שבץ מוחי או אירוע מוחי יכול להתרחש בעקבות שתי סיבות עיקריות, חוסר באספקת הדם למוח או דימום במוח.
המחסור באספקת דם למוח נקרא שבץ איסכמי והוא עלול להתרחש בשל חסימה של זרימת הדם למוח, עקב תסחיף או קריש דם.
דימום במוח מכונה שבץ המורגי והוא עשוי להתרחש בשל עלייה חדה בלחץ הדם, הפרעה בקרישת הדם, חולשה של דופן כלי דם או בעקבות טראומה.
אחת מהדרכים החשובות ביותר להפחית את הסיכון להתרחשותו, היא ע"י איזון לחץ הדם שלכם.
ככל שתקפידו יותר על תזונה מאוזנת ובריאה, אתם תוכלו להפחית את הסיכון שלכם ללקות בשבץ ואפילו לבטל אותו לגמרי.
שילוב המזונות הבאים באופן קבוע בתזונה השבועית שלכם, יסייע לכם להפחית את הסיכון לשבץ ב-27%.
מדוע התזונה חשובה למניעת שבץ
מכיוון שהתזונה שלנו היא היסוד של גופנו, ככל שאנו מטפחים אותו יותר במזונות איכותיים ומזינים, כך הוא מקבל את כל מה שהוא זקוק לו כדי לתפקד כראוי ולשמור על חוסנו.
אולם אכילה קבועה של מאכלים המכילים רמות גבוהות של שומן רווי (לא מהצומח), שומן טראנס וכולסטרול מהחי, נוטים לגרום לעלייה ברמות הכולסטרול והדלקת באופן שאינו בריא.
תזונה עתירת שומן וקלוריות שאינם טבעיים ואיכותיים מובילה להשמנת יתר, בזמן שצריכת יתר של נתרן מוסף גורמת לעלייה בלחץ בדם.
כל הגורמים הללו, עלולים לגרום לעלייה בסיכון להתרחשותו של שבץ מוחי.
אך כאשר אתם מבססים את התזונה שלכם על מזונות איכותיים וטבעיים, אשר מספקים לגופכם את הוויטמינים, המינרלים והחומרים המזינים שהוא זקוק להם ואתם שומרים על הגוף שלכם בריא, חזק וחסון.
להלן רשימה של מזונות איכותיים שמומלץ לכם לשלב בתזונה היומיומית כדי לשמור על בריאותם של הלב, המוח וכלי הדם וע"י כך להפחית עד למנוע לגמרי, את הסיכון להתרחשותו של שבץ.
14 מזונות שמפחיתים את הסיכון לשבץ (אירוע מוחי)
1. אומגה 3
אכילת מזונות המכילים את חומצות השומן אומגה 3 מטבעם, מפחיתה את הדלקות שבעורקים הנוצרות בעיקר בעקבות תזונה לקויה.
בנוסף, אומגה 3 משפרת את זרימת הדם וכך היא מפחיתה את הסיכון, להתפתחותם של קרישי דם.
צריכת מזונות המכילים אומגה 3 איכותית וטבעית תסייע לכם גם להפחית את צריכתם של בשר אדום ובשרים מעובדים, המכילים שומנים רוויים שסותמים את העורקים.
אלה המזונות המכילים הכי הרבה- אומגה 3 מה היא? ומקורות המזון הטובים ביותר
2. שיבולת שועל למניעת שבץ
במחקר שפורסם ב-2019 בכתב העת 'דוחות מדעיים', למדו החוקרים שאכילת שיבולת שועל מפחיתה את הסיכון להתפתחותן של מחלות לב וכלי דם כדוגמת שבץ מוחי.
למשתתפי המחקר שצרכו שיבולת שועל היו רמות נמוכות יותר של כולסטרול ה-LDL, של טריגליצרידים ורמות נמוכות יותר של סמני דלקת.
מומלץ לכם להתחיל את היום עם 3/4 כוס דייסת שיבולת שועל, תמיד תבחרו בשיבולת שועל חתוכה בסכיני פלדה ותמנעו מזו המוכנה בין רגע.
