אין זה פלא שהכורכום עוזר לרפא בעיות רפואיות רבות כל כך, שביניהן נמצאת גם התדרדרות המוח. הבנת המין האנושי את המוח, התקדמה מאוד בשנים האחרונות באופן יחסי. לאור העובדה שעד לא מזמן הנוירוגנזה (neurogenesis- לידתם של תאי עצב), שהיא יכולתו הטבעית של המוח לחדש את התאים שלו עצמו, נחשבה כבלתי אפשרית ע"י החוקרים המודרניים.
אך נכון לעכשיו, למזלנו, לא רק שאנו יודעים שהתחדשות תאי המוח היא פעולה טבעית של המוח, אלא שאנו גם יודעים שיש ביכולתנו להאיץ את התהליך בעזרת מזונות מרפאים כמו הכורכום. מחקרים רבים ביססו זה מכבר, את הקשר החזק שבין דלקת נוירונית להתפתחותה של מחלת האלצהיימר.
לפיכך, כוחה של תרכובת הכורכום לעצור את הדלקת ובו זמנית להאיץ את התחדשותם של תאי המוח, היא ממש מתנה אלוהית. תהליך זה של התחדשות תאי המוח הנקרא נוירוגנזה, והוא שומר על מוחכם צעיר ומונע את ההתדרדרות הקוגניטיבית שלו בכל שלב של החיים. בנוסף, במחקרים השונים התגלה מרכיב פעיל נוסף בכורכום המכונה ארומתיק טומרון (Aromatic (ar-) turmerone).
המרכיב ar-tumerone
התגלה כבעל יכולת יוצאת דופן להקל על התחדשות התאים של המוח, על ידי כך שהוא מאיץ את הקצב שבו תאי הגזע העצביים, מבדילים בתוך הנוירונים המתפקדים. מחקר זה אף הוכיח שהנוכחות של המרכיב ar-tumerone במוח, גורמת למספר רב יותר של תאי גזע עצביים לנוע לעבר אזורים של המוח, שזקוקים לנוירונים חדשים. ה-ar-tumerone פשוטו כמשמעו, מארגן ומאיץ את תהליך הריפוי העצמי של המוח. מחקרים קודמים הראו ש-ar-tumerone לא רק מאיץ את ההתחדשות של תאי המוח, אלא שהוא גם מגן על המוח מפני נזקים.
לא כל תוספי הכורכום יעילים לכם
לפני שאתם הולכים לקנות את התבלין המדהים הזה, עליכם לדעת שרובם הגדול של תוספי המזון 'כורכום' שיש בחנויות, הם אבקה בקפסולות. אבקות כורכום אלה הנמצאות בקפסולות לא מעניקות לגופכם את הכמות הראויה שהוא זקוק לה, כדי להיעזר בכורכום כמו שצריך כי לגוף, יש קושי מסוים לספוג את הכורכום אלא אם אתם נעזרים בנוסחה הנכונה. הכורכום לא יוכל להגיע לרמות שלהן הגוף שלכם זקוק לו במחזור הדם, שיתנו לו את שפע יתרונותיו. הוא הופך לזמין ביולוגית כאשר הוא חם, משולב עם פלפל שחור ושמן טבעי ובריא כלשהו.