אתם מכירים אותה מדוכן ההדרים בחורף: הפרי הכי גדול שם, עם קליפה ירוקה עבה ושכבה לבנה ורכה שצריך לעבור לפני שמגיעים לפלחים. ומי שכבר קילף יודע שזה משתלם, כי הפלחים מתוקים, עסיסיים ופחות מרירים מאשכולית.
אז האם פומלה בריאה? כן. רבע פומלה נותן את כל ויטמין C שאתם צריכים ביום, בפחות משישים קלוריות. ויש לה גם צד שמעטים מכירים: בדיוק כמו האשכולית, היא יכולה להשפיע על הרמה של תרופות מסוימות בדם.
בכתבה תמצאו את יתרונות הפומלה שנמדדו באמת, מה קורה לסוכר בדם אחרי שאוכלים אותה, מה ההבדל בין פומלה אדומה, לבנה ופומלית ומתי כדאי לכם לשאול את הרופא או הרוקח לפני שאתם אוכלים אותה.
כמה ויטמין C יש בפומלה?
זה היתרון הכי ברור של הפומלה. לפי מאגר הנתונים של משרד החקלאות האמריקאי1, בכל 100 גרם פומלה יש 61 מיליגרם ויטמין C. רבע פומלה, בערך 150 גרם, נותן כבר 93 מיליגרם. זה יותר מהכמות היומית המומלצת למבוגרים: לגברים 90 מיליגרם ולנשים 752.
ולמה זה חשוב? הגוף משתמש בוויטמין C כדי לייצר קולגן, החלבון שבונה את העור, הגידים וכלי הדם. הוא משתתף בריפוי פצעים ועוזר לגוף לספוג ברזל מהמזון2. לכן כדאי לצרף כמה פלחים לארוחה עם עדשים או טופו.
אז כמה צריך? רבע פומלה ביום מספיק ואין צורך לאכול פרי שלם. רוצים לגוון? גם גויאבה היא מקור עשיר לאותו ויטמין.
אשלגן ומים: הרבה פרי במעט קלוריות
בכל 100 גרם פומלה יש 216 מיליגרם אשלגן, 38 קלוריות בלבד וכמעט 90 אחוזים מים1. הגוף צריך אשלגן לבריאות הלב, לפעולה תקינה של השרירים ולבריאות העצם3.
בזכות המים והנפח אפשר לאכול ממנה הרבה. פומלה שלמה שוקלת בלי הקליפה בערך 600 גרם ויש בה בערך 230 קלוריות1. כאן חשוב לדייק: אף מחקר לא בדק אם פומלה עוזרת לרדת במשקל. יש רק נתון פשוט: הרבה פרי ומעט קלוריות.
האם פומלה מקפיצה את הסוכר בדם?
חוקרים מבית החולים טונגג'י בווהאן4 בדקו זן סיני של פומלה אצל 20 אנשים בריאים ועוד 20 חולי סוכרת מסוג 2. המדד הגליקמי שלה יצא גבוה: אצל הבריאים 78 ואצל החולים 72. אבל בפועל קובעת כמות הסוכר במנה. בפומלה יש הרבה מים ולכן העומס הגליקמי של 100 גרם יצא נמוך מאוד.
בשלב השני אכלו 19 חולי סוכרת מאושפזים, שטופלו באינסולין, בערך 100 גרם פומלה עם כל ארוחה במשך שלושה ימים. רמות הסוכר שלהם נשארו יציבות, בלי קפיצות חדות. לפי אותם נתונים, ברבע פומלה העומס הגליקמי הוא בערך 6.4 בלבד. זה חישוב שלנו ולא תוצאה של הניסוי. החוקרים הסיקו שפומלה יכולה להיכנס לתפריט של חולי סוכרת, בתנאי שהכמות היומית מוגבלת.
אם יש לכם סוכרת, שימו לב למנה: מנה מדודה של פלחים היא לא פומלה שלמה בישיבה אחת.
פומלה ותרופות: מה נמדד בבני אדם?
כאן הפומלה דומה מאוד לקרובת המשפחה שלה, האשכולית. בניסוי מקנדה5 שתו 12 גברים בריאים כוס מיץ פומלה עם ציקלוספורין, תרופה שמדכאת את מערכת החיסון ונותנים אותה אחרי השתלות. כמות התרופה בדם עלתה בכמעט 20 אחוזים. בניסוי מתאילנד6 אכלו המשתתפים פרי ולא מיץ: 250 גרם פלחי פומלה העלו את כמות התרופה בדם בכמעט 30 אחוזים.
ביפן תואר מקרה של השתלת כליה שבו רמת התרופה טקרולימוס בדם עלתה בחדות אחרי אכילת פומלה7. ויש גם כיוון הפוך: בניסוי בירדן8 על שישה גברים בריאים, מיץ פומלה הוריד את כמות הסילדנפיל, החומר הפעיל בוויאגרה, שהגיעה לדם: בערך שישים אחוזים ממה שנמדד כששתו מים.
