שיפקה
  • אפליקציית שיפקה
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • צור קשר
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • אפליקציית שיפקה
  • יצירת קשר
  • עקבו אחרינו
    •   פייסבוק
    •   אינסטגרם
    •   טלגרם
    •   טוויטר
    •   פינטרסט

דף הבית » בריאות

יתרונותיהם הבריאותיים של עלי הגפן

שיפקה מגזין בריאות

עלי גפן ידועים כשומרי הראש של הלב. עלי גפן גם בעלי כמות נמוכה של קלוריות- 14 קלוריות לכל 5 עלים. עלי גפן מהווים חלק בלתי נפרד מהמטבח היווני, הוויאטנמי, הטורקי והרומני. את עלי הגפן בדרך כלל תמצאו בסופרים בקופסאות שימורים או בצנצנות.

צילום: (depositphotos)
יתרונותיהם הבריאותיים של עלי הגפן

עלי גפן גולמיים או טריים, בריא יותר לצרוך לאחר שהם עברו אידוי או חליטה.

ישנה מנה יוונית פופולרית מאוד הנקראת דולמה, שבה משתמשים בעלי הגפן על מנת לעטוף אורז, בצל ועוד.

מידע תזונתי על עלי גפן

עלי גפן הם מקור מצוין לחומרים מזינים כולל ויטמינים, C, E, A, K ו- B6, ניאצין, ברזל, סיבים צמחיים, ריבופלבין (B2), חומצה פולית, סידן, מגנזיום, נחושת ומנגן, אשר חיוניים מאוד לבריאותכם הכללית ולרווחתכם.

בנוסף לכל החומרים המזינים הנ"ל, עלי הגפן עשירים מאוד גם בנוגדי חמצון.

עלי גפן שופעים בסיבים תזונתיים מטבעם, כל כוס של עלי גפן מכילה 1.5 גרם סיבים תזונתיים.

לכן בלי להתחשב בכך שהם מכילים כמות קטנה של קלוריות, עלי גפן יגרמו לכם לחוש שובע לזמן ארוך ותחושת שובע זו, תסייע לכם לרדת במשקל ו/או לשמור על המשקל.

סיבים תזונתיים אלה גם מאטים את העיכול, כך שהסוכר משתחרר למחזור הדם באטיות, מה שמונע קפיצות של סוכר בדם ואת ההתרסקות שלאחריהן, המותירות אתכם מורעבים.

מסייעים לבריאות הלב

עלי גפן נהדרים לבריאות הלב, מכיוון שהם לא מכילים כולסטרול ויש בהם כמות קטנה של נתרן וסוכר.

תכונות אנטי דלקתיות

עלי גפן עשירים בסגולות אנטי דלקתיות. עפ"י ד"ר אנדרו וייל, דלקתיות כרונית בגוף היא השורש של מחלות רציניות רבות כמו: מחלות לב, סרטן, אלצהיימר וכדומה.

ישנן מחלות אחרות הנובעות מדלקות פנימיות בגוף; והן כוללות דלקת מפרקים ומחלות של מערכת העיכול כמו מחלת קרוהן.

בזמן שהגנטיקה ואורח החיים תורמים להיווצרותן של הדלקות הכרוניות, שמירה על תזונה בריאה ודלה במאכלים הגורמים לדלקתיות בגוף, היא האסטרטגיה הטובה ביותר להקלה ולצמצום הסיכונים לטווח הארוך, לחלות במחלות רציניות, אומר דר' וייל.

עלי ה-גפן נמצאים בשימוש כבר אלפי שנים ועדיין משתמשים בהם בתעשיית התבלינים, בעיקר בעלים של ענבים אדומים.

מקלים על אי ספיקת ורידים כרונית

על פי מחקר שהתבצע ב-2010 על ידי המחלקה לדרמטולוגיה (חקר מחלות עור) באוניברסיטת פרייבורג שבגרמניה, תמצית צמחית מעלי גפן, מפחיתה את הבצקת הנוצרת בקרב חולים עם אי ספיקת ורידים כרונית.

זה הוא מצב המאופיין בוורידים המתקשים להחזיר את הדם מהרגליים, בחזרה אל הלב. כאשר הדם אינו יכול לחזור ללב, הרגליים מתנפחות ונוצרת בצקת.

הפחתת הבצקת ברגליים לא רק מקלה על הסובל ממנה, אלא שהיא גם מפחיתה את הלחץ הנוצר על מערכת כלי הדם.

שימושים אחרים בעלי גפן כוללים טיפול ב:

  • שלשולים
  • דימום וסתי כבד
  • דימום ברחם
  • פצעים
  • אפתה (פצעים מוגלתיים המופיעים לרוב באזור הפה)
  • עודף הפרשות מהוגינה

בהודו מכינים תה מעלי הגפן כדי לטפל בצהבת וכאבי בטן.

בנוסף עלי גפן משמשים כתרופה גם ל:

  • כאבים בחזה
  • שיגרון
  • כאבי ראש
  • חום

בישול עלי גפן

אם קטפתם או קניתם עלי גפן טריים / גולמיים, עליכם לשטוף אותם היטב היטב ולאדות אותם מעט לפני שאתם מכינים מהם ארוחה.

