דילוג לתוכן
שיפקה מגזין בריאות
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • בריאות
  • יופי
  • עשה זאת בעצמך
  • אפליקציית שיפקה
  • קבוצת וואטצאפ
  • ניוזלטר
  • צור קשר
  • אודות
דף הבית » בריאות

היתרונות הבריאותיים של השעועית הירוקה שכולם צריכים לדעת

Avatar photo שיפקה | 21/07/2025 | 19:18

שעועית ירוקה היא ירק מזין בעל ערך תזונתי גבוה בזכות שילוב ייחודי של סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. כחלק מתזונה מאוזנת, היא תורמת למגוון תפקודים בגוף – מבריאות הלב ועד תמיכה במערכת העיכול. במאמר זה נפרט 11 יתרונות בריאותיים מדעיים של שעועית ירוקה, מהשפעתה על ויסות הסוכר בדם ועד תרומתה הייחודית לנשים בהריון.

זמן קריאה: 2 דקות הוספת תגובה
שעועית ירוקה
שינוי גודל טקסט

שעועית ירוקה: מקור תזונתי עשיר לתועלות בריאותיות

שעועית ירוקה מכילה רכיבים תזונתיים החיוניים לבריאות הגוף. היא תורמת לחיזוק מערכת החיסון בזכות שילוב ויטמינים (כגון ויטמין C) ונוגדי חמצון, המסייעים בהפחתת נזקי הרדיקלים החופשיים. בנוסף, היא תומכת בבריאות העיניים (בזכות ויטמין A ובטא-קרוטן) ובחוזק העצמות (עקב תכולת ויטמין K וסיליקון), לצד סיוע בויסות תהליכי העיכול הודות לסיבים התזונתיים שבה.

לנשים בהיריון: השעועית הירוקה היא מקור מצוין לחומצה פולית (ויטמין B9) - רכיב המוכח מדעית כמפחית סיכון למומים מולדים בתעלה העצבית של העובר, כאשר נצרך לפני ובתחילת ההיריון.

זו בחירה מצוינת לשמירה על המשקל: דלת קלוריות ועשירה בסיבים, המספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים ללא תוספת קלורית משמעותית.

רכיבים בולטים:

  • סיבים תזונתיים: בכמות גבוהה (כ- 3.4 גרם ל- 100 גרם) - תומכים בעיכול ויציבות סוכר בדם.
  • חלבון צמחי: מקור טוב (כ- 1.8 גרם ל- 100 גרם) - אך לא עיקרי בהשוואה לקטניות אחרות.
  • ויטמינים:
    • A (תומך בראייה)
    • B6 (חיוני לחילוף חומרים)
    • K (חיוני לקרישת דם ועצמות)
    • C (רגיש לחום! אובדן של 30- 50% בבישול, אך לא נעלם לחלוטין)
    • חומצה פולית (B9) (מפתח לנשים בגיל הפוריות)
  • מינרלים:
    • ברזל (חשוב למניעת אנמיה)
    • מנגן (תומך בפעילות אנזימתית)
    • אשלגן (לוויסות לחץ דם)
    • סיליקון (לחוזק עצמות ורקמות חיבור)
    • נחושת (לחילוף חומרים תקין)
    • סידן (בכמות צנועה - 37 מ"ג ל- 100 גרם, כ- 3.7% מהצריכה היומית המומלצת).

11 היתרונות הבריאותיים של שעועית ירוקה

1. ירק אלקלי

שעועית ירוקה נחשבת לירק בעל אפקט אלקליין (בסיסי) קל. עם זאת, חשוב להבין שגוף האדם מווסת את ה-pH של הדם באופן עצמאי, ותזונה אלקלית אינה מונעת סרטן או מחלות אחרות. תזונה עשירה בירקות כמו שעועית תורמת לבריאות כללית.

2. מגנה על הלב וכלי הדם

נוגדי החמצון בשעועית הירוקה (כגון פלבנואידים) מסייעים במניעת חמצון כולסטרול LDL ("הרע"). חמצון כולסטרול עלול לגרום לדלקת ולהצטברות פלאק בעורקים - גורם סיכון להתקף לב ושבץ.

3. עוזרת להפחית את לחץ הדם

האשלגן והמגנזיום בשעועית מסייעים בהרפיית כלי הדם ובאיזון השפעות הנתרן. צריכה סדירה, כחלק מתזונה עשירה בירקות, מסייעת בשמירה על לחץ דם תקין.

4. עוזרת למנוע את היחלשות העצמות

ויטמין K חיוני לקשירת סידן בעצם, וסיליקון (צורן) תומך ביצירת קולגן. כמות הסידן בשעועית צנועה, אך צריכתה תורמת לצד מקורות סידן וויטמין D אחרים.

5. שומרת על המעיים שלכם בריאים

הסיבים התזונתיים בשעועית מקדמים פעילות מעיים סדירה ובריאה. הם עשויים לסייע בקשירת חומרים מזיקים ולהאיץ את פינויים מהגוף, אך אין עדות חזקה לכך שהם מונעים סרטן מעי גס באופן ישיר.

