המדריך השלם לזיהוי דבש מזויף

1. קור

דבש אמיתי מתקשה בקור. אם הדבש שקניתם לא מתקשה במקרר או בימים קרים, הוא לא דבש אמיתי.

2. תוויות

תקראו את התוויות לפני שאתם קונים את הדבש. אם הדבש מכיל סירופ תירס, פרוקטוז או תוספת סוכר, אל תקנו אותו כי הוא מזויף.

3. צבע

תערבבו טיפות בודדות של יוד בכוס מים ותוסיפו כפית דבש. אם צבע הדבש הופך לכחול, סימן שהוא עורבב עם עמילן תירס והוא מזויף.

4. קצף

שימו חצי כפית חומץ תפוחים בכוס מים ותוסיפו כפית דבש. אם נהיה קצף, זאת אומרת שהדבש מהול במים. הוא לא אמיתי.

5. אש

קחו כפית דבש ותשרפו אותה עם גפרור או זרחן ותראו אם הוא ניצת. דבש אמיתי יוצת בתנאים אלה.

6. מים

שימו כפית דבש בכוס מים. אם הדבש מתמוסס במים (בלי לערבב אותו), סימן שהדבש מזויף או באיכות גרועה. דבש אמיתי אינו מתמוסס לגמרי במים.

איזה סוגי דבש לא לקנות

• אל תקנו דבש בבתי מרקחת מכיוון שהם לא מכילים פולן.
• דבש הנמכר בחנויות על האש והמבורגרים, אינו דבש אמיתי.
• דבש עם תווית של 'פו הדוב', לא אמיתי.
• אל תקנו דבש נוזלי.
• מלבד דבש שאין בו פולן, ישנם סוגים נוספים של דבש המעורבבים עם סוכר וכל מיני תוספים, שהם באיכות נמוכה עד בינונית. דבש שאינו נמצא בצורתו הטהורה נקרא דבש מהול.

תוכלו להימנע מקניית דבש מהול, ע"י שימוש במדריך הנ"ל. תזכרו שעל מנת לקבל את מירב התועלת של הדבש, עליכם לקנות דבש טהור שעדיין מכיל פולן. עכשיו כשאתם יודעים מה ההבדל בין דבש אמיתי טהור לבין דבש מזויף ומהול, תבדקו היטב את הדבש לפני שאתם קונים אותו.