החיסרון העיקרי של חומצה פולית, מכיוון שהיא מלאכותית, הוא שהיא לא נספגת בגוף בכלל ואף גורמת לכבד ולכליות שלנו להיות בעומס יתר, כאשר הם מנסים להוציא אותה מהגוף.
פולאט חשובה מאוד לבריאותנו, מכיוון שהיא בעלת תפקיד חשוב מאוד בסינתזה ובתיקון הדנ"א (DNA) שלנו.
סינתזת דנ"א – DNA synthesis – זה הוא התהליך של יצירת העתק זהה של מולקולות ה-דנ"א (DNA), בתאים של כל היצורים החיים בכדור הארץ.
פולאט או חומצה פולית (המלאכותית) בשמה המוכר יותר, גם מעודדת את גדילתם תאים ורקמות חדשים בגופנו.
למעשה, העובדות הבאות על פולאט בקושי מגרדות את פני השטח וההשפעות ההכרחיות שלה, מרחיקות לכת.
מה שמוביל אותנו לדון בחלק מהפעולות המופלאות של פולאט (חומצה פולית).
9 הפעולות העיקריות של פולאט (חומצה פולית) בגוף שלכם
1. מוודאה שהתפתחות העובר שלכם תקינה
פולאט בעלת תפקיד בלתי נפרד מהתפתחות העובר שבבטן; ואי אפשר להמעיט מערכה של צריכת פולאט עבור נשים בהיריון והעובר שלהן.
מחסור בפולאט (חומצה פולית) בעיקר בשלבים הראשונים של ההיריון, גורמת במרבית המקרים למומים בתעלה העצבית.
זה הוא חשש רציני העלול להוביל לתינוקות הנולדים עם ספינה ביפידה, או להפסקה מחושבת של ההיריון.
ספינה ביפידה – spina bifida – שדרה שסועה – היא מום המתפתח בעוברים בחודש הראשון של ההיריון, המתבטא בשסע בחוליה אחת או בכמה חוליות של עמוד השדרה ובבליטה של עצבי חוט השדרה, דרך השסע הזה.
אך יש גם חדשות טובות: במחקרים התגלה שצריכה גבוהה של פולאט החל מהחודש הקודם להתעברות ועד החודש השלישי של ההיריון, עשויה להפחית את הסיכון למומים אלה בכ-50%.
פולאט (חומצה פולית) הכרחית מאוד להתפתחות נוירולוגית תקינה, של מוח העובר שלכם גם כן.
אך חשוב מאוד לצרוך פולאט בתזונה ולהוסיף גם תוסף תזונה טבעי של פולאט טבעית, במהלך כל חודשי ההיריון.
2. חומצה פולית הכרחית לבריאות הזרע הגברי
במחקרים שחקרו את תפקיד הפולאט ב-ספרמטוגנזה, התגלה שהיא חיונית לבריאות ותפקוד הזרע.
ספרמטוגנזה – spermatogenesis – זה הוא שמו של תהליך יצירת הזרע בגוף הגבר.
בקרב גברים הצורכים כמויות נמוכות של פולאט (חומצה פולית), התגלה שהזרע שלהם בעל מבנה כרומוזומאלי לא תקין.
כרומוזומאלי – chromosomal – בהקשר של הכרומוזומים הנמצאים בזרע הגברי.
מחקר שנערך בשנת 2012 דיווח: בעבר מטופלים עקרים שנטלו תוסף תזונה טבעי, הכולל בתוכו פולאט טבעית, חוו שיפור ניכר בתנועתיות הזרע והצליחו ליצור היריון עם בנות הזוג שלהן.
3. הכרחית לבריאות הלב שלכם
אחד מתפקידיה של פולאט (חומצה פולית) הוא לסייע לגוף לבצע את חילוף החומרים של ה-הומוציסטאין, ההופך את חומצת האמינו הזו ל-מתיונין, שהיא לכשעצמה חומצת אמינו חיונית לגוף.
כאשר אתם צורכים כמות בלתי מספקת של פולאט, רמות חומת האמינו הומוציסטאין עולות.
עלייה זו אינה מועילה לגופכם מכיוון שנמצא קשר בין רמות גבוהות של הומוציסטאין, לבין חששות לכלי הדם והלב.