ובכל זאת, אין סיבה להיבהל. סקירה של 46 ניסויים מבוקרים9 מצאה שמיצי פירות אחרים, בהם גם פומלה, לא גרמו לתגובות מסוכנות כמו אלה שמיוחסות לאשכולית. אבל ההשפעה תלויה בכמות, בזן ובזמן שעובר בין הפרי לתרופה.
ומה עם תרופות להורדת כולסטרול? ניסוי של פומלה עם סטטינים לא מצאנו. אבל חוקרים בסין מדדו בכמה זנים של פומלה את הפורנוקומרינים, החומרים שבאשכולית אחראים לתגובה עם תרופות. בשלושה זנים נמצא מהם יותר מאשר באשכולית ובשניים פחות10. באשכולית עצמה זה נבדק בבני אדם: כמות גדולה של מיץ אשכולית העלתה את כמות הסימבסטטין בדם פי 1311 ואת האטורבסטטין פי 2.5 אבל לא השפיעה על פרבסטטין12. וההשפעה לא נעלמת מיד. יום אחרי המיץ האחרון כמות הסימבסטטין בדם עדיין הוכפלה. ההשפעה חלפה רק אחרי שלושה עד שבעה ימים11.
בשורה התחתונה: אם בעלון של התרופה שלכם כתוב להימנע מאשכולית, שאלו את הרופא או הרוקח לפני שאתם אוכלים פומלה79.
האם פומלה עוזרת לעצירות?
זו אחת השאלות הנפוצות והתשובה פחות מרגשת ממה שמבטיחים ברשת. בכל 100 גרם פומלה יש גרם אחד בלבד של סיבים תזונתיים1. גם בפומלה שלמה יש בערך 6 גרם סיבים וברבע פומלה בערך גרם וחצי. זה מעט, לכן אל תסמכו עליה כעל פתרון לעצירות. אם עצירות מטרידה אתכם, חפשו מזונות עשירים יותר בסיבים והקפידו על שתייה.
פומלה אדומה או לבנה: מה ההבדל?
ההבדל הבולט הוא הצבע. חוקרים מסין13 בדקו שבעה זנים צבעוניים של פומלה ומצאו שבזנים האדומים והוורודים הפיגמנט העיקרי הוא ליקופן, אותו צבען שנותן לעגבנייה את האדום. בזנים האדומים במיוחד נמצאו גם אנתוציאנינים, הצבענים של פירות היער.
בטבלאות התזונה של משרד החקלאות האמריקאי אין הפרדה בין הזנים1, לכן הנתונים בכתבה מתאימים לשתיהן. בחרו לפי הטעם שאתם אוהבים.
פומלה, פומלית ואשכולית: מי זה מי?
הפומלה היא אחד ממיני ההדר הקדומים וממנה התפתחו זנים מוכרים כמו התפוז והאשכולית14. האשכולית עצמה נוצרה ככל הנראה מהכלאה של פומלה עם תפוז מתוק15.
והפומלית? היא הכלאה של פומלה עם אשכולית16 ויש לה גם צד ישראלי: שני מחקרים בארץ בדקו אותה בבני אדם. במרכז הרפואי קפלן ברחובות שתו 12 חולים עם יתר לחץ דם קל מיץ פומלית במשך חמישה שבועות. המיץ העשיר בפלבונואידים הוריד את לחץ הדם הדיאסטולי, הערך התחתון, יותר ממיץ דל בהם16.
במחקר של האוניברסיטה העברית הוסיפו 66 חולי לב עם כולסטרול גבוה, אחרי ניתוח מעקפים, פומלית אחת או שתיים ביום לתפריט. אחרי 30 יום ירדו אצלם הכולסטרול והטריגליצרידים ואצל מי שאכל שתי פומליות הירידה הייתה גדולה יותר17. זכרו שהמחקרים האלה נעשו על פומלית ולא על פומלה והיו קטנים.
ערכים תזונתיים: כמה קלוריות יש בפומלה?
לפי משרד החקלאות האמריקאי1, בכל 100 גרם פומלה טרייה יש:
- 38 קלוריות, בערך 58 ברבע פומלה ובערך 230 בפומלה שלמה
- 9.6 גרם פחמימות
- גרם אחד של סיבים תזונתיים
- 0.8 גרם חלבון
- 61 מיליגרם ויטמין C
- 216 מיליגרם אשלגן
- 89 גרם מים
מתי יש פומלה בישראל ואיך בוחרים?
בישראל הפומלה מגיעה לדוכנים בחורף, בדרך כלל מסוף הסתיו ועד סוף החורף. בחרו פרי כבד ביחס לגודלו, עם קליפה מתוחה, ריח הדרי נעים ובלי כתמים רכים.
