סוג או אפילו שילוב שלהם וכדומה, היא מדרון תלול.
אכילת המזונות האלה משתווה לזריקת רימון אל תוך שביעות הרצון וכוח הרצון שלכם.
אתם לא יכולים להאשים את עצמכם על אכילת מארז שלם של מזונות אלה בפעם אחת.
הם עוצבו כך שהחך שלנו לא יוכל לעמוד בפניהם.
הדבר הטוב ביותר שתוכלו לעשות למען עצמכם, הוא להימנע מאכילת המזונות האלה לחלוטין.
פשוט תכינו לעצמכם עוגיות צ'יפס טעימות בבית ממרכיבים טבעיים, מקמח כוסמין או מלא למשל, עם שוקולד צ'יפס מריר בריא, שמן קוקוס וכדומה.
תצמצמו את המנות שלכם ואפילו את כמות ה-עוגיות
אם אתם נהנים מפיצה, בראוניס, צלחת עמוסה בפסטה ברוטב שמנת או מצלחת עוגיות, שימו את המנה שלכם בצד עוד לפני שאתם לוקחים את הביס הראשון.
תכניסו את מה שנותר לקופסה, תזיזו אותה מהשולחן הרחק מהעיניים או שפשוט תשימו אותה במטבח.
מכיוון שמזונות אלה כל כך ממכרים, תצרו מרווח של 10 דקות בין מנה למנה.
תשתו בעשר הדקות האלה חצי כוס מים ותפטפטו עם האנשים שנמצאים אתכם באותו זמן.
לאחר מכן, אם אתם עדיין רעבים, אז תיקחו לעצמכם עוד מנה קטנה.
רוב הסיכויים שאתם תהיו שבעים והתשוקה הבלתי פוסקת תצטמצם עד לנקודה, שבה תוכלו לגייס קצת שליטה עצמית.
תמצאו חלופות טבעיות לסיפוק התשוקות שלכם
יסייע לכם מאוד לעצב לעצמכם חלופות טבעיות ובריאות, במקום המזונות האלה שאתם כל כך אוהבים (או מכורים אליהם).
תכינו לכם חמאת בוטנים טעימה ובריאה בבית ותיצרו ממנה כדורים עם דבש או ריבה ושימו אותם במקרר או במקפיא.
שילוב זה הוא שילוב מושלם לסיפוק הצורך שלכם בשומנים ובמתוק.
כדורים טעימים אלה של חמאת בוטנים, שופעים בסיבים תזונתיים ובחלבון, המונעים את קפיצות הסוכר בדם ואת התשוקה למתוק הגוברת לאחר מכן.
תמצאו לכם שילוב טעים וטבעי שמספק אתכם, שתוכלו לקחת אתכם לכל מקום ושגם מפחית עד מעלים, את ההשתוקקות שלכם למתוק.
למשל תמרים עם אגוזים, צימוקים עם אגוזים, אגס ולאחריו חופן אגוזים, זה בערך הכיוון.
אתם גם יכולים להכין מגוון רחב של עוגיות מחומרים טבעיים ובריאים, שימלאו ויספקו את הצורך שלכם בחטיפים מתוקים ושמנים.
מה שבטוח זה, שמעכשיו אתם לא תסתכלו על צלחת ה-עוגיות שלכם, כפי שהסתכלתם עליה קודם.
שתפו בברכה את החברים והמשפחה, הם יודו לכם מקרב לב!