שיפקה
  • אפליקציית שיפקה
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • צור קשר
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • אפליקציית שיפקה
  • יצירת קשר
  • עקבו אחרינו
    •   פייסבוק
    •   אינסטגרם
    •   טלגרם
    •   טוויטר
    •   פינטרסט

דף הבית » יופי

סופרים קלוריות ועדיין עולים במשקל? זו הסיבה!

שיפקה מגזין בריאות

קלוריות הן למעשה יחידות מדידה, שמתארות את כמות האנרגיה שיש במזון כלשהו. לכן ספירת קלוריות תסייע לכם אולי לזמן מה, אך עדיף לכם פשוט לאכול מזון בריא.

סופרים קלוריות ועדיין עולים במשקל? זו הסיבה!

ספירת קלוריות היא דרך שאנשים רבים בוחרים בה, כדי לרדת במשקל. האם גם אתם סופרים או ספרתם אי פעם קלוריות? בין אם התשובה שלכם היא כן או לא, תמשיכו לקרוא כדי שתוכלו להגיע להחלטה מושכלת.

אחד מהסודות הכמוסים ביותר של אנשים שסופרים קלוריות, הוא שבשלב זה או אחר הם מפסיקים לרדת במשקל, הם הופכים למתוסכלים ולבסוף מתייאשים.

נכון שישנם אנשים שסופרים קלוריות במשך שנים ארוכות, אך הם עושים זאת מתוך הרגל ולא מתוך הבנה. ספירת הקלוריות הותירה אנשים רבים, מאוכזבים ומבולבלים.

וכאשר אנשים כן מצליחים לרדת במשקל בעזרתה של שיטה זו, הם עולים במשקל מייד לאחר שהם מפסיקים איתה. אך למרות זאת, שיטה זו של ירידה במשקל נפוצה מאוד.

בכתבה זו, מסביר ד"ר גילס יאו, גנטיקאי וחוקר באוניברסיטת קיימברידג' שכתב את הספר 'מדוע קלוריות לא נחשבות: כיצב טעינו בהבנת המדע של ירידה במשקל'.

על המדע שמסתתר מאחורי הקלוריות, ומדוע ספירת הקלוריות אינה יעילה לאורך זמן. ד"ר יאו מסביר: "הדבר הראשון שבו אנשים טועים, היא ההנחה ש – "כל עוד אנו סופרים את כמות הקלוריות שאנו אוכלים, מקור הקלוריות לא חשוב". "זו הנחה שגויה מיסודה".

סוגי הקלוריות חשובים מאוד

אנשים רבים מאמינים, שעליהם לספור קלוריות על מנת לרדת במשקל ביעילות. אך מומחים רבים מסבירים, שעניין זה מורכב הרבה יותר מאשר המספר.

למעשה, ישנם 3 גורמים עיקריים בכל הקשור לאופן שבו גופכם מעבד את הקלוריות שאתם אוכלים.

3 הגורמים הם:

  1. קצב חילוף החומרים שלכם
  2. בריאות חיידקי המעיים שלכם
  3. סוג הקלוריות שאתם אוכלים

וזו בדיוק הסיבה לכך, שד"ר יאו מדגיש את העובדה, ש- לא כל סוגי הקלוריות שווים. "אנחנו לא באמת אוכלים קלוריות, אלא אנו אוכלים מזון, שממנו גופינו מפיק את הקלוריות", מסביר ד"ר יאו.

"וגופינו צריך לעבוד יותר או פחות כדי להפיק את הקלוריות הללו, בהתאם לסוג האוכל שאנו אוכלים". ד"ר יאו מסביר שתהליך זה תלוי ב-'זמינות קלורית', וזו הסיבה לכך שקיים הבדל בין הקלוריות שצרכתם מסטייק, גזר או דונאט.

זמינות קלורית היא כמות הקלוריות בפועל, שגופכם יכול להפיק מהאוכל שאתם אוכלים. בהשוואה לסך כל הקלוריות, שמכיל המאכל המסוים הזה.

לכן כמויות האנרגיה שגופכם משתמש בהן כדי לעכל חלבונים, שומנים ופחמימות, שונות. וזו גם הסיבה לכך, שדרוש לגופכם משך זמן עיכול ארוך או קצר יותר, כדי לעכל כל אחד מהם.

"מכל 100 קלוריות של חלבון צמחי שאנו אוכלים, גופינו יכול להשתמש רק ב-70 מהקלוריות. "מכיוון שוגפינו זקוק ל-30 קלוריות של אנרגיה, כדי לעכל 100 גרם חלבון.

"מה שאומר, שזמינות הקלוריות של החלבון מהצומח, היא 70%. "וזו אחת הסיבות לכך שהקלוריות של חלבון יוצרות תחושת שובע, יותר מאשר קלוריות של פחמימות ושומן". מסביר ד"ר יאו.

לשם ההשוואה:

זמינות הקלוריות של שומן מעובד, קרובה ל-100%. לפחמימות מורכבות, כדוגמת דגנים וקטניות מלאים, יש זמינות קלוריות של 90%. ולפחמימות מעובדות כדוגמת לחם ואורז לבן, יש זמינות של 97%.

והמשמעות היא: שגופכם משתמש באחוז קטן מאוד של אנרגיה, כדי לעכל שומנים ופחמימות מעובדים, בהשוואה לחלבון מהצומח. כל הנושא הנ"ל קשור לאפקט התרמי (thermic effect) של האוכל.

האפקט התרמי מתרחש בזמן עיכולם וחילוף החומרים, של מקרו נוטרייאנטים (macronutrients). מקרונוטריאנט – macronutrient – הוא חומר טבעי מהצומח, שגופנו זקוק לו בכמויות גדולות, לשם קיומו התקין של הגוף.

