שזיף מיובש מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב

המחקר על שזיף מיובש

לביצוע המחקר, חוקרים מבית הספר למדעי ההתעמלות והתזונה מאוניברסיטת סאן דייגו. עקבו אחר 48 נשים בריאות לאחר גיל המעבר, במשך 6 חודשים. הנשים חולקו ל-3 קבוצות: קבוצה אחת לא אכלה שזיפים מיובשים בכלל.

הקבוצה השנייה אכלה 50 גרם שזיפים מיובשים (5-6) ביום. והקבוצה השלישית אכלה 100 גרם שזיפים מיובשים (10-12) בכל יום. לא נעשו שינויים נוספים בהרגלי האכילה או בגורמי אורח חיים אחרים, בקרב משתתפות המחקר.

לאחר 6 חודשים

החוקרים גילו שמשתתפות המחקר שצרכו 50 או 100 גרם של שזיף מיובש, בכל יום. חוו שיפורים משמעותיים ברמות סך-הכולסטרול הכלליות, וברמות כולסטרול ה-LDL. אשר שניהם עשויים להשפיע על סיכון האדם, לפתח מחלות לב וכלי דם.

בקרב נבדקות המחקר שצרכו שזיף מיובש, שני סמנים של דלקת

• אינטרלוקין -6
• וגורם גידול נמק אלפא

אשר ידוע שהם תורמים להתפתחותן של מחלות לב, הופחתו גם כן. "הפחתת הדלקת הכרונית והעלאת רמות נוגדי החמצון בגוף, מפחיתה את הסיכון להתפתחותן של מחלות לב וכלי דם יחד עם מחלות רבות אחרות".

הצהיר מארק קרן בעל תואר שלישי, דיאטן רשום, מומחה מוסמך של מועצת המנהלים לתזונה בספורט, בביה"ס למדעי ההתעמלות והתזונה, באוניברסיטה של מדינת סאן דיאגו.

למרות שהמדענים עדין לא הצליחו להבין כיצד השזיף המיובש, הפחית את הדלקות או את הכולסטרול בקרב משתתפי המחקר. הוספת הפרי הטעים והמזין הזה לתזונה היומיומית שלכם, היא דרך קלה וטעימה לשיפור אורח החיים שלכם.

"לא רק שמחקר זה הוכיח ששזיף מיובש הוא דרך נהדרת, להפחית את הדלקת הכרונית ולהעלות את רמות נוגדי החמצון בגוף. "אלא שהוא גם הוכיח שצריכת שזיפים מיובשים על בסיס יומיומי, משפרת את רמות הכולסטרול בקרב נשים לאחר גיל המעבר". הסביר פרופסור מארק קרן.

מחקר נוסף על שזיף מיובש

זה לא המחקר הראשון שבו גילו חוקרים ששזיף מיובש יעיל בהפחתת כולסטרול, ובהפחתת הסיכון להתפתחותן של מחלות לב. ב- מחקר מ-1991 שפורסם בכתב העת האמריקאי 'תזונה קלינית'.

גילו החוקרים בקרב קבוצה של 41 גברים עם כולסטרול גבוה מתון, שצריכת 12 שזיפים מיובשים ביום. הפחיתה את רמות ה-LDL שלהם. רמות גבוהות מידי של כולסטרול LDL, הן גורם לידוע להתפתחותן של מחלות לב. לכן מומלץ לכם מאוד לצרוך בכל יום 10-12 שזיפים מיובשים.

אל תשכחו כשאתם בוחרים שזיף מיובש בחנות, לבחור תמיד בשזיפים ללא תוספות של סוכר או שמן ואם אפשרי, שיהיו אורגנים. וגם מומלץ מאוד לשטוף אותם במים נקיים, לפני האכילה.

• שזיף מיובש הוא גם אחד מ: משלשלים טבעיים: תכירו את המאכלים שישימו סוף לעצירות
• תגנו על הלב שלכם: 46 מזונות הגורמים להתפתחות של מחלות לב שמומלץ לכם להימנע מהם
• האם יש לכם?: אלה הם 6 הסימנים העיקריים של כולסטרול גבוה
• זו התשובה לשאלתכם: זה מה שיקרה לגוף שלכם כשתפסיקו לאכול אוכל מעובד