איך מקלפים? חתכו את הכיפה העליונה, עשו כמה חתכים לאורך הקליפה וקלפו אותה כמו עלי כותרת. אחר כך הסירו את הקרום הלבן מכל פלח, כי הוא מר. פומלה שלמה נשמרת כשבוע בטמפרטורת החדר וזמן רב יותר במקרר. פלחים מקולפים שמרו בקופסה סגורה במקרר ואכלו תוך יומיים או שלושה.
כמה פומלה מותר לאכול ביום?
אין המלצה רשמית. רבע פומלה ביום כבר מכסה את ויטמין C שאתם צריכים1. אם יש לכם סוכרת, הישארו במנה מדודה. אם אתם נוטלים תרופות קבועות, קראו קודם את הפרק על פומלה ותרופות.
חסרונות ותופעות לוואי של פומלה
- תרופות: פומלה יכולה להעלות את הרמה בדם של תרופות כמו ציקלוספורין וטקרולימוס ולהוריד את זו של סילדנפיל578. אם בעלון שלכם יש אזהרה על אשכולית, כמו אצל חלק מהתרופות להורדת כולסטרול, שאלו את הרוקח לפני שאתם אוכלים פומלה או פומלית.
- מחלת כליות: אם אתם סובלים ממחלת כליות ובמיוחד אם אתם בדיאליזה, ייתכן שתצטרכו להגביל מזונות עשירים באשלגן3. בפומלה שלמה יש בסביבות 1,300 מיליגרם אשלגן1, לכן בדקו עם הרופא או הדיאטנית כמה מותר לכם.
- סוכרת: המחקר על פומלה וסוכר בדק מנות מוגבלות4. פומלה שלמה בבת אחת היא כבר כמות אחרת.
- מתי פונים לרופא: אם אחרי אכילת פומלה, בזמן טיפול בתרופה קבועה, הרגשתם שתופעות הלוואי של התרופה התחזקו, פנו לרופא או לרוקח עוד באותו יום. נפיחות בשפתיים או בלשון או קושי לנשום אחרי אכילת הפרי מחייבים פנייה מיידית למיון.
מקורות
הנתונים בכתבה מבוססים על המחקרים והגופים הבאים- U.S. Department of Agriculture, FoodData Central. Pummelo, raw (FDC ID 167754).USDA
- MedlinePlus Medical Encyclopedia, U.S. National Library of Medicine. Vitamin C.MedlinePlus
- MedlinePlus Medical Encyclopedia, U.S. National Library of Medicine. Potassium in diet.MedlinePlus
- Shao SY et al. Glycemic index, glycemic load, and glycemic response to pomelo in patients with type 2 diabetes. Journal of Huazhong University of Science and Technology, Medical Sciences, 2017.PubMed
- Grenier J et al. Pomelo juice, but not cranberry juice, affects the pharmacokinetics of cyclosporine in humans. Clinical Pharmacology and Therapeutics, 2006.PubMed
- Anlamlert W et al. Pomelo enhances cyclosporine bioavailability in healthy male Thai volunteers. Journal of Clinical Pharmacology, 2015.PubMed
- Egashira K et al. Pomelo-induced increase in the blood level of tacrolimus in a renal transplant patient. Transplantation, 2003.PubMed
- Al-Ghazawi MA et al. The effects of pummelo juice on pharmacokinetics of sildenafil in healthy adult male Jordanian volunteers. European Journal of Clinical Pharmacology, 2010.PubMed
- Chen M et al. Food-drug interactions precipitated by fruit juices other than grapefruit juice: An update review. Journal of Food and Drug Analysis, 2018.PubMed
- Chen W et al. Content analysis and drug safety evaluation of four furanocoumarins in six pomelos produced in China. Natural Product Research, 2023.PubMed
- Lilja JJ et al. Duration of effect of grapefruit juice on the pharmacokinetics of the CYP3A4 substrate simvastatin. Clinical Pharmacology and Therapeutics, 2000.PubMed
- Lilja JJ et al. Grapefruit juice increases serum concentrations of atorvastatin and has no effect on pravastatin. Clinical Pharmacology and Therapeutics, 1999.PubMed
- Zhang P et al. Evaluation of pigment composition and antioxidant properties in the flesh of seven colored pummelo cultivars. Food Chemistry: X, 2025.PubMed
- Luro F et al. Diversity of Pummelos (Citrus maxima) and Grapefruits Inferred by Genetic Markers, Essential Oils Composition, and Phenotypical Fruit Traits. Plants, 2025.PubMed
- de Moraes AP et al. Karyotype diversity and the origin of grapefruit. Chromosome Research, 2007.PubMed
- Reshef N et al. Antihypertensive effect of sweetie fruit in patients with stage I hypertension. American Journal of Hypertension, 2005.PubMed
- Gorinstein S et al. Preventive effects of diets supplemented with sweetie fruits in hypercholesterolemic patients suffering from coronary artery disease. Preventive Medicine, 2004.PubMed