האפקט התרמי של החלבון מהצומח, גבוה הרבה יותר משל הפחמימות והשומנים המעובדים. והוא גורם לחילוף החומרים שלכם, לעבוד קשה יותר בזמן העיכול.

לכן מומלץ לכם לאכול חלבון איכותי, לשמירה על הבריאות ולירידה במשקל.

כך תרדו במשקל בלי לספור קלוריות

היות והקלוריות שונות זו מזו, ד"ר יאו ממליץ לכם לעצור את ספירת הקלורויות ולהתמקד בשיפור איכות התזונה שלכם.

הוא ממליץ לכם: לצרוך יותר חלבונים איכותיים מהצומח בצורת דגנים וקטניות מלאים, אגוזים וזרעים מלאים. לצרוך יותר סיבים תזונתיים בצורת פירות וירקות שונים ומגוונים.

ולהימנע מצריכת פחמימות, סוכרים ושומנים מעובדים ומלאכותיים. מכיוון שספירת קלוריות לא באמת מספקת את התוצאות הרצויות, אתם יכולים לפנות לשיטות אחרות.

  • חשוב שתדעו את זה: דיאטה, מיתוסים מופרכים שצריך להפסיק להאמין בהם
  • מוותרים על פחמימות: 9 תסמינים עיקריים לכך שאתם לא אוכלים מספיק פחמימות
  • תרדו במשקל בקלות בעזרת: פירות עוזרים לרדת במשקל, איך זה קורה?
  • אם אתם מדלגים עליהם אז: זה מה שקורה לגוף שלכם כשאתם לא אוכלים פירות וירקות
  • אפקט תרמי הוא אחד מ: 11 היתרונות הבריאותיים של פלפל הקאיין

משתפים חברים ומשפחה ויחד שומרים על אורח חיים בריא יותר

  • שיתוף בפייסבוק
  • שיתוף בוואטסאפ
  • שיתוף בטלגרם
  • צייצו בטוויטר
  • הצמידו בפינטרסט
  • 1.2Kכבר שיתפו


בואו להיות הראשונים להתעדכן - הצטרפו אלינו
וואטסאפ אינסטגרם טלגרם פייסבוק אפליקציית שיפקה
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חומוס עוזר לכם לרדת במשקל, איך זה קורה?

חומוס עוזר לכם לרדת במשקל, איך זה קורה?

חומוס משתייך למשפחת הקטניות, והוא אחד מהמזונות האהובים והנפוצים ביותר במזרח התיכון. אך האם ידעתם שחומוס, גם מסייע לרדת במשקל?

מתכון – פודינג אבוקדו, טעים ושורף שומנים

מתכון – פודינג אבוקדו, טעים ושורף שומנים

מתכון זה לפודינג שוקולד אבוקדו שהוא טעים מאוד וקל להכנה לא רק שורף שומנים, הוא גם דרך טעימה ובריאה לספק

שמן קיק, 21 שימושי יופי מדהימים שלא הכרתם מעולם!

שמן קיק, 21 שימושי יופי מדהימים שלא הכרתם מעולם!

שמן קיק הוא התרופה הביתית המדהימה ביותר, שמרפאה מחלות רבות. בזמן שהורים סבתות וסבים מדורות העבר, מיהרו להמליץ לעתים קרובות

מזונות שומניים אלה יעזרו לכם לרדת במשקל

מזונות שומניים אלה יעזרו לכם לרדת במשקל

מזונות שומניים נחלקים לשתי קבוצות, מזונות שומניים טבעיים ומאכלים עם שומנים לא בריאים. חשוב מאוד להבדיל בין השניים, כדי לדעת

פירות עוזרים לרדת במשקל, איך זה קורה?

פירות עוזרים לרדת במשקל, איך זה קורה?

פירות הם בין המזונות הבריאים ביותר על הפלנטה וכולנו יודעים שאכילת יותר פירות, מחזקת את בריאותנו. אך האם ידעתם שפירות,

יש לכם אקנה? אל תאכלו את המאכלים הבאים

יש לכם אקנה? אל תאכלו את המאכלים הבאים

אם אתם שמים לב שיש לכם התפרצויות אקנה בתדירות גבוהה והן נמשכות זמן רב, אז כנראה שהגיע הזמן לשים לב

תמנעו עור יבש, בעזרת המזונות הטעימים הבאים

תמנעו עור יבש, בעזרת המזונות הטעימים הבאים

תקפידו לאכול את המזונות הבאים לאורך כל השנה, על מנת למנוע עור יבש ולשמור על גמישות ולחות העור שלכם. אתם

רופא עור חושף את הדברים שמזיקים לפנים שלכם

רופא עור חושף את הדברים שמזיקים לפנים שלכם

בעשורים האחרונים בעיקר, מופעל לחץ מאוד כבד על נשים ואף על גברים, להשתמש במוצרי טיפוח וקוסמטיקה. כי להיראות בגיל הטבעי

גבות מרשימות להפליא בעזרת צבע טבעי, המתכון

גבות מרשימות להפליא בעזרת צבע טבעי, המתכון

כעת כשהגעתם להחלטה שאתם רוצים לצבוע גבות בבית עם חומרים טבעיים ובבטחה, תלמדו כיצד צובעים, איך בוחרים את הגוון ותקבלו

קצב חילוף החומרים שלכם איטי מידי? אלה התסמינים

קצב חילוף החומרים שלכם איטי מידי? אלה התסמינים

אתם חושבים שאתם אוכלים בריא, מקפידים על פעילות גופנית ובכל זאת אתם מתקשים לרדת במשקל? אז יכול להיות שקצב חילוף

קטגוריות האתר: בריאות | יופי | עשה זאת בעצמך
שיפקה - מגזין בריאות | מדיניות פרטיות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס