תמרהינדי - היתרונות הבריאותיים - ולמי הוא דווקא לא מומלץ

אז מה זה בעצם תמרהינדי?

תמרהינדי הוא פרי טרופי שצומח על עץ גבוה ממשפחת הקטניות. הוא גדל בעיקר באפריקה, הודו, ודרום אסיה - ומשם הגיע למטבח הפרסי, הערבי והים-תיכוני.

בתוך התרמיל החום והקשה מסתתרת עיסה חומה, חמוצה ומתוקה כאחד. היא משמשת להכנת רטבים, ממרחים, מרקים, קינוחים - ולפי מסורת רפואית ארוכה, גם כמרכיב טיפולי. ובאותה משפחה של פירות שלא יודעים איך לגשת אליהם, יש גם את פיטאיה, פרי אקזוטי נוסף שמבלבל רבים.

מה יש בתמרהינדי?

התמרהינדי עשיר מאוד במינרלים כמו מגנזיום, אשלגן, סידן וברזל. בנוסף לכך הוא מכיל ויטמינים ממשפחת B, כמו B1, B2, B3, B5, B6 ו-B9, וכן ויטמין C כשאוכלים אותו טרי.

מעבר לכך, הוא מכיל סיבים תזונתיים, חלבון, חומצות אורגניות ונוגדי חמצון טבעיים - במיוחד פוליפנולים ופלבנואידים.

9 יתרונות בריאותיים של תמרהינדי - ואחד מהם יפתיע אתכם

1. תמיכה במערכת העיכול

תמרהינדי הוא לא רק מרכיב טעים - הוא גם משתלב היטב ברפואות מסורתיות כמרכיב טבעי להקלה על עצירות, גזים ונפיחות.

בזכות חומצה טרטרית, חומצה מאלית ותכולת אשלגן גבוהה, הוא מסייע להרפיית שרירים במערכת העיכול. ההשפעה הזו זכתה לאישור גם על ידי מחקר שפורסם בשנת 2010, שבו נבדקה יעילותו בהקלה על עוויתות בבטן.

2. תרומה לאיזון רמות הסוכר

תמצית זרעי תמרהינדי נחקרה בהקשר של סוכרת מסוג 2, ונמצאה כבעלת פוטנציאל אנטי-דלקתי שעשוי לתרום לשיקום רקמות הלבלב.

במחקר נוסף נמצא כי הרכיבים הפעילים בתמרהינדי מסייעים באיזון רמות הסוכר בדם ואף עשויים לעכב את פעילות האנזים אלפא-עמילאז - שאחראי על פירוק פחמימות לסוכרים זמינים.

3. מסייע בירידה במשקל

בזכות השילוב בין סיבים תזונתיים, רמות סוכר נמוכות וחומצה בשם הידרוקסיציטרית - לתמרהינדי עשויה להיות השפעה על תחושת השובע ועל עיכוב המרה של פחמימות לשומן.

אחד המחקרים מצא כי תוספת יומית של תמרהינדי לתפריט הובילה לירידה במשקל בקרב נבדקים. גם במחקר נוסף שפורסם ב-2002 נרשמה תוצאה דומה, והחוקרים הדגישו את תרומתו של הפרי כמעכב תיאבון טבעי.

4. הגנה מפני כיבים בקיבה

כיבים פפטיים הם פצעים בעייתיים ברירית הקיבה או המעי הדק, ולפי מחקר שפורסם ב-2011, תמצית זרעי תמרהינדי נמצאה כבעלת השפעה מגנה, בזכות פעילות נוגדת חמצון של תרכובות הפוליפנול שבה.

5. חיזוק הלב וכלי הדם

במחקר שנערך על בעלי חיים, התגלה כי הפלבנואידים שבתמרהינדי עשויים להפחית את רמות ה-LDL (הכולסטרול ה"רע") ולשפר את רמות ה-HDL (ה"טוב"). בנוסף, הוא מסייע באיזון לחץ הדם, הודות לתכולת האשלגן הגבוהה שבו.

6. הגנה על הכבד

נזקי שתיית אלכוהול, תזונה עשירה בשומן או סוכרים - כל אלה עלולים להוביל למצב של כבד שומני. לפי מחקר, לתמרהינדי השפעה מתקנת על תאי כבד שניזוקו, ואף נמצאה ירידה במדדי שומן כבד לאחר צריכתו.

7. תורם לעור נקי ובריא

תמרהינדי מכיל חומצה הידרוקסית, שפועלת כמו פילינג טבעי - מסירה תאי עור מתים ומנקה נקבוביות. מעבר לכך, מחקר מראה שהוא גם עשוי להגן על העור מפני קרני UV מזיקות.

8. ריפוי פצעים

מסורות רפואיות השתמשו בעלים ובקליפת עץ התמרהינדי להאצת ריפוי פצעים. הרכבו הייחודי מסייע לחיטוי האזור ולמניעת זיהומים - וזו לא רק מסורת: מחקרים עדכניים מראים שתמציות מהעץ האיצו סגירה של פצעים בתוך עשרה ימים בלבד.

9. תורם להתמודדות עם הצטננות ואסתמה

תמרהינדי מכיל רכיבים אנטי-היסטמיניים שעשויים להקל על גודש, שיעול, ואפילו תסמינים של אסתמה אלרגית. ויטמין C שבו תומך במערכת החיסונית, במיוחד כאשר נצרך טרי.

יש גם נקודות שכדאי לדעת

• נשים בהריון: תמרהינדי בטוח לשימוש, ואף תורם לסיבים ולברזל - אבל רצוי להתייעץ עם רופא טרם שילובו הקבוע בתפריט.
• משתמשים במדללי דם: מכיוון שלתמרהינדי יש תכונות מדללות דם, מומלץ להימנע משילובו יחד עם תרופות כמו אספירין.
• סוכריות תמרהינדי: לעיתים מכילות שאריות עופרת - יש להעדיף מוצרים איכותיים בלבד ולהימנע לחלוטין מצריכה בקרב ילדים או נשים בהריון.
• תרופות נוגדות דיכאון: תמרהינדי עשוי להעלות את רמות הסרוטונין, ולכן צריכתו במקביל לתרופות מסוג SSRI עלולה לגרום לתופעת לוואי בשם "הרעלת סרוטונין", כפי שנמצא במחקר.

איך לצרוך אותו?

אפשר להכין מיץ תמרהינדי מסורתי, להוסיף אותו לתבשילים או להכין רטבים אסייתיים. תמרהינדי טרי - ישירות מהתרמיל - מתאים גם כנשנוש מרענן עם בוסט תזונתי מפתיע.