עור בריא הוא עור אשר שלושת השכבות המופלאות שלו שלכולן יש תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות הכללית שלכם, נתמכות ע"י תזונה בריאה.
שלושת שכבות העור שלכם פועלות כמחסום מפני מחוללי מחלות, הן מגנות עליכם מפני חשיפת יתר לקרני האולטרה ויולט, כימיקלים ומפני פציעות שונות כגון מכה, ריסוק, חתך או פצע חודר.
יופיו האמיתי של עורנו טמון בעובדה שהוא מגן על גופינו מפני נזקים אפשריים, כפי שסיכמו החוקרים במחקר שפורסם ב-2024 אשר מסכם את כל תפקידיהן של שכבות העור בהגנה על הגוף.
"תזונה שאינה מספקת חומרים מזינים בהחלט באה לידי ביטוי בבריאות העור שלכם", מסביר רופא העור הקליני אנריזה פקטור.
כלומר ששתייה מספקת של מים ואכילת מזונות בריאים, הכרחית לשמירה על רעננות העור ועל יכולת ההתחדשות שלו.
ישנו מידע רב בנוגע למה שצריך לאכול כדי לרפא את העור ולשמור עליו בריא וצעיר.
וכדי להקל עליכם, אספנו מידע והמלצות מרופאי עור בנוגע לחומרים המזינים שהם מקפידים לאכול, כדי לשמור על עור בריא וצעיר.
עור בריא וצעיר בעזרת 6 חומרים מזינים חיוניים
1. חלבון מלא
סביר להניח שאתם מכירים את ההתייחסות לחלבון כאל "אבני הבניין של החיים". הסיבה לכך נובעת מהעובדה שחלבון מלא מורכב מ-20 חומצות אמינו לפחות, שלהן הגוף זקוק על מנת לבנות ולתקן את רקמות הגוף כולל:
- השרירים
- העצמות
- השיער
- והעור
"חלבונים הם היסודות הבסיסיים לטיפוח ולשמירה על עור גמיש", מסבירה ד"ר לורה גייגאייט, רופאת עור ושיניים.
"הגוף שלנו מפרק את החלבונים לחומצות אמינו ומעבד אותן מחדש לשם יצירת חלבונים אחרים שהעור זקוק להם, כדוגמת קרטין וקולגן", מסבירה ד"ר גייגאייט.
קרטין (Keratin) הוא חלבון הנמצא בשכבת העור החיצונית (אפידרמיס) והוא שומר על בריאותם של תאים אלה, ע"י הגנה עליהם מפני נזקים הקשורים למאמץ.
קולגן הוא זה שמעניק לעור את המבנה שלו; והוא זה שאחראי על היותו חלק וגמיש גם בגילאים מבוגרים יותר, כלומר שנוצרים פחות קמטים.
חלבון מלא נוצר מאכילת ירקות ופירות יחד עם אגוזים מלאים, דגנים וקטניות באותה צלחת וכמובן גם זרעים כמו שומשום וגרעינים לבנים יחד עם פירות וירקות מלאים, מספקים לגופכם חלבון מלא.
2. ויטמין C לעור בריא וצעיר
אחד מתפקידיו העיקריים הוא שמירה על מערכת החיסון שלנו חזקה ובריאה, אולם לוויטמין C יש תפקיד חשוב גם בשמירה על העור שלנו בריא.
ויטמין עוצמתי זה מגן על תאי העור שלנו מפני נזקים הקשורים לגיל, והוא חשוב ביותר לשמירה על הזוהר הטבעי של עורכם.
"לוויטמין C יש גם תכונות נוגדות חמצון אשר מנטרלות רדיקלים חופשיים וכך הן מונעות את הנזקים שלהם ובנוסף, הוא מעודד את גוון העור האחיד והוא אף מונע קמטים וקמטוטים הנוצרים עם הגיל", מסבירה ד"ר גייגאייט.
הסיבה נובעת מכך שוויטמין C הכרחי ליצירת קולגן, שתפקידו להעניק לעור את המבנה המוצק שלו.
אכילת לפחות 8 פירות וירקות טריים במהלך היום, תספק לגופכם כמות יפה של ויטמין C.
3. אומגה 3 ושומנים בריאים
חומצות השומן אומגה-3 הן סוג של שומן רב בלתי רווי הנמצא במזונות כדוגמת אגוזי מלך, זרעי צ'יה וזרעי פשתן מלאים. היא מוכרת בעיקר בשל תכונותיה המגינות על הלב והמוח, אך יש לה גם תפקיד חשוב בשמירה על עור בריא וצעיר.