3. קטניות מלאות
במחקר סקירה שיטתית ומטא אנליזה שפורסם בכתב העת 'תזונה לבריאות הציבור', למדו החוקרים שתזונה עתירת קטניות כדוגמת שעועית, עדשים וחומוס מפחיתה את הסיכון להתפתחותן של מחלות לב וכלי דם.
קטניות מכילות מטבען שפע של חלבון מהצומח (רזה) ואתם יכולים לאכול אותן יחד עם הסלט בצהריים, להוסיף למרקים ואפילו להכין מהן ממרחים טעימים שמתאימים לכריכים או כמתבל.
4. בטטה מונעת שבץ
בטטה היא תוספת נהדרת לכל ארוחה, לשיפור ושמירה על בריאות הלב.
זאת הודות לעובדה שהיא מכילה בטא קרוטן, שאותו ממיר הכבד לוויטמין A כאשר הוא זקוק לו. ויטמין A איכותי דרוש לתפקודם התקין של הלב, הריאות והכליות בין הייתר.
בזמן שנוגדי החמצון שמכילה הבטטה מטבעה, מסייעים גם במניעת הצטברותו של פלאק בכלי הדם.
5. גרגרי יער (פירות יער)
נוגדי חמצון מסייעים לכלי הדם להתרחב, מה שמאפשר זרימת דם חזקה תוך כדי הפחתת הדלקת.
במחקר שפורסם בכתב העת 'נוגדי חמצון', הגיעו החוקרים להבנה שמזונות העשירים בנוגדי חמצון מטבעם כדוגמת אוכמניות, תותים ופטל שחור, מפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי ולהתקף לב.
תקפידו לאכול בכל יום לפחות 8 פירות וירקות טריים, מלבד המאודים והמבושלים, מכיוון שגם הם מסייעים במניעת שבץ.
6. סידן, מגנזיום ואשלגן מונעים שבץ
אכילה יומיומית של מזונות המכילים מטבעם סידן, מגנזיום ואשלגן מאזנת את לחץ הדם.
20 המזונות מהצומח העשירים ביותר ב-סידן, תוסיפו אותו בקלות לתזונה שלכם. מגנזיום, 14 המאכלים עם הכמות הגבוהה ביותר, הכי קל להעשיר את התזונה במגנזיום. אשלגן תסמינים, תפקידיו בגוף ומקורות תזונתיים, גם אשלגן ניתן לשלב בקלות ביומיום.
7. בננה
אכילת יותר אשלגן מאזנת את לחץ הדם, גם בקרב אנשים עם לחץ דם גבוה.
במחקר סקירה שפורסם בכתב העת 'שבץ', למדו החוקרים שלאשלגן יש תפקיד חשוב במניעת שבץ מוחי.
אכילת בננה ירוקה יעילה יותר בהפחתת לחץ הדם, הן גם מכילות יותר עמילן עמיד אשר משפר את הרגישות לאינסולין, רגישות נאותה לאינסולין משפרת את רמות הסוכר בדם.
אשר בסופו של דבר משפרת את זרימת הדם ומאזנת את לחץ הדם.
8. גרעיני דלעת מונעים שבץ
במחקר עוקבה פרוספקטיבי שפורסם בכתב העת 'שבץ', למדו החוקרים שאכילת מזונות עשירים במגנזיום מפחיתה את הסיכון לשבץ ב-20%.
גם לדלעת עצמה יש יתרונות בריאות נהדרים, אז אל תשכחו לשלב אותה בתזונה שלכם.
למקרה ואתם פחות בעניין של גרעיני דלעת אז תאכלו שעורה, כוסמת, תרד ושעועית שחורה כמקור למגנזיום טבעי איכותי.
9. קייל ומנגולד שוויצרי
מנגולד שוויצרי וקייל מכילים בין הייתר שפע של מגנזיום, לכן אכילתם שומרת על הלב שלכם בריא.
מגנזיום מרחיב את כלי הדם, פותח כלי דם ומגן על השכבה הפנימית ביותר של כלי הדם הנקראת אנדותל (endothelium).
המגנזיום גם סוגר את תעלת הסידן מה שמונע זרימת סידן מוגזמת, שהיא רעילה ומזיקה לעורקים ולכלי הדם.
