כוסברה היא התבלין המפורסם ביותר ברחבי אסיה ובמיוחד באינדונזיה. כמו תבלינים רבים, הכוסברה, בעיקר העלים שלה, בעלי יתרונות מפתיעים לבריאותנו.
הכוסברה היא אחד מעשבי התיבול החשובים ביותר, הנותנים לגופנו שפע של יתרונות בריאותיים.
כוסברה תעזור לכם לטפל בכל בעיה בלבלב, בכבד ובכליות, היא גם תוציא מגופכם את הנוזלים המיותרים שנאגרו.
כוסברה בעלת ארומה מדהימה והיא התוספת המושלמת למרקים, תבשילים וסלטים טריים.
מלבד הארומה המדהימה שלה, כוסברה עשירה גם בחומרים מזינים ובריאים והיא תיתן לגופכם שפע של תועלות בריאותיות.
בנוסף, הכוסברה עשירה גם בשמנים אתרים, שבכוחם לשפר את מערכת העיכול שלכם והיא גם שופעת במינרלים ובוויטמינים כמו ויטמין B, C, E ו-K.
יחד עם זה, הכוסברה גם תעזור לכם לאזן את החומציות של מאכלים רבים ותמנע מכם בעיות בריאותיות נוספות.
1. שומרת על הכבד בריא
הכוסברה מגינה על הכבד שלכם בכך שהיא מסייעת לגופכם, להמריץ את תפקודי הכבד ולווסת אותם. מלבד זאת, הכוסברה מסייעת לניקוי הרעלים של הכבד.
2. מסייעת לכליות
הכוסברה היא צמח בעל עוצמה רבה להגברת ייצור השתן.
מה שהופך אותה לירק עלי ירוק מצוין לריפוי בעיות בכליות, כגון: אבנים בכליות. יחד עם זאת, הוצאת שתן גם מסייעת לניקוי הרעלים של הכליות.
3. פותרת בעיות של מערכת העיכול
הכוסברה גורמת לגופכם לייצר יותר אנזימים של מערכת העיכול.
לכן היא תעזור לכם לפתור בעיות עיכול רבות כמו שלשול, עצירות והתנפחות של הבטן. אכילת כוסברה אף תסייע לכם למנוע בחילות והקאות.
4. כוסברה מונעת סוכרת
הכוסברה ממריצה את פעילות הבלוטות האנדוקריניות של הגוף והיא מגבירה את ייצור האינסולין בלבלב, אשר בתורו מעלה את רמות האינסולין בדם וכך היא מסדירה את רמות הסוכר בדם שלכם.
תהליך זה מנהל בצורה מדויקת את הטמעת וקליטת הסוכר בדם שלנו.
תהליך זה מסייע גם לאנשים שכבר יש להם סוכרת, מכיוון שכך רמות הסוכר בדם שלהם יורדות וחילוף החומרים של גופם מתפקד כראוי.
5. מפחיתה את רמות הכולסטרול והשומנים בדם
כולסטרול הוא שומן חיוני לגוף שכאשר צורכים אותו יותר מידי, בעיקר אם הוא עבר עיבוד או שהוא מלאכותי, הוא מצטבר בגוף ועלול לגרום למחלות כמו אי ספיקת לב, שבץ וסוכרת.
הכוסברה מסייעת לגופכם לסלק את השומן העודף ולהפחית את רמות הכולסטרול בדם, מכיוון שהיא מכילה נתרן ואשלגן טבעיים. בעלי הכוסברה ישנם חומרים חומציים שונים.
בין חומצות טבעיות אלה יש גם חומצה לינולאית, חומצה אולאית, חומצה פלמיטית, חומצה סטארית וחומצה אסקורבית טבעית הנקראת גם ויטמין C.
שלל החומצות הללו, יעילות מאוד באיזון רמות הכולסטרול הכלליות בגופנו.
יתרה מזאת, הן גם מסייעות בהפחתת רמות כולסטרול ה- LDL בדפנות העורקים והוורידים, שעלול לגרום למחלות לב וכלי דם כגון טרשת עורקים, התקף לב ושבץ.
זאת בנוסף לעובדה, שהכוסברה מגבירה את יכולת הגוף שלכם להעלות את רמות כולסטרול ה- HDL, המונע את התפתחותן של מחלות לב וכלי דם קטלניות נוספות.
6. כוסברה אנטי סרטנית
יתרונותיה הבריאותיים של הכוסברה כאנטי סרטנית, מוכחות היטב על ידי מספר רב של מחקרים שהוכיחו שהיא גורם אנטי סרטני.
נוגדי החמצון שמכילה הכוסברה כוללים בטא קרוטן, ויטמין C ו- E, חומצה קפאית, חומצה פרולית, קוורצטין וקמפרול, שהם בין החומרים העוצמתיים ביותר שהטבע יצר, לחיסול תאי סרטן.
בנוסף, חומרים טבעיים אלה פועלים בגוף בצורה יעילה להפחתת הסיכון להתרחשות עקה חמצונית, הנגרמת בשל סרטן.
7. מרפאה כיבים בפה
הכוסברה פועלת בתוך גופנו בכחומר חיטוי טבעי וכך היא מסייעת לגופכם לרפא כיבים בפה, טראומה מקומית, זיהום פטרייתי ואפילו גידולים.
הכוסברה מאיצה את תהליך הריפוי הטבעי של הגוף והיא מרעננת את הנשימה.