אומגה-3 נמצאה קשורה להגנה על העור מפני חשיפת יתר לשמש, במחקר סקירה שפורסם ב-2011.
"לחומצות השומן הללו יש תכונות המעניקות לעור לחות והן חשובות לתיקון העור ולשמירה על גמישותו הכללית. בנוסף, אומגה-3 גם מסייעת לעור להחלים ממצבי עור שונים", מסביר ד"ר פקטור.
במחקר סקירה שפורסם ב-2016, למדו החוקרים שמחסור באומגה-3 בהחלט קשור למצבים דלקתיים של העור כדוגמת אקזמה.
שומנים בריאים תמצאו באבוקדו, אגוזים וזרעים מלאים, שמן זית כתית מעולה, שמן קוקוס אורגני שהופק בכבישה קרה, שמן שומשום, שמן חריע, גרעינים לבנים ושחורים טבעיים וכדומה.
4. ויטמין E גם חשוב לעור בריא וצעיר
ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשמן הפועל בגוף גם כנוגד חמצון והוא הכרחי לפעולות רבות של הגוף, כולל שמירה על גמישות העור ומניעת קמטים.
אחד מתפקידיו הרבים בגוף, הוא נטרולם של רדיקלים חופשיים על מנת להגן על התאים, בדומה לוויטמין C.
"לוויטמין E יש תפקיד חשוב מאוד בשמירה על בריאות העור. הוא מנטרל רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום לרפיון וקמטים והוא אף מונע את סרטן העור", מסביר ד"ר פקטור.
תכונותיו נוגדות החמצון והלחות שהוא מוסיף לעור, דוחות ואף מונעות את הזדקנותו של העור בנוסף לכך שהן מרפאות היפרפיגמנטציה (hyperpigmentation).
כפי שלמדו החוקרים במחקר סקירה שפורסם בכתב העת 'חומרים מזינים' ב-2021.
מלבד זאת הגיעו החוקרים להבנה שאכילת ויטמין E יחד עם ויטמין C, יעילה אף יותר.
5. ויטמין A
רטינול או חומצה רטינואית (ויטמין A) הכרחית למספר פעולות בגוף כולל:
- ראייה בריאה
- צמיחה והתחדשות של תאי הגוף
- מערכת הרבייה
- ולמערכת החיסון
ויחד עם כל זאת הוא גם פועל בגוף כנוגד חמצון, המונע נזקים לעור.
"ויטמין A הכרחי לתיקון ולתחזוקת העור, תוך שימת דגש על בטא קרוטן שהוא קרוטנואיד צמחי (אשר הכבד הופך אותו לוויטמין A בשעת הצורך), שתכונותיו נוגדות החמצון גם מגינות על העור בזמן חשיפת יתר לשמש", מסביר ד"ר פקטור.
לאחר שהקרוטנואידים נספגים בגוף הם נאגרים בשכבת העור החיצונית ביותר שהיא האפידרמיס, שם הם יוצרים קו הגנה ישיר מפני גורמים סביבתיים רבים.
בין גורמים סביבתיים אלה כלולים: זיהום אוויר, עשן וקרינה אולטרה סגולה. כפי שלמדו החוקרים במחקר סקירה שפורסם ב-2019.
קרוטנואידים קיימים בכל הפירות והירקות אך הכמויות הגדולות ביותר נמצאות בירקות ובפירות הצהובים, הכתומים והאדומים.
דרכים נוספות לשיפור הראייה:
- כך תשפרו את הראייה שלכם, עם תרגילי עיניים פשוטים וקלים!
- סלט טעים לחיזוק הראייה ולניקוי רעלים מכל מערכות הגוף
- 5 תרגילי יוגה קלים ופשוטים לשיפור הראייה
- כך תשפרו את הראייה שלכם, עם תרגילי עיניים פשוטים וקלים!
6. סלניום חשוב לעור בריא וצעיר
אמנם הגוף שלנו זקוק לכמות קטנה של סלניום, אך אין זה מוריד מהחיוניות שלו לבריאות בלוטת התריס ולהגנה על תאי הגוף והדנ"א (DNA).
"סלניום פועל בגוף גם כנוגד חמצון עוצמתי שאחד מתפקידיו הוא שמירה על עורכם מוצק וגמיש. בנוסף הוא גם מגביר את הספיגה של ויטמין E, אשר הכרחי לשמירה על עורכם בריא וזוהר", מסביר ד"ר פקטור.
למידע נוסף על סלניום- סלניום: תפקידיו בגוף, תסמיני חוסר ומקורות המזון