העדויות ברורות לגמרי, על מנת לעודד ולשמור על בריאות כלי הדם והלב שלכם בעזרת סיוע בפירוק ה-הומוציסטאין, פולאט היא הפתרון המושלם, ההכרחי והיחיד.
4. פולאט מפחיתה את הסיכון שלכם ללקות בשבץ
רמות גבוהות של הומוציסטאין מזיקות לא רק ללב שלכם, אלא שהן עלולות לגרום גם לשבץ.
עודף של הומוציסטאין בגוף או יתר הומוציסטאין (hyperhomocysteinemia), נובע עקב שיבוש בחילוף החומרים של מתיונין-הומוציסטאין.
התוצאה של עודף זה, גורמת לסיכויים גבוהים יותר לפגיעה בכלי הדם ובקרישת דם שלא לצורך.
אף על פי ששבץ יכול להתרחש בשל גורמים רבים ושונים ואין אמצעי אחד שיכול להגן עליכם באופן מוחלט, פולאט מומלצת לצריכה לשם הפחתת הסיכון.
5. מעודדת רמות בריאות של כולסטרול
במחקר ולני התגלה שצריכה של תוספי תזונה טבעיים של פולאט (חומצה פולית), מעודדת רמות בריאות של כולסטרול בגוף.
במחקר שבו השתתפו 124 אנשים, החוקרים הבחינו בירידה משמעותית ברמות של כולסטרול ה-LDL, בקרב משתתפי המחקר שנטלו תוסף תזונה המכיל 4 מיליגרם של פולאט יום יום, במשך 12 שבועות.
החוקרים מאמינים שתוצאות מופלאות אלה נובעות בשל הירידה ברמות של הומוציסטאין, בגופם.
6. חומצה פולית מספקת תמיכה נוירולוגית
במחקר התגלה שישנו קשר בין רמות הפולאט, לבין הבריאות הנוירולוגית.
במחקר קוריאני שבו השתתפו אנשים מבוגרים, התגלה שלמשתתפים הסובלים מדמנציה, היו בעלי הרמות הגבוהות ביותר של הומוציסטאין והרמות הנמוכות ביותר של פולאט.
כשלעומתם האנשים שהשתתפו בקבוצת הביקורת, שלא סבלו מדמנציה, היו בעלי רמות גבוהות יותר של פולאט.
7. פולאט חיונית להקלה על דיכאון אחרי לידה
לעתים קרובות דיכאון אחרי לידה אינו יכול להיות מטופל בעזרת תרופות כימיות, הודות לחשש לבריאות התינוק.
דאגה זו, גרמה לחוקרים לחפש אחר פתרונות בטוחים וטבעיים יותר.
חומצה פולית (פולאט) יחד עם ויטמינים B נוספים, ידועה בכך שהיא משפרת את יצירתם וספיגתם של מוליכים עצביים (neurotransmitters) בגוף.
במספר מחקרים ניסויים התגלה שמיקרו נוטריאנטים וביניהם פולאט, משפרים את התסמינים ואת ההשלכות של דיכאון אחרי לידה.
8. חומצה פולית (פולאט) הכרחית לבריאות המעיים
חקר מקרה עם קבוצת ביקורת מתאימה שנערך ב-2013, מצא קשר ישיר בין צריכת פולאט לתפעול גנים המפחיתים את הסיכוי להתפתחות של סרטן המעי.
זו היא גם עדות מוכחת לחשיבות הרבה של תזונה טבעית בריאה, ברמה התאית של גופכם.
9. מפחיתה את הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל
ניסוי בביה"ס לרפואה באוניברסיטת הרווארד שנערך עם אישה בעלת סיכון להתנוונות מקולרית הקשורה לגיל (AMD), בחן את ההשפעה של טיפול בעזרת ויטמיני B כולל פולאט, ויטמין B6 ו- ויטמין B12.
קבוצת הביקורת הייתה עם תחלואה גבוהה יותר של ניוון מקולרי, בהשוואה לקבוצה שקיבלה את הטיפול של ויטמיני ה-B.
החוקרים הגיעו למסקנה שצריכה יומיומית של פולאט בתזונה ו/או של תוספי תזונה של פולאט, תסייע בהפחתת הסיכון להתפתחות ניוון מקולרי הקשור לגיל.
