אך בפועל, המידע המדהים הזה על אגוזים, בקושי גירד את פני הבועה התקשורתית.
זאת אף על פי ולמרות שבכוחו של מידע חשוב ומופלא זה להשפיע לטובה על חייהם של כל אישה, גבר וילד(ה) ברחבי העולם ולהאריך את תוחלת החיים הטבעית של מיליונים בכל שנה.
אם האגוזים היו מסווגים כמו התרופות במחיר מופקע, ללא ספק היה נוצר גל של פרסומות ברחבי המדיה ובדיווחי החדשות ונציגי מכירות של חברות התרופות, היו מגיעים לכל רופא תוך שעות ספורות.
אין ספור אנשים אינם מודעים לעובדות הנוגעות לבחירת המזון מאריכת החיים הזו, מכיוון שהיא לא מעובדת, לא מזוקקת והיא לא פריט במארז ארוז מראש, שיצרנים יכולים לתמרן לשם רווחים.
עובדה ידועה היא, שאגוזים המעובדים על ידי קלייה ומתובלים במלח ובכימיקלים אחרים, מנטרלים את כל היתרונות הבריאותיים של האגוזים, המדווחים ב- מחקר הזה.
קבוצת חוקרים ממכון דנה-פרבר לסרטן – בריגהם ובית החולים לנשים ומהקולג' לבריאות הציבור בהרווארד, פרסמו את התוצאות של המחקר בכתב העת היוקרתי של ניו אינגלנד לרפואה.
תוצאות המחקר מסבירות כיצד אנשים שאכלו חופן של אגוזים בכל יום, היו בסיכון נמוך של 20% למות מכל סיבה שהיא במשך תקופה של 30 שנה, ביחס לאנשים שלא אכלו אגוזים בכלל.
במאמר מוסגר, אנשים שאכלו אגוזים על בסיס קבוע היו רזים יותר מהאנשים שלא אכלו בכלל.
ממצא זה שובר חד משמעית את המיתוס העתיק, שאכילת אגוזים כל יום גורמת לעלייה במשקל.
התוצאה של אכילת אגוזי עץ מידי יום הובילה לירידה של כמעט 30% במספר מקרי המוות ממחלות לב.
על מנת לערוך מחקר זה, המדענים בחנו קבוצה עצומה של משתתפים משני מחקרים שונים שתועדו היטב ונמשכו זמן רב, הכללו 76,464 נשים ממחקר הבריאות שנערך על אחיות בי"ח, בין השנים 1980-2010 (30 שנה).
המחקר השני שבחנו המדענים הוא מחקר שתיעד מידע על 42,498 גברים שנערך בין השנים 1986-2010 (24 שנה).
המשתתפים במחקרים הנ"ל מילאו שאלוני מזון מפורטים אחת לשנתיים עד ארבע שנים.
בכל אחד משאלוני המזון, המשתתפים התבקשו להעריך באיזו תדירות הם אכלו מנת אגוזים, במשקל של 29 גרם בממוצע (חופן).
החוקרים גילו שלאנשים שאכלו מנה של אגוזי עץ פחות מפעם בשבוע, הייתה ירידה של 7% בשיעורי התמותה.
האנשים שצרכו אגוזים גולמיים פעם בשבוע, חוו ירידה של 11% בשעורי התמותה.
אנשים שצרכו אגוזים 2-4 פעמים בשבוע חוו ירידה של 13%, אנשים שצרכו אגוזים 5 ימים בשבוע חוו ירידה של 15%;
והאנשים שצרכו את האגוזים הגולמיים 7 פעמים בשבוע ומעלה, חוו ירידה של 20% בשיעורי התמותה.
ירידת הסיכון המדהימה הזו, נצפתה על פני מספר מחלות קטלניות כרוניות וביניהן סרטן, מחלות לב, שבץ וסוכרת.
כל זאת לאור העובדה שהמדענים מייחסים שיעורי תמותה נמוכים יותר, לשיפור בפרופורציית הכולסטרול והפחתת הלחץ החמצוני, הפחתה בדלקות בגוף, השמנת יתר ועמידות בפני אינסולין.
כותב המחקר המוביל ד"ר צ'ארלס פאצ'ס סיכם "היתרון הברור ביותר היה הפחתה של 29% במיתות ממחלות לב, שהן הגורם העיקרי למוות של אנשים בארה"ב.
"אך ראינו גם הפחתה משמעותית של 11%, בסיכון למוות מסרטן".
אגוזים:
- אגוז מלך
- לוז
- שקד מצוי
- אגוזי ברזיל
- קשיו
- מקדמיה
- פקאן
- פיסטוק
- צנובר
- אגוזי לוז
- ועוד…
נראה שזה בהחלט הזמן המתאים להשתחרר מהמיתוס עתיק היומין שאכילת אגוזים משמינה ולהתקדם קדימה לעבר העובדות המוכחות החדשות.
עובדות מוכחות אלה המוכיחות אל מעבר לכל ספק, שאכילת חופן אגוזים גולמיים על בסיס יומי, תשפר את איכות חייכם וגם תאריך אותם.