תמלאו את עלי הגפן שלכם בירקות קצוצים, אורז, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר ובכל מה שאתם אוהבים.

כך שתיהנו מארוחה שהיא לא רק מעדן, אלא גם בריאה ומזינה.

תבשלו את עלי הגפן עד שהם מתרככים לגמרי וסופגים את הטעמים של המילוי והרוטב שהכנתם. אפשר גם להכניס את עלי הגפן הממולאים לתנור לשם הבישול.

עלי גפן גם מוסיפים טעם ייחודי למרק ירקות ירוקים טחון, תוסיפו אותם לסיר המרק עם ברוקולי, אפונה, בצל, שום, קייל וכדומה.

האמת, שעלי גפן מוסיפים טעם לכל מרק ירקות, בכל צבע ועם כל ירק.

שתפו בוואטסאפ שתפו בפייסבוק שתפו בטלגרם
לתשומת לבכם - מאמרי בריאות המופיעים באתר שיפקה, נועדו למטרת עיון בלבד ואינם נועדו להוות תחליף לייעוץ רפואי.

בואו להיות הראשונים להתעדכן - הצטרפו אלינו
וואטסאפ אינסטגרם טלגרם פייסבוק טרדס אפליקציית שיפקה
אולי תאהבו גם:
אינסומניה היא הרבה יותר מחוסר היכולת שלכם להירדם

אינסומניה היא הרבה יותר מחוסר היכולת שלכם להירדם

כולנו חווינו לילות כאלה שבהם המשפט "אני אראה עוד פרק אחד", הופך לצפייה בכמה פרקים ברצף של הסדרה בטלוויזיה עד

תסמינים של אי סבילות לגלוטן שהם לא בהכרח צליאק

תסמינים של אי סבילות לגלוטן שהם לא בהכרח צליאק

בשנים האחרונות אי סבילות ל- גלוטן מתפשטת בקרב אוכלוסיית העולם. מצב זה גורם למספר תגובות בגוף האדם במהלך ואחרי עיכול

5 ההרגלים הנפוצים שפוגעים בבריאות הכבד שלכם

5 ההרגלים הנפוצים שפוגעים בבריאות הכבד שלכם

כבד הוא אחד מהאיברים החשובים ביותר בגופינו ויש לו מספר עצום של תפקידים חיוניים. זו הסיבה שהכרחי ביותר לשמור על

אוכל בריא שבפועל הוא בכלל לא בריא לכם

אוכל בריא שבפועל הוא בכלל לא בריא לכם

עולם התזונה עמוס בתפיסות מוטעות, מיתוסים ואפילו אחיזת עיניים. ישנו כל כך הרבה מידע שגוי שמסתובב בחוץ, הגורם לבלבול והטעיה.

עובדה 1 חשובה מאוד, שלא ידעתם על זרעי פשתן

עובדה 1 חשובה מאוד, שלא ידעתם על זרעי פשתן

סרטן השד הוא אחד מסוגי הסרטן הנפוצים ביותר בקרב נשים, ביחס של 1 מכל 8 נשים, מאובחנת כחולה בסרטן השד.

מוח בהזדקנות מהירה, מדוע זה קורה?

מוח בהזדקנות מהירה, מדוע זה קורה?

מוח מזדקן בגיל צעיר, האם גם אתם חווים את התופעה הזו? אם אתם צעירים בגילאי 20-60 ואתם שמים לב לכך

כרוב, 17 סיבות להוסיף אותו לתזונה היומית שלכם

כרוב, 17 סיבות להוסיף אותו לתזונה היומית שלכם

יתרונותיו הבריאותיים של הכרוב, כוללים בתוכם מגוון רחב של יתרונות החל מטיפול, מניעה וסיוע בריפוי של עצירות ועד מחלות לב

פסוריאזיס, תזונה ומגוון רחב של טיפולים טבעיים

פסוריאזיס, תזונה ומגוון רחב של טיפולים טבעיים

פסוריאזיס זו מחלה כרונית אוטואימונית, המתרחשת כאשר מערכת החיסון של האדם תוקפת את הגוף והיא באה לידי ביטוי על ידי

מיץ אלוורה יתרונות בריאותיים והמינון היומי המומלץ

מיץ אלוורה יתרונות בריאותיים והמינון היומי המומלץ

אנו הורגלנו להיעזר באלוורה בצורה חיצונית להרגעת העור, לריפוי פצעים, כוויות ולטיפוח. אך צמח הפלא הזה בעל יכולת מופלאה, לרפא

וירוס קורונה, אמצעי הזהירות שמומלץ לנקוט בהם

וירוס קורונה, אמצעי הזהירות שמומלץ לנקוט בהם

אסטרטגיה למניעת ההתפשטות של וירוס קורונה מפי וירולוג מנוסה. רשימת אמצעי הזהירות שהוא ממליץ לכל האנשים ברחבי העולם לנקוט בהם,

קטגוריות האתר: בריאות | יופי | עשה זאת בעצמך
שיפקה - מגזין בריאות | מדיניות פרטיות
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס