פומלה משתייכת למשפחת פירות ההדר והיא בעלת קשר הדוק עם פרי האשכולית.
שמה המדעי של הפומלה הוא סיטרוס מקסימה (Citrus maxima), מכיוון שהיא פרי ההדר הגדול ביותר.
פרי ההדר הקרוב ביותר לגודלה של ה-פומלה (פומלו) היא האשכולית.
את ה-פומלה ניתן למצוא בעיקר בדרום מזרח אסיה, שהיא אזור הולדתו של הפרי הנהדר, הייחודי והטעים הזה.
גידול פומלה לא הפך לפופולרי באזורים אחרים של העולם, מכיוון שלוקח לה בערך 8 שנים לגדול, עד שהזרעים מתחילים לפרוח ויכולים לשאת את הפירות.
בנוסף לכך, רוב חלקי ה-פומלו לא אכילים מכיוון שהם מרים ורק חלקה הפנימי של הפומלה שהוא הפרי עצמו, ניתן לאכילה.
טעמה של הפומלה מענג מאוד והוא מזכיר מעט את טעם האשכולית, בלי טעם החמצמץ והמריר שלה.
צבעה החיצוני של ה-פומלו הוא ירוק חיוור עד צהבהב וצבעו של הפרי נע בין לבן, ורוד או אדום בהתאם לזן.
היסטורית אכילת פרי ההדר הנהדר הזה, מתחילה בכתבים הסיניים ההיסטוריים והיא מכונה הסבתא של פירות ההדר.
הפומלה נפוצה בסין כמו גם בדרום מזרח אסיה וכיום ניתן למצוא אותה גם בארצות הברית והודו.
פומלה ערכים תזונתיים
אחת הסיבות לכך שפרי הפומלו כל כך בריא היא, שהוא שופע ב-ויטמין C וב-ויטמין B, בדומה לשאר בני משפחת פירות ההדר.
ה-פומלה עשירה מאוד ב-בטא קרוטן ובחומצה פולית, מה שהופך אותה לפרי המומלץ מאוד לאכילה לנשים בהיריון.
הפומלו גם מכילה כמות יפה של אשלגן, שבין היתר שומר על הלב שלנו בריא.
יחד עם כל אלה, הפומלה גם מכילה ויטמין A, ויטמין B1, ויטמין B2, ביופלבונואידים, שומנים בריאים, חלבון, סיבים תזונתיים והיא עשירה בנוגדי חמצון ובאנזימים.
מינרלים נוספים שמכילה הפומלה הם סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, נתרן, אבץ. ויטמינים נוספים שהפומלה שופעת בהם הם ויטמין B3 ו-ויטמין B6.
14 מיתרונותיה הבריאותיים של פומלה
1. מחזקת את מערכת החיסון
אף על פי שמנה אחת נחשבת לפחות מפרי שלם, בהתחשב בגודלה, אכילת פרי שלם אינה מזיקה בכלל בהתחשב בעובדה שהוא מכיל 600% מהמינון המינימלי היומי המומלץ של ויטמין C.
ה-פומלה שהיא מקור נפלא של חומצה אסקורבית טבעית (ויטמין C), שימשה במשך דורות רבים בדרום מזרח אסיה, לשם חיזוק מהיר של מערכת החיסון.
ויטמין C פועל בגוף גם כנוגד חמצון חזק מאוד, המגביר את פעולתן של כדוריות הדם הלבנות והוא גם מנטרל את הרדיקלים החופשיים, הפוגעים בתאים ובאיברים של גופכם.
ויטמין C טבעי (בלבד) מסייע לגופכם לחסל זיהומים מכל הסוגים, התקררות, שפעת, שיעולים, חום וזיהומים ויראליים וחיידקיים למיניהם.
בנוסף לכך, במספר מחקרים הוכח ש-ויטמין C מחסל את תאי הסרטן המתגבשים בגוף ואף מסייע, בפירוק גידולים סרטניים על כל גרורותיהם.
2. פומלה מחסלת דלקת בדרכי השתן
הזיהום בדרכי השתן הוא זיהום חיידקי המשפיע על מערכת השתן, בכך שהוא גורם לצבירת שתן ולכאב בעת מתן השתן.
אכילת פומלה ביום, מסייעת להקל ולמנוע את הנפיחות התכופה המסוימת, הנגרמת לנשים בהיריון בדרכי השתן.
הכמויות הגבוהות של ויטמין C שמכילה הפומלה, מעלה לרמה בריאה את החומציות שבשתן וכך היא מונעת את התפתחותם של חיידקים בדרכי השתן.
