נבטי חמנייה כבר ניתנים לאכילה, שבעה ימים לאחר ההנבטה של הזרעים.
המיקרו ירוקים הטעימים האלה, הם בין הנבטים המועילים ביותר לבריאות.
החמניות מכילות יתרונות בריאותיים רבים ומדהימים, וניתן לאכול חלקים רבים של הצמח.
אמנם זה לא קל למצוא נבטי חמנייה טריים בחנויות, אך אתם תופתעו לגלות עד כמה זה קל לגדל אותם.
אתם גם יכולים לאפשר לחלק מהנבטים להגיע לשלב הבגרות, אשר יניב לכם אלפי זרעים חדשים כך שתוכלו להנביט ולגדל אותם שוב ושוב.
זו היא לחלוטין דרך בת קיימה, שתאפשר לכם להזין את הגוף ואת הנפש שלכם.
להלן הסיבות העיקריות לכך, שכדאי לכם להנביט ולגדל חמניות אורגניות בבית.
נבטי חמנייה – 11 יתרונות בריאותיים עיקריים
1. חלבון צמחי מלא
נבטי חמנייה מכילים את אחת מהצורות המאוזנות ביותר והמלאות, של חלבון צמחי.
הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות.
אשר לוקחות חלק גם בתיקון רקמות השרירים, תוך שהן תומכות בפעולת אנזימי הגוף.
2. נבטי חמנייה אוצרים פי-100 אנזימים
נבטי החמנייה אוצרים בתוכם פי-100 יותר אנזימים, בהשוואה לירקות רגילים בגודל מלא.
כלומר שגופכם יכול לספוג בקלות רבה יותר את הפיטונוטריאנטים, הוויטמינים והמינרלים החשובים.
3. שופעים בפולאט
פולאט היא התצורה הטבעית, של חומצה פולית.
נבטי חמנייה מכילים שפע רב של פולאט בפרט; ושל הוויטמינים מקבוצת B קומפלקס ככלל.
פולאט הוא ויטמין החיוני גם לנשים הרות, לשם מניעת מומים מולדים בעוברים.
ו-B קומפלקס כולל פולאט, חיוניים מאוד לפעילותו הבריאה של כל הגוף.
4. נבטי חמנייה עתירים בנוגדי חמצון
אם אתם מחפשים אחר מזון המכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון, אז מצאתם את נבטי החמנייה.
נוגדי החמצון מסייעים לגופכם:
- לשמור על לב בריא
- מאטים את ההזדקנות
- תומכים בהתאוששות תאי הגוף
בנוסף לכך, הם גם מכילים רמות גבוהות של ויטמין C, E וסלניום.
המאזנים את לחץ הדם, משפרים את בריאות העורקים ומנטרלים רדיקלים חופשיים בכל הגוף.
5. דלי קלוריות
נבטי חמנייה הנקראים גם מיקרו ירוקים, עשירים בחומרים מזינים והם גם דלי קלוריות.
כך שהם מזון מושלם, גם למי שרוצה לרדת במשקל.
6. נבטי חמנייה מכילים לציטין
אחד מתפקידיו החשובים של הלציטין בגוף הוא, פירוק חומצות שומן.
בין הייתר הוא גם משפר את תפקודי המוח, מסייע במניעת טרשת עורקים ואף מסייע בשמירה על בריאות הכבד והכליות, בין הייתר.
7. מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים
הוויטמינים העיקריים שמכילים נבטי החמנייה כוללים: ויטמין C, A, E ו-D.
המינרלים העיקריים שמכילים נבטי חמנייה כוללים: סידן, נחושת, ברזל, זרחן, מגנזיום ואשלגן.
8. נבטי חמנייה שומרים על בריאות מערכת הרבייה
אכילת נבטי חמנייה, מסייעת בחיזוק בריאותה של מערכת הרבייה שלכם.
הודות לתכולתם הגבוהה במינרל אבץ.
אבץ הוא מינרל חיוני שלוקח חלק בלמעלה מ-300 פעולות אנזימטיות בגוף, השומרות על תפקודו המיטבי.
