אלצהיימר, במחקר התגלה שמרכיבי תזונה אלו נמוכים יותר

אלצהיימר

שינוי גודל טקסט

אלצהיימר היא מחלה שלא קל להתמודד איתה, גם לסובלים ממנה וגם לסובבים אותם.

ולמרבה הצער סוג זה של דמנציה, הופך לנפוץ יותר ויותר.

היות ואלצהיימר הופכת למחלה כל כך נפוצה, חשוב מאוד להבין מה הם מאפייני המחלה ומה הם הגורמים להתפתחות המחלה.

בשל כך, חוקרים מפרויקט הזיכרון וההזדקנות מאוניברסיטת ראש (RUSH) שבשיקגו, יחד עם חוקרים מבית הספר לרפואה טק קריליון שבווירג'יניה.

ביקשו לבדוק את "ההשערה שמיקרונוטריאנטים (מזיני קורט), נמוכים משמעותית במוחם של חולי אלצהיימר בהשוואה למוחותיהם של קשישים בריאים".

החוקרים גילו שבמוחם של חולי אלצהיימר, יש רמות נמוכות יותר של מיקרונוטריאנטים מסוימים, בדיוק כפי שהם חשדו.

ממצאי המחקר

על מנת לבחון השערה זו, החוקרים בחנו דגימות ממוחות של תורמים עם אלצהיימר מאומת או אימות הבריאות ע"י ניתוחם לחומר אפור ולבן.

כל זה נעשה לאחר ניתוח הביצועים הקוגניטיביים והתזונות של משתתפי המחקר במשך למעלה מ-10 שנים, תוך התמקדות בצריכת הקרוטנואידים שלהם.

מה גילו החוקרים?

הם גילו שבמוחותיהם של חולי האלצהיימר, היו רמות נמוכות באופן משמעותי של הקרוטנואידים הבאים:

לוטאין (lutein)
זיאקסנטין (zeaxanthin)
אנהידרולוטאין (anhydrolutein)
רטינול (retinol-ויטמין A)
ליקופן (lycopene)
אלפא-טוקופרול (alpha-tocopherol)

בנוסף, החוקרים הבחינו בכך שמשתתפי המחקר שהקפידו על תזונת מיינד (MIND), היו בסיכון מופחת לפתח אלצהיימר.

תזונת מיינד – MIND diet – תזונה ים תיכונית-דש לצורך התערבות לעיכוב נוירודגנרטיבי (התנוונות העצבים). תזונה זו משלבת חלבונים מתזונת דש (DASH) יחד עם התזונה הים תיכונית.

תזונת דש – DASH diet – גישות תזונתיות לעצירת יתר לחץ דם (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

גם הביצועים הקוגניטיביים שלהם היו טובים יותר ואובחנה אצלם פחות פתולוגיה מוחית, הקשורה לאלצהיימר.

זה הגיוני מכיוון שתזונת מיינד, עשירה במזונות שמספקים קרוטנואידים ומיקרו נוטריאנטים נוספים.

במחקר זה על אלצהיימר

מחקר זה, הראשון מבין מחקרים על אלצהיימר, חושף חוסרים תזונתיים של נוגדי חמצון חשובים במוחם של החולים.

התוצאות האלה עולות בקנה אחד עם מחקרי אוכלוסייה גדולים.

שבהם התגלה שהסיכון להתפתחות אלצהיימר היה נמוך משמעותית בקרב אנשים שהתזונה שלהם עשירה בקרוטנואידים;

או שהיו להם רמות גבוהות של לוטאין וזיאקסנטין בדם או שהם הצטברו ברשתית עין שלהם כפיגמנט מקולרי.

אמרה הכותבת השותפה למחקר, קטלין דורי, פרופסורית במחלקה לחינוך מדעי בסיסי בביה"ס הרפואי של וירג'יניה.

ומעבר לכך, אנו מאמינים שתזונה עשירה בקרוטנואידים תעזור בשמירה על המוח במצב מעולה בכל הגילאים.

אני אחוש התרגשות רבה אם הנתונים שלנו ממחקר זה, יניעו אנשים לשמור על המוח שלהם במצב אופטימלי.

בעזרת תזונה צבעונית טבעית השופעת בקרוטנואידים ופעילות גופנית סדירה, מוסיפה פרופ' דורי.

דרכים נוספות להגן על בריאות המוח שלכם

בנוסף לאכילת ירקות ופירות צבעוניים והקפדה על תזונה טבעית בריאה כדוגמת- התזונה הים תיכונית ותזונת מיינד.

להלן דרכים טבעיות נוספות להגנה על הקוגניציה שלכם, מפני אלצהיימר ודמנציה:

תבצעו פעילות גופנית באופן קבוע, לפחות 3 פעמים בשבוע.

שמרו היטב על בריאות המעיים שלכם, מכיוון שבריאות המעיים ובריאות המוח קשורות האחת לשנייה (קשר המעי-מוח).

תוסיפו לתזונה שלכם שמנים כדוגמת שמן פשתן, ויטמין D (עדיף ישירות מהשמש), יוביקווינול (קו אנזים Q10-עדיף מהמזון), גינקו בילובה, פוספטידילסרין.

תיעזרו בשמנים ארומטיים כדוגמת שמן לבונה ושמן רוזמרין.

תשתו תה ירוק, תה כורכום עם קמצוץ פלפל שחור, תה ג'ינג'ר וכדומה.

הימנעו ככל האפשר ממאכלים שמעלים את הסיכון להתפתחות אלצהיימר כדוגמת: בשר אדום, פחמימות ריקות וסוכרים מעובדים ומלאכותיים.

הימנעו ממאכלים הגורמים להתפתחותו של AGE – מוצרי קצה מתקדמים של גליקציה.

תעלו את צריכת נוגדי החמצון ע"י אכילת יותר ירקות ופירות, אגוזים וזרעים, קטניות ודגנים מלאים.

תשלבו יותר מזונות שמועילים למוח כמו סלק, אבוקדו ופירות יער בתזונה היומית שלכם.

מידע נוסף על אלצהיימר, דמנציה ומניעתם

אם הגעתם עד כאן, סימן שאתם אנשים רציניים שאכפת להם מהבריאות המשיכו לקרוא והגרילו כתבה נוספת שתעזור לכם לשמור על אורח חיים בריא!

לתשומת לבכם - מאמרי בריאות נועדו למטרת עיון בלבד ולא כתחליף לייעוץ רפואי.