אגוזי לוז נחשבים לאחד המקורות המרוכזים והטבעיים ביותר לרכיבי תזונה החיוניים לבריאות הגוף. הם עשירים בנוגדי חמצון, מכילים שומנים בלתי רוויים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים שתומכים בפעילות מערכות חיוניות – הלב, כלי הדם, המוח, מערכת החיסון ועוד.
שילוב קבוע של אגוזי לוז בתזונה מלווה בתועלות מוכחות, שחלקן מתועדות היטב במחקרים: הפחתת מדדי דלקת, איזון רמות שומנים בדם, תרומה לבריאות עיניים ועור, והשפעה מגינה על תאים מפני תהליכים מזיקים.
היתרונות לא עוצרים ברכיבים עצמם, אלא באינטגרציה הטבעית שלהם עם תהליכי הגוף – תמיכה מבפנים, דרך תזונה נקייה וברורה, שמבוססת על בחירות מושכלות.
זו לא רק המלצה – זו השקעה בבריאות, בצורתה הבסיסית והישירה ביותר.
אלה הן 9 הסיבות העיקריות להוספת אגוזי לוז לתזונה שלכם
1. שופעים בחומרים מזינים
28 גרם של אגוזי לוז שהם בערך 20 יחידות מכילים:
- 4.2 גרם חלבון
- 4.7 גרם של פחמימות מורכבות בריאות
- 2.7 גרם סיבים תזונתיים
- מנגן – 87% מהמינון המינימלי היומי המומלץ
- נחושת – 24% מהמינון המינימלי היומי המומלץ
- ויטמין E כ- 21% מהמינון המינימלי היומי המומלץ
- B1 (תיאמין) – 12% מהמינון המינימלי היומי המומלץ
- מגנזיום – המינון המינימלי היומי המומלץ
- סידן
- B6 (פירידוקסין)
- חומצה פולית
- זרחן
- אשלגן
- אבץ
2. מפחיתים את הסיכון למוות ממחלות לב
במחקר שפורסם בכתב העת הרפואי 'חדשות הבריאות היום' התגלה שתזונה בריאה מפחיתה את הסיכון למוות מהתקף לב או שבץ, בכמעט 50%.
החוקרים זיהו שתזונה בעלת צריכה נמוכה של אגוזים וזרעים, היא גורם הסיכון התזונתי המוביל למוות ממחלות לב וכלי דם, המהוות 11.6% ממקרי המוות.
לכן כדאי לכם להתחיל כבר היום להוסיף אגוזי לוז לתזונה שלכם, כדי ליהנות מהשפעותיהם הטובות על הלב.
3. מגנים על העיניים שלכם
אגוזי לוז מכילים מגוון קרוטנואידים חשובים, ביניהם אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן, בטא-קריפטוקסנטין, לוטאין וזיאקסנתין – רכיבים הפועלים כנוגדי חמצון ומזוהים במחקרים כתומכים בבריאות העין.
צריכה קבועה של רכיבים אלה נקשרת להפחתת נזק חמצוני ברקמות העין ולשמירה על תפקוד תקין של הראייה, במיוחד בגילאים מבוגרים.
4. אגוזי לוז מכילים תרכובות נוגדות סרטן
בדיוק כמו אגוזים טבעיים אחרים, אגוזי הלוז מכילים תרכובות הידועות בשם פרואנתוציאנידים (proanthocyanidins), שכל אחד ואחד מהם מתועד היטב במחקרים כתרכובת נוגדת סרטן.
תרכובות נוגדות סרטן אלה, המתועדות היטב, מסייעות גם במניעת סרטן וגם בטיפול בסרטן.
5. שומרים על בריאות המעיים שלכם
20 אגוזי לוז מכילים בערך 2.7 גרם של סיבים תזונתיים טבעיים ובריאים, שהם לא רק מונעי עצירות, אלא שהם גם מזון המועיל לחיידקי המעיים הטובים שלכם.
6. בעלי פעילות אנטי ויראלית
אגוזי לוז בדומה לאגוזים אחרים, מכילים מגוון רחב של פיטונוטריאנטים שחלקם בעלי השפעות אנטי ויראליות. השפעות אנטי ויראליות אלה, מסייעות לגופכם למנוע מווירוסים כמו אלה האחראים על שפעת, התקררות ואחרים, מלהתפתח למחלות בגופכם.
7. מורידים את הכולסטרול
צריכה קבועה של אגוזי לוז, לפחות שלוש פעמים בשבוע, נמצאה במחקרים כמסייעת באיזון פרופיל השומנים בדם. הרכב השומנים הבלתי רוויים שבאגוזים, לצד נוגדי חמצון טבעיים, תורם להפחתת רמות LDL ולשיפור מדדי HDL.
8. אגוזי לוז אנטי דלקתיים
הפיטונוטריאנטים המגוונים שמכילים אגוזי הלוז, מכילים בחלקם גם פעילות אנטי דלקתית שנצפתה במחקר. כלומר שאכילת אגוזי לוז על בסיס קבוע, מסייעת להפחית את כמות הדלקת הפנימית וגם למנוע ממנה להתרחש.
9. משפרים את בריאות העור שלכם
היות ואגוזי הלוז מכילים ויטמין E, חלבון ואבץ, ההכרחיים לבריאות העור שלכם, אכילתם על בסיס קבוע משפרת את בריאות העור ואף מסייעת לו לרפא עצמו מהר יותר.
כך תוסיפו יותר אגוזי לוז לתזונה שלכם
תבחרו באגוזי לוז טריים וגולמיים, עם עדיפות לאגוזי לוז שנשמרו בקירור בסופרים ובחנויות הטבע, מכיוון שאחרת יש להם נטייה להתקלקל במהירות.
אתם יכולים ליהנות מאגוזי לוז במצבם הטבעי, להשרות למשך הלילה כדי להעצים את תכונותיהם הבריאות, או לחתוך אותם ולהוסיף אותם לסלטים טריים, קערת פירות, סלטי קינואה או אורז קרים, חתוכים ומפוזרים מעל למנות חמות שאתם מגישים.
אגוזי לוז גם טעימים ביותר כאשר משלבים אותם עם פירות יבשים כמו: חמוציות, דובדבן, צימוקים, אוכמניות, משמש, אפרסק וכדומה.
אגוזי לוז יכולים להפוך כל חוויה קולינרית לבלתי נשכחת. הם מוסיפים קראנץ' נפלא למאפים ביתיים או משדרגים קינוחים קלילים כמו גלידה צמחית עם נגיעה של טעם עשיר.
דרך נהדרת נוספת ליהנות מהם היא לשלב אותם בתערובת פירות יבשים טבעית, לקבלת חטיף מזין שמשלב טעמים ובריאות.
לסיכום, אגוזי לוז הם לא רק חטיף טעים, אלא אוצר תזונתי המציע מגוון יתרונות בריאותיים מוכחים. אמצו אותם כחלק משגרה מודעת לבריאות וגלו דרך פשוטה להעשיר את אורח החיים שלכם.