פולאט: העובדות ברורות מאוד
פולאט בצורתה הטבעית בניגוד לצורתה המלאכותית חומצה פולית, פועלת בגופנו כמגבירת פעילות.
היא הכרחית לפעילות החיובית של כלי הדם והלב שלנו, כמו גם לבריאות העצבית והפסיכו-רגשית שלנו.
במחקרים השונים התברר שצריכה יומיומית קבועה של פולאט (חומצה פולית), הכרחית לביצוע חילוף החומרים של הומוציסטאין ולשמירה על בריאות טובה לאורך החיים.
לכן חשוב ביותר שתוודאו שאתם צורכים פולאט בתזונה היומית שלכם ו/או תוספי תזונה טבעיים של פולאט ולא של חומצה פולית, שהיא להזכירכם המקבילה המלאכותית-כימית שלה.
מקורות טבעיים ל-פולאט:
ירקות עליים ירוקים כדוגמת
- תרד
- עלי קולרד
- קייל
- עלי לפת
- חסה
- עלי חרדל
- וכדומה
קערה אחת ביום של סלט המכילה גם את כל הירוקים הנ"ל, תספק לגופכם כמעט את כל המינון המינימלי היומי המומלץ.
גם הירקות
פירות הדר
מרבית הירקות והפירות מכילים פולאט, שהיא הצורה הטבעית של החומצה הפולית המלאכותית.
אולי יפתיע אתכם לגלות, שפירות הדר מכילים את הכמויות הגבוהות ביותר של פולאט.
אגב, גם שתיית מיצים טריים שסחטתם בזה הרגע של פירות הדר, כולל מיץ תפוזים, מספקים לגופכם את הפולאט.
פירות נוספים שמכילים פולאט
חשוב לציין: בננה עם כתמים כהים, גם שופעת בפולאט.
יש פולאט גם בקטניות
השעועית והאפונה המכילות הכי הרבה חומצה פולית, בצורתה הטבעית פולאט, כוללות:
- שעועית מנומרת
- שעועית לימה (לבנה)
- אפונה ירוקה
- לוביה
- ושעועית אדומה
קטניות נוספות המכילות פולאט:
- עדשים בכל הצבעים והסוגים
- חומוס (חמצה)
- שעועית שחורה
- שעועית נייבי (Navy Beans)
- אפונה יבשה חצויה
- שעועית ירוקה
- וכדומה
מנה עשירה מכל אחת מהקטניות הנ"ל, תספק לגופכם את רוב המינון המינימלי היומי המומלץ.
אגוזים וזרעים
לא משנה איזה אגוז ואיזה זרעים אתם אוכלים, כל עוד שאתם אוכלים אותם גולמיים, נבוטים או יחד עם סלט ירקות טרי ועשיר, אתם מוסיפים פולאט לגופכם.
אגוזים וזרעים המכילים פולאט
- שומשום
- זרעי צ'יה
- זרעי פשתן
- גרעינים שחורים (חמנייה)
- בוטנים
- שקדים
- אגוזי מלך
- גרעיני דלעת (לבנים)
- ועוד..
חשוב שיהיה ברור: בכל הירקות, הפירות, הקטניות, האגוזים והזרעים יש חומצה פולית בצורתה הטבעית פולאט.
ההבדל היחיד ביניהם הוא הכמות של הפולאט, שכל אחד ואחת מהם מכילים.
- תקלו על ההיקלטות להריון: פרוגסטרון הורמון החיוני להריון, כך תעלו באופן טבעי את הרמות שלו בגוף
- בריא לדעת: חילבה – יתרונותיה הבריאותיים המדהימים מגובים מחקרית
- תשמרו על הלב שלכם גם בעזרת הימנעות מ: 46 מזונות הגורמים להתפתחות של מחלות לב שמומלץ לכם להימנע מהם
- תהיו בהלם לגלות: 6 עובדות עוצרות נשימה ומעוררות התפעלות על לב האדם
- האם יש לכם כולסטרול גבוה?: אלה הם 6 הסימנים העיקריים של כולסטרול גבוה
- תורידו כולסטרול גם בעזרת: 10 מאכלים להורדת הכולסטרול
- חשוב ביותר: 10 סימני אזהרה של סרטן המעי הגס שאסור להתעלם מהם!
- דרכים טבעיות ופשוטות למנוע את: סרטן המעי הגס, 7 דרכים פשוטות למנוע אותו