3. מסייעת לעיכול
פירות מכילים מטבעם כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים והפומלה, אינה יוצאת מהכלל.
פומלה אחת בלבד, מכילה 25% מהצורך היומי של גופכם לסיבים תזונתיים.
צריכה זו של סיבים תזונתיים, מקדמת עיכול בריא ומרפאה בעיות מסוג עצירות ושלשולים.
תכולה גבוהה זו של סיבים, מרככת את הצואה, מאפשרת לה לנוע בצורה חלקה במעיים והיא מדרבנת את הפרשת מיצי העיכול, לשם פירוק חלבונים מורכבים שאותם קשה לגופכם לעכל.
כל סדר הפעולות הנ"ל, מאפשר למערכת העיכול ולמעיים שלכם לתפקד ברמה הגבוהה הטובה ביותר.
4. מסדירה את לחץ הדם
פומלה היא מקור מעולה לאשלגן, היא מכילה 37% מהמינון המינימלי היומי המומלץ.
אשלגן מרחיב את כלי הדם (vasodilator – ואזודיליטצור), כלומר שהוא משחרר את המתח שנוצר בכלי הדם והוא מגביר את זרימת הדם ואת החמצון באיברי גופכם.
יחד עם זאת, האשלגן גם מפחית את המתח שיש על הלב וכך הוא מפחית את הסיכויים שלכם לפתח טרשת עורקים, התקף לב או שבץ.
5. מסייעת לירידה במשקל
פומלה מכילה אנזים המכונה 'אנזים שורף שומן', שיסייע לכם להוריד את המשקל העודף.
אנזים זה נקרא קרניטין פלמיטויל-טראנספראס (carnitine palmitoyl-transferase) ומעטים המזונות המכילים אותו מטבעם.
אנזים זה מסייע לגופכם לפרק שומנים מורכבים שהמיטוכונדריה של תאי גופכם, אינה מסוגלת לפרק כראוי.
כתוצאה מסיוע זה, השומנים האלה מתפרקים היטב, נכנסים לתנועה של חילוף החומרים ואינם נאגרים בגופכם כשומנים עודפים.
6. מונעת התכווצויות שרירים
פומלה שופעת באשלגן ומינרל הכרחי זה, חיוני מאוד גם לשמירה על האיזון של הנוזלים בגופכם.
אשלגן הוא המינרל העיקרי, המונע את התכווצויות והתקשחות השרירים.
כאשר ישנו מחסור של אשלגן בגופכם, אתם מוצאים עצמכם מתמודדים עם התכווצויות שרירים בתכיפות גבוהה ואתם מגלים שאתם נוטים יותר למתיחת שרירים ולקריעת רצועות.
7. משפרת את בריאות העצמות שלכם
לאור העובדה ש-פומלה מכילה גם אשלגן וגם סידן, היא פרי חורפי מעולה למניעת אוסטאופורוזיס והיחלשויות כלליות של עצמות הגוף.
במחקרים נמצא קשר ישיר בין צריכת אשלגן לבין צפיפות המינרלים בעצמות, היות והאשלגן מקל על ספיגתם של מינרלים חיוניים אחרים האחראים על חוזק העצמות שלכם.
8. פומלה נוגדת הזדקנות
הרמות הגבוהות של ויטמין C שמכילה הפומלו פועלות גם כנוגדי חמצון חזקים מאוד בגופכם, המנטרלים את הרדיקלים החופשיים המסוכנים שנוצרים בגופכם בזמן תהליך חילוף החומרים ושנכנסים לגופכם מהאוויר ומהאוכל.
אחת מההשפעות ההרסניות שיש לרדיקלים החופשיים היא, שהם גורמים לפגיעה בעור והתוצאה היא הזדקנות מוקדמת.
כלומר שמתחילים להיווצר על העור קמטים וקמטוטים, העור מתחיל להתרופף ומתחילים להופיע כתמי גיל.
צריכה גבוהה של ויטמין C טבעי מונעת את כל אלה, מכיוון ש-ויטמין C חיוני ליצירת קולגן בגוף, אז תאכלו עוד כמה פומלות במהלך השבוע.
פומלה מכילה גם ספרמידין (spermidine), שהוא כימיקל טבעי נדיר הנמצא בתאי הזרע האנושיים, שהתגלה כבעל תכונות נוגדות הזדקנות.
9. בריאות הפה
חניכיים מדממות ונפילת שיניים, מתרחשות בדר"כ בשל מחסור חמור בוויטמין C בגוף.