וכאשר לוקחים בחשבון שהם מכילים גם את הוויטמינים A, E ו-C.
אתם מקבלים את החיזוק האופטימלי, לשמירה על מערכת רבייה בריאה וחזקה.
9. מחזקים את מערכת החיסון להפליא
נבטים בכלל ונבטים מזן חמנייה בפרט, חיוניים ליצירת תאי לימפה מולדים (innate lymphoid cells).
תאי הלימפה המולדים חשובים לחיזוק מערכת החיסון; והם מצויים ברירית מערכת העיכול.
הם מסייעים בשמירה על בריאותם של חיידקי המעיים הטובים.
בשנים האחרונות הפך להיות ברור יותר ויותר ליותר ויותר אנשים, שבריאות המעיים הכרחית להנחלת ולשמירה על בריאות מיטבית.
10. נבטי חמנייה שופעים בחומצות שומן חיוניות
חומצות השומן החיוניות, דרושות כדי לאפשר לצמח לפרוץ מתוך קליפת הזרע שלו.
וזו עוד סיבה שכדאי לכם להתחיל להנביט בבית, כך שתוכלו לקבל עד 900% יותר חומרים מזינים מהתזונה שלכם.
11. גדושים בכלורופיל
כל סוגי הנבטים כולל נבטי חמנייה, גדושים בכלורופיל.
כלורופיל הוא החומר הצמחי, שנותן לצמחים את צבעם הירוק.
בגוף בני האדם, מרכיב צמחי חיוני זה:
- שומר על בריאות הדם
- מפחית דלקות
- מרגיע את מערכת העצבים
- מחייה רקמות בגוף
- ומאזן את רמות החומציות (pH)
המדריך לגידול נבטי חמנייה
כאשר תגיעו להחלטה לגדל נבטי חמנייה, בכדי ליהנות מהמיקרו ירוקים הללו.
פשוט תיקחו אדנית מלבנית בגודל הרצוי לכם, תמלאו אותה באדמה איכותית.
תכניסו לאדמה בשורות ישרות ככל האפשר, אפשר קצת צפופות, זרעי חמנייה (גרעינים שחורים).
אל תכניסו אותם לעומק האדמה באדנית, אלא מקסימום לעומק של חצי סנטימטר.
תמקמו את האדנית במקום הכי שימשי בבית, במרפסת או על אדן חלון.
כי זרעי חמנייה אוהבים הרבה שמש.
אמנם קיימים זנים שונים, אך רובם מעדיפים קיץ ארוך.
כמובן שעדיף לכם להנביט זרעי חמנייה אורגניים, לקבלת הנבטים האיכותיים והבריאים ביותר.
מלבד זאת, מרבית הזרעים הלא אורגניים, עוברים עיקור כדי למנוע את הנבטתם.
למקרה והחלטתם גם לגדל כמה פרחי חמנייה בוגרים מהנבטים.
אז תוודאו שאתם מגדלים בבית גם במקום הכי שטוף שמש; וגם שהתקרה במקום הזה גבוהה.
מכיוון שפרחי חמניות, יכולים להגיע עד לגובה של מטר וחצי.
ההחלטה לגדל כמה פרחי חמניות עד הבגרות שלהם.
תאפשר לכם לגדל בעצמכם גרעיני חמנייה אורגניים, כך שלא תצטרכו לקנות אותם כל הזמן.
זו נקראת חקלאות בת קיימא.
- אבץ, מקורות המזון הטבעיים השופעים ביותר במינרל
- קולגן, 5 המזונות האלה עדיפים על פני תוספי קולגן
- ויטמין A ומקורות המזון השופעים והטובים ביותר לבריאות
- ויטמין A, כל מה שלא ידעתם על חשיבותו לבריאותכם
- כך תדעו אם חסר לכם ויטמין D ומדוע הוא כל-כך הכרחי
- ויטמין C מונע שבץ מוחי ומגן על העורקים
- נוגדי חמצון (אנטיאוקסידנטים)
- ויטמין C מונע שבץ מוחי ומגן על העורקים
- 10 ירקות עשירים בחלבון שכולם צריכים לאכול
- תזונה מבוססת צמחים, 10 היתרונות העיקריים