אף על פי ששימוש זה אינו נפוץ, ישנם מקומות בעולם שבהם משתמשים בכוסברה כחומר טבעי במשחות השיניים.
הרבה לפני שמשחות השיניים המסחריות נוצרו, השתמשו בזרעי הכוסברה להקלה על ריחות רעים מהפה.
8. שומרת על בריאות העין ומרפאה את דלקת הלחמית
לאור העובדה ש-כוסברה מכילה בטא קרוטן ו-נוגדי חמצון, היא מסייעת לשיפור הראייה גם לאחר מצבים של ניוון מקולה וקטרקט.
היא גם עוזרת למנוע את דלקת הלחמית, קרום שקוף המצפה את הלובן של העין ואת חלקם הפנימי של העפעפיים.
9. כוסברה מונעת ומרפאה אנמיה
צמח הכוסברה שופע בברזל טבעי וחיוני, המסייע לסובלים מאנמיה להעלות את רמות הברזל בדם.
רמות נמוכות של ברזל בדם גורמות לבעיות בנשימה, לעייפות קיצונית ולדפיקות לב לא תקינות.
מלבד זאת, לברזל יש תפקיד חשוב גם בשמירה על בריאות העצמות שלנו.
10. ממריצה את ניקוי הרעלים
כוסברה היא צמח מופלא שבנוסף לכל יכולותיה הנפלאים, היא גם מסייעת לגופכם לשטוף החוצה רעלים ומתכות כבדות.
בין המתכות הכבדות כלולות גם כספית ואלומיניום.
כל אחת מהמתכות הכבדות הנ"ל ואחרות, המצטברות בגופנו למשך זמן ארוך, גורמות בסופו של דבר לאי פוריות, לאוטיזם, לדימנציה וכדומה.
11. כוסברה מונעת נדודי שינה (אינסומניה)
ה-פיטונוטריאנטים וחומר טבעי נוסף שיש בכוסברה, מאזנים את הכימיקלים של גופנו.
איזון זה, מרגיע את העצבים של גופכם ומאפשר לכם לישון שינה עמוקה ואיכותית.
12. מונעת שיבושים בווסת
כוסברה היא ממריץ ומאזן טבעי של הפרשות ההורמונים של המערכת האנדוקרינית.
מה שגורם להשפעה חיובית על ההורמונים, המסדירה ומדייקת את הופעת הווסת והיא גם מפחיתה, את הכאבים בזמן הווסת.
13. מונעת אוסטאופורוזיס וקפיאת דם
תכולתה הגבוהה של ה-כוסברה בוויטמין K, שומרת בצורה יעילה על בריאות העצמות שלכם וגם מונעת קפיאת דם.
14. מונעת ריחות לא נעימים של הגוף
היות והכוסברה פועלת בגוף כמסלקת רעלים, היא מסלקת ריחות לא נעימים הנובעים מחיידקים.
צריכת כוסברה על בסיס קבוע, היא סיוע מצוין לאנשים שיש להם בעיות עם ריחות לא נעימים מהגוף.
15. כוסברה מטפחת ומגינה על העור שלכם
צריכת 1 כפית של אבקת כוסברה בכל יום, מפחיתה את הסיכון שלכם לפתח את סרטן העור ב-30%.
בנוסף לכך, הכוסברה מכילה צינאול וחומצה לינולאית, המסייעות להפחתת דלקות ונפיחות של העור.
אי לכך ובהתאם לזאת, כוסברה מצוינת לטיפול בבעיות בעור כגון אקזמה, דרמטיטיס, פסוריאזיס, פריחות למיניהן וסרפדת הנובעים גם מאלרגיות.
מאפייניה מנקי הרעלים והמחטאים הייחודיים של הכוסברה, גם מסייעים למנוע מהפרעות עור אלה, להפוך לזיהומים.
אם נוסיף לזה את כוחה המשתן, נקבל תרופה טבעית השוטפת החוצה את הרעלים והמשפרת את בריאות העור.
16. מסדירה את לחץ הדם
מחקרים הראו שצריכת כוסברה מורידה את לחץ הדם בצורה יעילה.
הכוסברה מסייעת להרגיע את כל סוגי המתחים הנוצרים בכלי הדם. תכונות אלה מסייעות בצורה ישירה להפחתת הסיכון שלכם ללקות בהתקף לב או שבץ.
17. פועלת בגוף כאנטי היסטמין טבעי
אנשים רבים הסובלים מאלרגיות, אינם נוטלים תרופות כל השנה בשל תופעות הלוואי שלהן הכוללות יובש בפה ובעיניים.
אך הכוסברה, פועלת בגוף כ-תרופה אנטי-אלרגית יעילה מאוד, מכיוון שהיא מפחיתה את רמות ההיסטמין בדם.
תיעזרו בכוסברה בזמן של האלרגיות העונתיות, הכוללות קדחת השחת באביב ופיזורם של אבקני העצים בסתיו.
היא גם פועלת מצוין בהדיפת סרפדת, פריחות ואנפילקסיס (תגובה אלרגית) הנובעות מאלרגיות למזון.
כפי שאתם רואים, הכוסברה היא הרבה מעבר לעוד צמח תבלין, מומלץ לכם מאוד להוסיף את הכוסברה לתזונה היומית שלכם, או לאכול אותה לפחות 3-4 פעמים בשבוע וליהנות מטעמה הנפלא ומיתרונותיה הבריאותיים.
העדיפות היא לאכול אותה טרייה, אך גם במרקים ותבשילים היא מצוינת!