יצירת הקולגן בגופכם חיונית לא רק לבריאות העור, אלא גם לשמירה על בריאות ואיזון החניכיים והשיניים שלכם.
אכילת פומלה, מחזקת את בריאות החניכיים שלכם ומרחיקה מכם את בעיות השיניים.
10. מזרזת ריפוי
תהליך הריפוי של פצעים, חבלות ונזקים אחרים בגופכם מתרחש בעזרת החלפתן של הרקמות הפגועות המתות, ברקמות חדשות בריאות.
כפי שכבר הזכרנו קודם, ויטמין C הכרחי לייצור הקולגן בגופכם, שהוא חלבון המחזק את העור, שומר על גמישותו ויוזם ריפוי של פצעים מסוגים שונים.
11. שומרת על שיערכם בריא וחזק
הרמות הגבוהות של ויטמין B1 (תיאמין), אבץ וחומרים מזינים חיוניים אחרים שמכילה ה-פומלה, משפרים את בריאות השיער, מונעים קשקשים ונשירת שיער.
כלומר שהשילוב של כל החומרים המזינים הנ"ל יחדיו, הנמצאים כולם ב-פומלה, משפר את איכות השיער שלכם.
12. שומרת על הלב שלכם בריא
התכולה הגבוהה של אשלגן וויטמין C שיש ב-פומלה, בעלי תפקיד חשוב מאוד בתמיכה בלב שלכם.
האשלגן שהוא מינרל הכרחי מאוד, מסדיר את לחץ הדם.
שופעת ב-פקטין, הפומלה מנקה את הפלאק המצטבר על דפנות העורקים וכך היא מפחיתה את הזיהומים ומועילה מאוד לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה.
פומלה גם מפחיתה את רמות הכולסטרול "הרע" בגוף ומעלה את רמות הכולסטרול ה"טוב".
13. פומלה מונעת אנמיה
במספר מחקרים התגלה ש-ויטמין C משפר את ספיגת הברזל בגוף.
מחסור בברזל גורם בדרך כלל לאנמיה, שהיא מחסור של כדוריות דם אדומות במחזור הדם ובגוף בכלל.
תזונה השופעת בוויטמין C ממקורות טבעיים צמחיים, מסייעת למנוע אובדן של ברזל ומשפרת את מחזור הדם, בנוסף לשאר פעולותיו בגוף.
14. מחסלת תאי סרטן
אחד מיתרונותיה המופלאים ביותר של ה-פומלה, הוא שהיא מחסלת תאי סרטן בגוף.
אך כאן מדובר יותר על קליפת הפומלה, מכיוון שהיא עשירה יותר ב-ביופלבנואידים, הגורמים למוות תאי יזום (אפופטוזיס – apoptosis).
במחקרים שונים התגלה, שביופלבונואידים אלה מסייעים להפחית את כמות התאים הסרטניים בגוף בסרטן השד, סרטן הלבלב וסרטן המעיים.
בנוסף לכך, הביופלבונואידים מונעים את התפשטות תאי הסרטן בגוף, מכיוון שהם מאפשרים לגופכם להוציא את עודפי האסטרוגן החוצה.
ויחד עם כל אלה, הסיבים התזונתיים שמכילה ה-פומלה מגינים על גופכם מפני התפתחותו של סרטן המעי.
מה ההבדל בין פומלה לאשכולית
ישנן פעמים שקל מאוד להתבלבל בין פומלה לאשכולית, אעפ"י שצבען, גודלן וטעמן שונה מאוד.
גם פומלה וגם אשכולית, משתייכות למשפחת פירות ההדר ויש להן לא מעט יתרונות בריאותיים זהים.
פומלה היא פרי ההדר הגדול ביותר והאשכולית, נמצאת מיד אחריה.
פומלה ילידת מלזיה, בזמן שה-אשכולית התגלתה לראשונה בברבדוס וכעת היא גדלה בעיקר בסין.
חשוב לדעת
אנשים עם בעיות בכבד ובכליות, צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת פומלה יותר מפעמיים שלוש בשבוע, בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C ואשלגן.
גם אנשים עם לחץ דם נמוך, צריכים להתייעץ עם רופא לפני שהם מעלים את צריכת הפומלה ליותר מפעמיים שלוש בשבוע, מכיוון שהיא מפחיתה את לחץ הדם.
מלבד שתי הסיבות הנ"ל, תתענגו על אכילת פומלה טעימה ובריאה בכל הזדמנות במהלך השבוע ותיהנו מיתרונותיו הנדירים והמופלאים של פרי ייחודי זה.