6. מגינה על הדנ"א- DNA שלכם

נוגדי החמצון בשעועית (ויטמין C, פלבנואידים, בטא-קרוטן) מסייעים בהגנה על תאי הגוף, כולל ה-DNA, מפני נזקי רדיקלים חופשיים. אין זה מבטל נזקים קיימים.

7. היא אנטי דלקתית

הרכיבים בשעועית (כגון קוורצטין) מעכבים דלקת ברמה התאית. זה תומך בהפחתת סיכון למחלות דלקתיות כרוניות, אך אינו מרפא דלקות פרקים או אסתמה.

8. עשירה בברזל

שעועית ירוקה מכילה ברזל צמחי (non-heme). ספיגתו טובה יותר כאשר נאכלת עם מקור לוויטמין C (למשל, פלפל אדום או מיץ לימון). חשובה במיוחד לאנשים עם סיכון לאנמיה.

9. ידועה כמזון הממלא את הגוף באנרגיה

הפחמימות המורכבות, הסיבים, ויטמיני B והמגנזיום תומכים בחילוף חומרים יעיל ובאספקת אנרגיה קבועה.

10. מכילה מעט מאוד קלוריות

שעועית ירוקה דלה בקלוריות ועשירה בסיבים - אידיאלית לניהול משקל.

11. מצוינת לנשים מניקות

תכולת החומצה הפולית הגבוהה בשעועית חיונית למניעת מומים מולדים (כגון פגמים בתעלה העצבית) בעובר. היא גם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים החשובים לבריאות האם והתינוק בהנקה, אך אין הוכחה שהיא מעלה משמעותית את ערכי החלב אם מעבר לצפוי מתזונה מאוזנת.

אל תפספסו

  • בריאות, טעם ושובע - כך שעועית שחורה משדרגת את הבריאות
    בריאות, טעם ושובע - כך שעועית שחורה משדרגת את הבריאות
  • ללא גלוטן ובלי קפיצות סוכר: הקמח שתומך בעיכול וירידה במשקל
    ללא גלוטן ובלי קפיצות סוכר: הקמח שתומך בעיכול וירידה במשקל
  • הכוח הכתום: לא רק לעיניים - 11 סיבות בריאותיות לאכול גזר כל יום
    הכוח הכתום: לא רק לעיניים - 11 סיבות בריאותיות לאכול גזר כל יום
  • מש (מאש): הסוד הטבעי ללב בריא ולמערכת חיסון חזקה!
    מש (מאש): הסוד הטבעי ללב בריא ולמערכת חיסון חזקה!
שתפו את החברים והמשפחה
0 שיתופים
שתפו בוואטסאפ שתפו בפייסבוק שתפו בטלגרם


הרשמה לניוזלטר של שיפקה

צעד קטן לחיים בריאים

הירשמו וקבלו מאמרי בריאות, טיפים לאורח חיים בריא ועוד - ישר למייל שלכם

או

🎁 מחכה לכם תוכן בלעדי בערוץ הוואטסאפ: אינפו־גרפיקות בריאותיות קצרות ואפקטיביות.

הצטרפו לערוץ הוואטסאפ של שיפקה

💡 חשוב: אחרי שלוחצים על הכפתור, לחצו גם על "מעקב אחרי הערוץ" במסך שייפתח

אם תבחרו לבטל – זה קל ופשוט. אבל אנחנו מאמינים שתמצאו כאן ערך אמיתי.

נרשמת בהצלחה! 🎉

המאמרים והטיפים כבר בדרך אליך 📩

שווה לבדוק גם בספאם – ולסמן אותנו כ"לא ספאם"

לתשומת לבכם - מאמרי בריאות המופיעים באתר שיפקה, נועדו למטרת עיון בלבד ואינם נועדו להוות תחליף לייעוץ רפואי.

אודות המחבר

Avatar photo

שיפקה מגזין בריאות להציג את כל הפוסטים של שיפקה

שיפקה הוא מגזין בריאות מבוסס מדעית, שנכתב על ידי תזונאים קליניים, נטורופתים ומטפלים מוסמכים בעלי ניסיון מעשי וידע מקצועי רחב. אנו פועלים לפי עקרונות של שקיפות, אתיקה רפואית והתבססות על מחקרים עדכניים - כדי להבטיח מידע שניתן לסמוך עליו.

השארת תגובה

ביטול

חדש בשיפקה

איך אפונה יכולה לשפר את העיכול, לשמור על משקל בריא ולהגן על הגוף

אפונה היא אחת מהקטניות הרב גוניות במטבח, היא טעימה, היא שופעת בחומרים מזינים ויתרונות הבריאות שלה לא יסולאו בפז!
17/08/2025

אודות
ניוזלטר
צור קשר
מדיניות פרטיות
נגישות

הישארו מעודכנים

קבוצת וואטסאפ
אפליקציית שיפקה

עקבו אחרינו

© 2025 שיפקה - כל הזכויות שמורות
יש לנו גם אפליקציה! לחצ/י כאן להתקנה ×
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס
  • מפת אתרמפת אתר
  • הצהרת נגישותהצהרת נגישות
  • צור קשרצור קשר