דילוג לתוכן
שיפקה מגזין בריאות
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • אפליקציית שיפקה
  • קבוצת וואטצאפ
  • ניוזלטר
  • צור קשר
  • אודות
דף הבית » עשה זאת בעצמך

לחם קישואים מתכון להכנת לחם נטול גלוטן

Avatar photo שיפקה | 07/06/2017 | 20:55

לחם קישואים מדהים וטעים זה, מיועד לכל מי שרוצה להוריד את כמות הגלוטן מהתזונה וגם לחולי צליאק.

זמן קריאה: 2 דקות 2 תגובות – הצטרפו לדיון
לחם
שינוי גודל טקסט

לחם זה קל ופשוט מאוד להכנה, הוא שופע במרכיבים בריאים ובהחלט יכול לקחת חלק נכבד מהתזונה השבועית שלכם. ה-לחם הזה כל כך טעים, אז אל תתפלאו אם הוא ייגמר במהירות על.

המתכון לכיכר לחם אחת

אתם כמובן יכולים להכין כמויות כפולות ומשולשות, עפ"י הצרכים של הבית. לחם זה הוא גם דרך נהדרת להוסיף בריאות לילדיכם.

המרכיבים:

  • 2 כוסות קמח כוסמת או קמח שקדים, קמח קינואה, קמח דורה, קמח אורז מלא או לבן
  • 1/2 חצי כפית מלח הימלאיה ורוד או מלח אטלנטי
  • 2 כפות אבקת אפייה (נטולת אלומיניום)
  • 2 ביצי חופש או חצי בננה מעוכה או 2-4 כפות טחינה גולמית או 60 גרם רסק תפוחים לא ממותק (עדיף ביתי)
  • 1/2 חצי כוס שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה, לא מסונן (בחורף יש להמס אותו)
  • 1 כוס סוכר קוקוס או דבש אורגני גולמי לא מפוסטר או סירופ מייפל טבעי או מולסה אורגנית
  • 3 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות פרג
  • 1/2 חצי כוס משקה אגוזים או זרעים לא ממותק
  • 1/2 חצי כף חומץ תפוחים אורגני, לא מסונן ולא מפוסטר
  • קליפה מגוררת של 2 לימונים
  • 1 כוס קישואים מגוררים

מרכיבי הזיגוג

  • 1/8 שמינית כוס דבש אורגני גולמי לא מפוסטר
  • 1/8 כוס חמאת קקאו (להמיס בחורף)
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1/4 כפית מלח הימלאיה

אופן הכנת הלחם

  • ראשית כל תדליקו את התנור על חום של 180 מעלות.
  • כעת קחו קערה ותכניסו לתוכה את משקה האגוזים ואת חומץ התפוחים.
  • ערבבו את שניהם היטב ותנו להם לשבת 5 דקות.
  • עכשיו שימו בקערה את הקמח, את הפרג, את המלח ואת אבקת הסודה לשתייה וערבבו אותם היטב.
  • בקערה גדולה נוספת, שימו את הביצים או את אחד התחליפים שמצוינים למעלה, את שמן הקוקוס, את סוכר הקוקוס ותקציפו אותם עד שהם מעורבבים באופן שווה.
  • עכשיו זה הזמן להוסיף לקערה הגדולה את מיץ הלימון, את משקה האגוזים שערבבתם עם החומץ ואת גרידת הלימון.
  • ערבבו את כולם בקערה עד שהם יהיו מעורבבים באופן שווה.
  • תסחטו את הנוזלים העודפים מהקישוא המגורד ותוסיפו אותו לתוך התערובת הנוזלית.
  • כעת אתם יכולים להוסיף את המרכיבים היבשים לקערה, תוך כדי ערבוב, עד שתקבלו מרקם אחיד.
  • תיצקו את הבלילה שקיבלתם לתוך תבנית לחם בגודל 9×5 / 10×4 .
  • תאפו את הלחם למשך 40-45 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.

אופן הכנת הזיגוג

  • תמסו את חמאת הקוקוס (שמן קוקוס), אל תתנו לה להיות יותר מידי זמן על האש, שלא תאבד את כל מה שבריא בה.
  • כעת תוסיפו את הדבש הגולמי ואת מיץ הלימון ותערבבו עד שתקבלו מרקם קרמי.

