קימל שופע ביתרונות בריאות ויופי, שיפתיעו אתכם

זרעי קימל הם זרעים שגדלים על פרחי הקימל והם ילידי מערב אסיה, אירופה וצפון אפריקה.

השם של זרעי קימל בעברית הוא כרוויה תרבותית, והוא משתייך למשפחת הסוככיים.

צמח הקימל דומה בצורתו לצמח של הגזר, והוא בעל פרחים קטנים בצבעי לבן או ורוד.

למעשה זרעי קימל הם פירות הצמח ולא זרעי הצמח, והם משמשים כתבלין למגוון מנות שונות.

פרי הקימל דומה בצורתו לפרי הכמון, שגם הוא משתייך למשפחת הסוככיים וקל מאוד לטעות ביניהם, אך לא כשזה נוגע לטעם ולריח.

אחת מהמדינות העיקריות שאחראיות על ייצור הקימל בעולם, היא פינלנד, שאחראית על כ-28% מהייצור העולמי.

תנאי האקלים בפינלנד מתאימים מאוד לגידול קימל מכיוון שבקיץ, יש שם שעות רבות של שמש בקיץ והודות לכך, פירות הקימל שגדלים בפינלנד מכילים רמות גבוהות במיוחד של שמן אתרי.

זאת בהשוואה לפירות קימל שגדלים במדינות גידול עיקריות נוספות כדוגמת מרכז אירופה, קנדה, מצרים והולנד.

פירות קימל הם מקור טבעי נהדר למגוון רחב של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, פלבונואידים, פיטונוטריאנטים ועוד.

פירות קימל מכילים

סיבים תזונתיים
חלבון
סידן, מגנזיום, נחושת, מנגן, ברזל, אבץ, זרחן
חומצה פולית, ניאצין (B3), פירידוקסין (B6), ריבופלאבין (B2), תיאמין (B1)
ויטמין A, C, E, K,
אשלגן
נתרן
בטא קרוטן, קריפטו קסנטין B, לוטאין-זאקסנתין

וכולם טבעיים לחלוטין.

יתרונות הבריאות והיופי העיקריים של קימל

1. אנטי פטרייתי ואנטי שמרים

צריכה יומיומית ומתונה של קימל, מפחיתה משמעותית את הסיכוי שלכם לפתח זיהומים פטרייתיים.

הודות לתכונות נוגדות הפטריות של פרי הקימל.

בנוסף לכך, קימל מכיל גם תכונות שנוגדות חיידקי שמרים, מה שמפחית משמעותית את הסיכוי שלכם לפתח למשל, זיהום שמרים מסוג קנדידה.

2. קימל מקל במהירות על קוליק (קדדת)

פירות הקימל יעילים מאוד ביצירת הקלה מהירה כשיש כאבי בטן הנובעים מקוליק.

קוליק הוא מצב שגורם לכאבי בטן חמורים הנגרמים בעקבות חסימה חלקית או מלאה במעיים או בשל עצירות, שמתרחשים בעיקר בקרב תינוקות.

במקרה של קוליק, תינוקות בוכים מכאב ללא סיבה נראית לעין.

אך במשך מאות שנים, משתמשים בפירות קימל לסיפוק הקלה מהירה כשהקוליק מתרחש.

על מנת להקל על התינוק שלכם במהירות- שימו בכוס של 250-300 מיליליטר חצי כפית פירות קימל וחצי כפית פרחי בבונג, ותשפכו עליהם מים רותחים.

תמתינו 10 דקות שהתה יתקרר מעט ותעבירו אותו דרך מסנן בקבוקים, אל תוך בקבוק ריק ונקי של התינוק.

כעת תתנו לתינוק שלכם לשתות את התה, לקבלת הקלה מהירה.

להמתקה, אתם יכולים להוסיף רבע כפית: סוכר קוקוס / סוכר ענבים וכדומה.

3. מקל על תסמונת המעי הרגיז

כאשר הקימל מתעכל, הוא מפחית את התרחשותם של צרבת, התנפחות הבטן ועצירות.

בנוסף לכך, התגלה שהמרכיבים הפעילים הטבעיים שמכיל הקימל, מקלים גם על התסמינים ועל הדלקת של תסמונת המעי הרגיז.

4. משפר את איכות השינה

שתיית תה מפירות קימל, מקל על אסתמה וגם מאפשר שינה איכותית יותר.

תכונות אלה נובעות מתכולת המגנזיום הגבוהה שלו, שמשפיע לטובה על ה-נוירוטרנסמיטרים (מוליכים עצביים) שבמוח, מכיוון שהוא גורם להרפיה.

