מינרלים, כשבא לכם לאכול את המאכלים האלה סימן שיש לכם חוסר

כשמתחשק לכם שוקולד זה אומר שחסר לכם: מגנזיום

שוקולד הוא התשוקה הנפוצה ביותר והמדווחת ביותר בעולם המערבי. לכן זו לא הפתעה גדולה שהוא קשור לאחד מהמינרלים שרבים מאיתנו ללא ידיעתנו סובלים ממחסור בו: ומינרל זה הוא כמובן מגנזיום. על פי הסטטיסטיקות האחרונות, בערך ל-80% מהאמריקאים יש מחסור במקרו מינרל החיוני הזה.

מקרו מינרל זה הכרחי ל-300 תגובות ביוכימיות בגופנו וביניהן תגובות הקשורות להירגעות. למעשה, הכינוי של מגנזיום הוא 'מינרל הרגיעה' מכיוון שחרדה, נרגנות (עצבנות וקיטורים), נדודי שינה ולחץ דם גבוה הם התסמינים העיקריים לכך שיש חוסר במגנזיום בגופכם.

זו הסיבה לכך שאנשים הסובלים ממחסור של אחד מהמינרלים ההכרחיים ביותר לגופנו, מגנזיום, חשים מעט טוב יותר באופן זמני אחרי שהם אוכלים חטיף שוקולד חלב. הכמויות הקטנות של מגנזיום שיש בחטיפי שוקולד חלביים (שמקורם בתכולת הקקאו), מרגיעות אותם. אך כמובן שישנם מקורות בריאים ומזינים יותר למגנזיום מאשר שוקולד מעובד.

• ירקות עליים ירוקים כהים
• זרעים
• אגוזים
• שעועית מכל הסוגים
• מולסה שחורה
• שוקולד מריר פרווה 75% ומעלה קקאו

הם מקורות מצוינים למגנזיום שיסייעו לכם להפסיק אחת ולתמיד את הצורך באכילת שוקולד חלב שאגב, גם יסייעו לכם להוריד במשקל ולשמור על משקל בריא או בריא יותר.

כשבא לכם מאכלים עשירים בסוכר, זה מסמל מחסור ב:

• כרום
• פחמן
• זרחן
• גופרית
• ו/או טריפטופן

התשוקה השנייה הנפוצה ביותר המדווחת בעולם המערב, היא התשוקה למאכלים עם רמות גבוהות של סוכר. זו הכמיהה המורכבת ביותר להשתחררות ממנה, מכיוון שחוסרים של לא פחות מ-5 מינרלים וחומרים מזינים, עלולים להיות הגורמים לכך. כרום - chromium - מינרל המסייע לגופכם לאזן את רמות הסוכר בדם.

פחמן - carbon - יסוד כימי אל מתכתי, שהוא אחד מהאלמנטים שסוכר מורכב ממנו. זרחן - phosphorus - יסוד כימי אל מתכתי המסייע לגופכם להפיק ולייצר אנרגיה. גופרית - sulfur - יסוד כימי, מינרל הכרחי לכל היצורים החיים שמסייע לגוף להוציא רעלים החוצה.

טריפטופן - tryptophan - אחד מ-20 חומצות האמינו השכיחות בטבע שגופנו אינו יכול לייצר לבד, לכן אנו יכולים לקבל אותה רק מהאוכל שאחד מתפקידיה הוא איזון רמות הסרוטונין בגוף. כתוצאה מכך, הדרך הטובה ביותר להפסיק את הצורך לאכול מאכלים מתוקים היא פשוט לשפר את התזונה שלכם, כך שתמלא את המצבורים של גופכם במינרלים חיוניים מכל הסוגים.

כשמתחשק לכם פחמימות מזוקקות, סימן שחסר לכם: חנקן

השתוקקויות לפחמימות מזוקקות מסוג פסטה ולחם לבן למשל, הן סימן לכך שיש לכם מחסור בחנקן. תרכובות החנקן הן מרכיב חיוני לחומצות גרעין וחלבון והמחסור בהן עלול לגרום לתת תזונה, בשל המחסור בחלבון שנוצר בעקבות החוסר.

אז, כאשר אתם מוצאים את עצמכם משתוקקים להרבה פחמימות מעובדות, תוסיפו לתזונה שלכם מזונות עשירים בחנקן. מרבית המזונות מכילים חנקן בצורתו האורגנית או הלא אורגנית, אך פירות וירקות טריים עשירים במיוחד בחנקן ההכרחי לגופכם.

תשוקות למאכלים נוספים מאותתות שיש לכם חוסר במינרלים אחרים

התשוקות הבאות נפוצות פחות ביחס למוזכרות למעלה, אך הן מדווחות באופן קבוע ע"י החברה של ימינו:

תשוקה למאכלים שמנים ושומניים

מאותתת שיש לכם מחסור באחד מהמינרלים החשובים ביותר לגופכם, סידן. מקורות מעולים לסידן הם:

• ירקות עליים ירוקים כהים
• זרעים
• אגוזים
• קטניות
• דגנים מלאים

תשוקה לקרח

אם בא לכם לכרסם קרח זה סימן שחסר לכם אחד מהמינרלים החיוניים ביותר לגופכם, ברזל. תאכלו יותר מזונות המכילים שפע של ברזל וביניהם:

• ירקות עליים ירוקים כהים
• מולסה שחורה
• קטניות
• אגוזים
• משמש, צימוקים ושזיפים מיובשים
• זרעים וגרעינים
• אורז מלא

מתחשק לכם מאכלים מלוחים

סימן שיש לכם חוסר בכלוריד ו/או בצורן (סיליקון בשמו הלועזי והמוכר יותר). על מנת להתגבר על מחסור זה, תעשירו את התזונה שלכם באגוזים וזרעים. כולנו יודעים עד כמה מינרלים הם חומר טבעי שהכרחי לגופנו, אך מעולם לא קישרנו את הצורך באכילת מאכלים שמזיקים לבריאותנו, כדרך של גופנו לאותת לנו שיש לנו חוסרים מהם.

אין ספק שמאמר זה האיר את עינינו לעד כמה גופנו יכול להיות נואש על מנת שניתן לו את המינרלים שלהם הוא זקוק כל כך, על מנת לתפקד כמו שצריך. אז פשוט תוסיפו לתזונה היומית שלכם את המזונות הנ"ל, כמובן במתינות, על מנת לוודא שגופכם מקבל מהם את כל המינרלים שלהם הוא זקוק.