את הזיגוג תשימו על הלחם כשהוא עדיין חם ותנו לו לשבת כמה דקות לפני שאתם חותכים את הלחם. את מה שנשאר שימו בכלי זכוכית שניתן לסגור היטב.

אתם יכולים להכין את הלחם המדהים והבריא הזה ליום יום, לאירוח, למסיבה שאתם מוזמנים אליה ולכל אירוע חברתי.

ההנאה והמחמאות לא יאחרו להגיע אליכם בהבטחה, מכל מי שיזכה ליהנות מהלחם הטעים, הבריא והמופלא הזה שאפיתם.

אל תפספסו

  • מתכון טעים, טבעי ומנצח לטוויקס, באונטי וסניקרס
    מתכון טעים, טבעי ומנצח לטוויקס, באונטי וסניקרס
  • ארוחת בוקר בריאה, מזינה ומשביעה שמוכנה תוך דקה אחת
    ארוחת בוקר בריאה, מזינה ומשביעה שמוכנה תוך דקה אחת
  • כך תכינו חומץ תפוחים בבית
    כך תכינו חומץ תפוחים בבית
  • מתכון לפיצה ביתית טעימה וקלה להכנה מכרובית וזרעי צ'יה
    מתכון לפיצה ביתית טעימה וקלה להכנה מכרובית וזרעי צ'יה
שתפו את החברים והמשפחה
0 שיתופים
שתפו בוואטסאפ שתפו בפייסבוק שתפו בטלגרם


הרשמה לניוזלטר של שיפקה

צעד קטן לחיים בריאים

הירשמו וקבלו מאמרי בריאות, טיפים לאורח חיים בריא ועוד - ישר למייל שלכם

או

🎁 מחכה לכם תוכן בלעדי בערוץ הוואטסאפ: אינפו־גרפיקות בריאותיות קצרות ואפקטיביות.

הצטרפו לערוץ הוואטסאפ של שיפקה

💡 חשוב: אחרי שלוחצים על הכפתור, לחצו גם על "מעקב אחרי הערוץ" במסך שייפתח

אם תבחרו לבטל – זה קל ופשוט. אבל אנחנו מאמינים שתמצאו כאן ערך אמיתי.

נרשמת בהצלחה! 🎉

המאמרים והטיפים כבר בדרך אליך 📩

שווה לבדוק גם בספאם – ולסמן אותנו כ"לא ספאם"

אודות המחבר

Avatar photo

שיפקה מגזין בריאות להציג את כל הפוסטים של שיפקה

שיפקה הוא מגזין בריאות מבוסס מדעית, שנכתב על ידי תזונאים קליניים, נטורופתים ומטפלים מוסמכים בעלי ניסיון מעשי וידע מקצועי רחב. אנו פועלים לפי עקרונות של שקיפות, אתיקה רפואית והתבססות על מחקרים עדכניים - כדי להבטיח מידע שניתן לסמוך עליו.

2 תגובות

  1. Avatar photo
    גילה הגב 06/06/2025 בשעה 8:07

    לא הבנתי איך המתכון נטול גלוטן ובריא, אם את מציעה גם קמח לבן באפשרויות?
    את מבינה שגלוטן נמצא בחיטה, נכון?

    • Avatar photo
      שיפקה הגב 07/06/2025 בשעה 16:01

      היי גילה, הכוונה במתכון ל"קמח" הייתה לקמח אורז (מלא או לבן), כפי שצוין בהמשך הרשימה: "קמח אורז מלא או לבן". המתכון מיועד להיות נטול גלוטן לחלוטין, עבור חולי צליאק ונמנעים מגלוטן.

השארת תגובה

ביטול

חדש בשיפקה

אכילה עם הידיים, היתרונות המפתיעים שיגרמו לכם להתחיל כבר היום

אכילה עם הידיים אולי נשמעת מוזרה, אך תגלו שמאחורי מנהג עתיק זה מסתתרים יתרונות בריאותיים, והאוכל הופך לטעים יותר!
30/06/2025

אודות
ניוזלטר
צור קשר
מדיניות פרטיות
נגישות

הישארו מעודכנים

קבוצת וואטסאפ
אפליקציית שיפקה

עקבו אחרינו

© 2025 שיפקה - כל הזכויות שמורות
יש לנו גם אפליקציה! לחצ/י כאן להתקנה ×
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס
  • מפת אתרמפת אתר
  • הצהרת נגישותהצהרת נגישות
  • צור קשרצור קשר