5. קימל מקל על כאבי וסת

תה קימל פופולרי מאוד גם כמשקה להקלה על כאבי וסת.

בנוסף לכך, פירות הקימל גם מסייעים בייצור החלב בקרב אמהות מיניקות.

6. מסייע לכם לרדת במשקל

אכילת קימל או צריכת תמצית קימל, מסייעים מאוד בירידה במשקל.

מכיוון שהסיבים התזונתיים שהוא מכיל גורמים לתחושת שובע וסיפוק מתמשכים, שמפחיתים משמעותית את הצורך לנשנש ו/או לאכול יותר מידי.

7. שומר על הלב שלכם בריא

קימל מפחית את רמות הכולסטרול שלכם, הודות לעובדה שהוא שופע בסיבים תזונתיים מטבעו.

בנוסף לכך, הוא מצוין לשמירה על הלב שלכם בריא היות והוא שופע בנוגדי חמצון ובאשלגן.

8. קימל מאזן את לחץ הדם שלכם

פירות הקימל שופעים באשלגן והגוף שלכם זקוק לו, כדי לאזן את רמות לחץ הדם.

9. מטפח את העור שלכם

רטייה חמה ספוגה במי קימל, יעילה מאוד בטיפול בעור אדמומי ו/או מגורה.

יחד עם זאת, שימוש בשמן קימל בקיטור פנים יעיל מאוד גם הוא.

הריכוז הגבוה של נוגדי חמצון שיש בפירות הקימל, מסייע לעורכם לנטרל את הרדיקלים החופשיים וכך להפחית את הופעתם של קמטים.

וכך, נשמרת גמישות העור והעור נראה צעיר יותר.

10. קימל מחזק ושומר על העצמות שלכם

פירות הקימל מסייעים בשמירה על עצמות בריאות ועל צפיפות העצם שלכם.

זאת הודות לעובדה שהוא מכיל מטבעו סידן, נחושת, ויטמין K ואבץ.

יתרונות בריאות נוספים של קימל

שומר על בריאות מערכת העיכול
מקל על צרבת
מסייע בריפוי בחילות והקאות
קימל מחזק את מערכת החיסון כפי שהתגלה במחקר
פועל כאנטיהיסטמין מטבעו (מקל על אלרגיות עונתיות)
בעל תכונות חיטוי המסייעות לגופינו להגן על עצמו מפני חיידקים ווירוסים שונים
שומר על בריאות מערכת כלי הדם והלב
קימל נוגד עוויתות (מקל מיידית על התכווצות שרירים ומתיחת שריר)
מטפל סופית בבעיית גזים כרונית
מסייע בניקוי רעלים ופסולת מהגוף (משתן)
מסדיר את הווסת
מקל על תסמינים שאחרי גיל המעבר (אצל נשים)
קימל שומר על מערכת הנשימה שלנו נקייה
משפר את הבריאות הקוגניטיבית
קוטל תולעי מעי
קוטל חרקים בגוף ומחוצה לו
מונע הזדקנות מוקדמת של הגוף
מצוין לטיפול בגירודים, פרונקלים ופריחות
קימל מעולה בטיפול בקרקפת יבשה ומגרדת
מגביר את בוהק השיער
מחסל זיהומים על הקרקפת

כיצד לשלב קימל בתזונה היומית שלכם

ישנן מספר דרכים פשוטות להוספת פירות קימל לתזונה היומית שלכם.

תוסיפו את זרעי הקימל לבצק של המאפים שלכם מלחם ועד עוגות.

תתבלו עם קימל את תבשילי הירקות שלכם.

תפזרו מעט זרעי קימל טחונים על סלט הירקות הטרי שלכם. 1/5 חמישית כפית זה מספיק בהחלט.

תוסיפו כמה פירות קימל לכוס התה שלכם, למרק וכדומה.

תלעסו 2-3 פירות קימל לרענון הנשימה ולחיזוק ההגנה על השיניים והחניכיים שלכם, מפני חיידקים ודלקות.

תשתמשו בשמן קימל בתערובת השמנים הביתית שלכם לטיפוח העור, השיער והקרקפת.

כמובן שחשוב מאוד לצרוך פירות קימל במתינות רבה, בדיוק כמו כל פרי וירק אחרים.

חשוב לציין: יש אנשים שקימל דווקא גורם להם לצרבת. נשים בהריון צריכות לצרוך קימל במתינות רבה מאוד, מכיוון שצריכה גבוהה מידי עלולה לגרום ללידה מוקדמת. אל תאכלו קימל במשך שבועיים לפחות לפני ניתוח, מכיוון שהוא פועל גם כמדלל דם טבעי.