10. תרד מונע שבץ
תרד המכונה ירק על, שופע מטבעו בוויטמינים מקבוצת B קומפלקס ובמיוחד בפולאט.
תזונה עשירה בפולאט שהיא תצורתו הטבעית של חומצה פולית המלאכותית, מפחיתה את הסיכון לשבץ גם בקרב אנשים עם לחץ דם גבוה. כפי שלמדו החוקרים במחקר שפורסם בכתב העת 'ג'אמה'.
11. אגוזים
ישנה סיבה טובה לכך, שאיגוד הלב האמריקאי הכניס את האגוזים לרשימת מזונות העל שלו.
מכיוון שאגוזים מעניקים לכם חלבון איכותי, סיבים תזונתיים, שומנים בלתי רוויים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ועוד שפע רב של חומרים מזינים חיוניים.
בעזרת חופן אחד בלבד אתם מספקים לגופכם תשעה גרם של שומן חד בלתי רווי, אשר מאזן את רמות כולסטרול ה-LDL ומעלה את רמות כולסטרול ה-HDL.
אגוזים הם גם מקור טבעי ואיכותי לוויטמין E שמלבד העובדה שהוא הכרחי לתפקודים כולל חיזוק מערכת החיסון שלכם, הוא גם מונע את הצטברות הפלאק בעורקים.
12. קליפות פסיליום מונעות שבץ
קליפות פסיליום הן סוג של סיבים תזונתיים איכותיים, שאותן מפיקים מזרעיו של הצמח הנקרא פלנטגו אובטה (Plantago ovata).
הקליפות שלו הפכו לתוסף תזונה פופולרי, הודות לתכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלהן.
סיבים ייחודיים אלה, הם מהסוג שנקשר לכולסטרול ה-LDL ולחומצות המרה במעי ומסייע בהוצאתם מהגוף.
פעולות אלה מסייעות בהפחתת הפלאק שמצטבר בעורקים, מה שמפחית את הסיכון להתרחשותו של שבץ מוחי.
13. שום
שום מכיל מטבעו מולקולות הנקראות מולקולות אג'ואן (ajoene molecules) שמקטינות את הצטברות טסיות הדם, שהם גושי דם עודפים העלולים לגרום לקרישי דם ולהוביל לשבץ.
אכילת שום גולמי (לא מבושל) יעילה במיוחד. מומלץ לכם לאכול בכל יום 2-4 שיני שום גולמיות, יחד עם ממרח החומוס או בסלט הירקות.
14. שוקולד מריר איכותי (פרווה)
בעוד ששוקולד חלב עמוס בסוכרים ובשומנים לא בריאים, הכמות הגבוהה של הקקאו וחמאת הקקאו שמכיל השוקולד המריר האיכותי דווקא התגלתה כבעלת יתרונות חזקים במניעת שבץ מוחי.
זאת הודות לתכולת הפלבונואידים, שהיא מכילה.
במחקר מטא אנליזה של מחקרים פרוספקטיביים שפורסם בכתב העת 'חומרים מזינים', למדו החוקרים שמשתתפים שאכלו שלוש מנות שוקולד מריר בשבוע.
חוו ירידה בסיכון לשבץ, בהשוואה למשתתפים שלא אכלו אותו. החוקרים במחקר זה הגיעו להבנה שיש לצרוך בין 1 מנה עד 6 מנות בשבוע, כדי ליהנות מיתרונותיו של השוקולד המריר במניעת שבץ, מחלת לב כלילית וסוכרת.
למידע נוסף על שבץ מוחי
- 7 תסמינים לכך שלקיתם בשבץ מוחי שקט והבא בדרך
- על פי מחקרים: משקאות הדיאט מעלים את הסיכון לשבץ ודמנציה
- אלה הם ההבדלים בין התקף לב, דום לב ושבץ מוחי שכולם חייבים לדעת
- בשר אדום מעלה את הסיכון שלכם ללקות בשבץ, על פי מחקר
- פירות הדר מפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי
- 5 עצות לריפוי ומניעת שבץ נוסף אחרי אירוע מוחי
- ויטמין C מונע שבץ מוחי ומגן על העורקים